Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue o item subsequente. 

Macaúba (Acrocomia utilissima), bocaiúva (Acrocomia totai), guariroba ou gueiroba (Syagrus oleracea), cajueiro (Anacardium occidentale), cujas sementes são aditivo alimentar importante, não apresentam propriedades funcionais marcantes tradicionalmente conhecidas. 

Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue o item subsequente. 

A macaúba (Acrocomia sp.) e (Acrocomia viegasii), a bocaiúva (Acrocomia totai) e outras espécies de Acrocomia (palmáceas) são fontes extremamente promissoras de óleo alimentar de grande aceitação e de gorduras industriais de ampla aplicação. 

Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue o item subsequente. 

O babaçu (Orbignya speciosa), planta condimentar de vasta distribuição no Brasil, é altamente compensador para pequenos agricultores e suas famílias no cultivo racional voltado a beneficiar a agroindústria coletiva (de associação).