Questões de Concurso Público FUNDAÇÃO CASA 2014 para Nutricionista

A leptina tem um papel relativo entre o estado nutricional e os eixos hormonais. Ela não possui relação com os estoques de energia para um funcionamento normal do sistema reprodutivo.

A leptina é considerada um sinal termostático ao cérebro sobre o balanço energético. A ingestão energética está relacionada com as concentrações de leptina somente de forma aguda.

O estímulo pela leptina de alguns neurônios específicos causa aumento da atividade simpática, resultando em diminuição do gasto energético em tecidos periféricos, principalmente, no tecido adiposo marrom e no tecido adiposo branco.

O exercício físico causa uma série de modificações metabólicas no organismo. De forma aguda, pode-se destacar o aumento do gasto energético necessário para sua realização e a mobilização de substratos energéticos específicos. De forma crônica, considerando a adaptação do organismo ao treinamento, destacam-se a modificação na composição corporal e a capacidade aumentada de armazenar carboidratos e triacilgliceróis no músculo esquelético.

A atividade física compreende uma gama de dimensões que incluem todas as atividades voluntárias, como as ocupacionais e de lazer, com exceção das domésticas e de deslocamento.

São os fatores neuronais, fatores endócrinos e adipocitários que atuam e interagem exclusivamente na regulação da ingestão de alimentos e de armazenamento de energia, contribuindo para o surgimento e manutenção da obesidade.

Indivíduos obesos têm baixas concentrações de insulina e leptina. A administração destes hormônios é alternativa viável de tratamento, justamente em função da resistência, que é resultante de altas concentrações séricas.

O trato gastrintestinal possui diferentes tipos de células secretoras de peptídeos que, combinados a outros sinais, regulam o processo digestivo e atuam no sistema nervoso central para a regulação da fome e da saciedade. A CCK (colecistoquinina), além de aumentar a ingestão alimentar, também induz a secreção pancreática, a secreção biliar e a contração vesicular.

A insulina é produzida pelas células beta do pâncreas e a sua concentração sérica também é proporcional à adiposidade. Com seu efeito catabólico, a insulina diminui a captação de glicose, e a queda da glicemia é um estímulo para o aumento do apetite.

A grelina é secretada por células da mucosa gástrica e é um dos mais importantes sinalizadores para o início da ingestão alimentar. Sua concentração mantém-se alta nos períodos de jejum e nos períodos que antecedem as refeições, caindo imediatamente após a alimentação, o que também sugere um controle neural.