O Art. 301 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA/2020), define _______________ como produto oriundo de substâncias resinosas, gomosas e balsâmicas, colhidas pelas abelhas de brotos, de flores e de exsudatos de plantas, nas quais as abelhas acrescentam secreções salivares, cera e pólen para a elaboração final do produto. A definição citada acima se refere ao produto produzido pelas abelhas:

A mastite é um dos principais problemas sanitários da bovinocultura leiteira, pois as infecções da glândula mamária reduzem a produção de leite e impactam na qualidade dos produtos lácteos. Sobre a mastite, analise as sentenças abaixo:

I- A mastite clínica ocasiona perdas econômicas, devido ao descarte do leite, gastos com medicamentos, perda funcional de glândulas e até por morte do animal.

II- Na mastite subclínica não há aparecimento de sinais evidentes, nem nas mamas, nem no aspecto do leite, não sendo possível a visualização de mudanças do úbere ou do leite.

III- O diagnóstico da mastite clínica é realizado pela avaliação do exame físico do animal e sua glândula mamária e por meio da detecção de alterações macroscópicas no leite.

IV- A mastite subclínica pode ser diagnosticada através do California Mastitis Test (CMT) e Contagem de Células Somáticas (CCS).

Assinale a alternativa CORRETA:

O Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) baseia-se na prevenção, eliminação ou redução dos perigos em todas as etapas da cadeia produtiva e é constituído por sete princípios básicos. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos sete princípios básicos do APPCC.

Sobre a Giardíase, analise as sentenças abaixo:

I- A principal espécie que acomete os animais domésticos é a Giardia lamblia.

II- Os trofozoítos se mantêm fixos na mucosa do intestino delgado dos seus hospedeiros, como humanos, cães e gatos.

III- A transmissão ocorre pela ingestão de alimentos ou água contaminados com a forma cística do parasito.

IV- A prevenção consiste em manter a limpeza do ambiente, lavar bem os alimentos e só beber água filtrada.

Assinale a alternativa CORRETA:

O art. 6 do Código de Ética Profissional do médico veterinário (Resolução CFMV n.º 1.138/2016), descreve os deveres do Médico Veterinário. Levando em consideração esta normativa, analise as sentenças abaixo:

I- Aprimorar continuamente seus conhecimentos e usar o melhor do progresso científico em benefício dos animais, do homem e do meio-ambiente.

II- Exercer somente atividades que estejam no âmbito de seu conhecimento profissional.

III- Denunciar pesquisas, testes, práticas de ensino ou quaisquer outras realizadas com animais sem a observância dos preceitos éticos e dos procedimentos adequados.

IV- Realizar a eutanásia nos casos devidamente justificados, observando princípios básicos de saúde pública, legislação de proteção aos animais e normas do CFMV.

Assinale a alternativa CORRETA:

A Febre Aftosa é uma enfermidade que gera preocupação mundial pelo fato de se espalhar rapidamente nos rebanhos e causar perdas econômicas significativas. Sobre a Febre Aftosa, assinale a alternativa CORRETA:

I- O vírus da febre aftosa (gênero Aphthovirus), se dissipa pelo contato entre animais doentes e susceptíveis, e pode contaminar o solo, água, vestimentas, veículos, aparelhos e instalações. É importante ressaltar que o vento pode transportar o vírus.

II- É uma doença infecciosa que acomete bovinos, suínos, ovinos, caprinos e equinos.

III- Os sinais mais conhecidos da doença incluem vesículas semelhantes a bolhas, que estouram num curto espaço de tempo e causam erosões na boca ou nos pés, resultando em salivação excessiva e/ou claudicação (manqueira).

IV- A vacinação de todos os bovinos e bubalinos deve ser realizada duas vezes por ano (maio e novembro), independentemente da idade.

Assinale a alternativa CORRETA:

Clostridioses são doenças causadas por bactérias do gênero Clostridium. Estes patógenos normalmente se encontram presentes no intestino dos animais e no ambiente, através de formas de resistência chamadas de esporos e podem causar várias enfermidades em bovinos, levando à queda de produção e até mesmo à morte dos animais. Assinale a alternativa que apresenta de forma INCORRETA a espécie de Clostridium, a classificação de acordo com o sistema orgânico que acomete a doença que ocasiona, respectivamente.

A febre maculosa é uma doença infecciosa que tem como agente etiológico a ______________, e o principal vetor no Brasil é o carrapato_______________.

Assinale a alternativa que preenche as lacunas CORRETAMENTE.

São doenças de suínos e bovinos que requerem notificação imediata, de qualquer caso suspeito, ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), respectivamente:

O Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA/2020) determina os aspectos gerais da inspeção post mortem das carcaças de animais. Sobre a inspeção post mortem, analise as sentenças abaixo:

I- A inspeção post mortem consiste no exame da carcaça, das partes da carcaça, das cavidades, dos órgãos, dos tecidos e dos linfonodos, realizado por visualização, palpação, olfação e incisão.

II- Todos os órgãos e as partes das carcaças devem ser examinados na dependência de abate, imediatamente depois de removidos das carcaças, assegurada sempre a correspondência entre eles.

III- As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos que apresentem lesões ou anormalidades que não tenham implicações para a carcaça e para os demais órgãos podem ser condenados ou liberados nas linhas de inspeção.

IV- Toda carcaça, partes das carcaças e dos órgãos, examinados nas linhas de inspeção, que apresentem lesões ou anormalidades que possam ter implicações para a carcaça e para os demais órgãos devem ser examinados, julgados e destinados corretamente.

Assinale a alternativa CORRETA.