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CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista
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Q2166074

Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166074 Nutrição

A respeito do grau de processamento de alimentos, proposto no Guia Alimentar da População Brasileira (2014), assinale a opção correta.

Alternativas

Alimentos minimamente processados não envolvem a agregação de sal ao alimento original.

Alimentos em conserva são considerados alimentos minimamente processados.

Os ingredientes utilizados na fabricação de alimentos minimamente processados alteram minimamente a composição nutricional do alimento original do qual derivam.

Alimentos minimamente processados envolvem a agregação de sal em até 10% do peso cru do alimento original.

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Q2166075

Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166075 Nutrição

A respeito dos dez passos de uma alimentação saudável, propostos pelo Guia Alimentar da População Brasileira (2014), assinale a opção correta.

Alternativas

Planejar as compras e organizar a despensa doméstica favorece o planejamento do tempo destinado à alimentação.

Não é recomendado o uso de óleos e gorduras para temperar e cozinhas alimentos.

O consumo de alimentos processados deve ser evitado.

A função essencial da publicidade de alimentos é informar sobre as características nutricionais deles.

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Q2166076

Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166076 Nutrição

Assinale a opção que corresponde a um exemplo de alimento processado.

Alternativas

cogumelos secos

farinha de mandioca

queijo minas padrão

leite ultrapasteurizado

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Q2166077

Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166077 Nutrição

No que se refere a alimentos ultraprocessados, é correto afirmar que

Alternativas

possuem até 5 ingredientes em sua composição.

o consumo de ultraprocessados pode favorecer um menor consumo de calorias.

a fermentação é uma técnica de processamento utilizada na produção desse tipo de alimento.

as formas de produção dos ultraprocessados podem impactar negativamente a cultura e o meio ambiente.

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Q2166080

Nutrição Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,

Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166080 Nutrição

Conforme o Guia Alimentar para Crianças Menores de Dois Anos de Idade, assinale a opção em que está apresentada a atitude que deve ser estimulada para oferta de alimentos na introdução alimentar.

Alternativas

Oferecer atrativos como celular e tablet enquanto a criança come.

Esconder alimentos que a criança não gosta em preparações mais elaboradas.

Interagir com a criança e dizer o nome dos alimentos que ela está comendo.

Alimentar a criança enquanto ela anda e brinca pela casa.

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3: C

4: D

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