Questões de Concurso Público SEE-PE 2022 para Analista em Gestão Educacional - Nutrição
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Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.
Devido a sua baixa cobertura, o Sistema de Vigilância
Alimentar e Nutricional (SISVAN) foi substituído pelo
sistema de Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para
Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (VIGITEL), com
o objetivo de monitorar o estado nutricional dos brasileiros.
Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.
A PNAN é considerada desatualizada, por não incorporar os
conceitos de ambiente e sistema alimentar.
Considerando a Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) e temas correlatos, julgue o item subsecutivo.
É tido como ponto negativo da PNAN o fato de que suas
diretrizes visam promover a alimentação adequada e
saudável e a atenção nutricional exclusivamente da
população adulta brasileira.
Julgue o item seguinte, a respeito do teste de aceitabilidade, instrumento fundamental no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Conforme o PNAE, para se inserir uma nova preparação ou
alimento no cardápio escolar, poderão ser realizados até três
testes de aceitabilidade junto aos estudantes, respeitando-se o
intervalo mínimo de um semestre entre cada teste.
Julgue o item seguinte, a respeito do teste de aceitabilidade, instrumento fundamental no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Sempre que se introduzir um alimento novo ao cardápio da
escola ou houver qualquer outra mudança inovadora, o
responsável técnico pelo PNAE deverá planejar e coordenar
a aplicação de teste de aceitabilidade aos estudantes.