Questões de Concurso Público Banco da Amazônia 2006 para Técnico Científico - Área: Engenharia Agronômica

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Q2099182
Engenharia Agronômica (Agronomia) Fruticultura , Culturas ,
Ano: 2006 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE / CEBRASPE - 2006 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Área: Engenharia Agronômica |
Q2099182 Engenharia Agronômica (Agronomia)
De forma geral, a produção de frutas tem aumentado no Brasil nos últimos anos exigindo um maior controle dos parâmetros referentes ao processamento de frutas. Com relação a esse assunto, julgue o item que se segue. 
O teor máximo de carotenóides, precursores da vitamina A e responsáveis pela coloração alaranjada da polpa da manga, é atingido quando os frutos estão maduros.


Alternativas
Q2099183
Engenharia Agronômica (Agronomia) Fruticultura , Culturas ,
Ano: 2006 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE / CEBRASPE - 2006 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Área: Engenharia Agronômica |
Q2099183 Engenharia Agronômica (Agronomia)

De forma geral, a produção de frutas tem aumentado no Brasil nos últimos anos exigindo um maior controle dos parâmetros referentes ao processamento de frutas. Com relação a esse assunto, julgue o item que se segue. 


O sabor dos frutos é devido, em grande parte, ao balanço entre ácidos e açúcares, o que é avaliado pela relação sólidos solúveis/acidez titulável. É desejável que essa relação seja elevada tanto para comercialização de frutos in natura, quanto para industrialização. 

Alternativas
Q2099227
Engenharia Agronômica (Agronomia) Culturas , Cultura dos Cereais ,
Ano: 2006 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE / CEBRASPE - 2006 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Área: Engenharia Agronômica |
Q2099227 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Arroz e feijão são culturas muito importantes para o Brasil por constituírem a base da dieta da população, embora exista variação quanto aos tipos e quantidades consumidas entre as diferentes regiões do país. Julgue o item seguinte, com referência a essas culturas. 
O percentual de grãos inteiros que ocorre após o beneficiamento de arroz é inerente ao cultivar e depende da quebra de grãos trincados especialmente no processo de secagem. A quebra ocorre, principalmente, por ocasião da brunição do arroz descascado. Os grãos de arroz ainda com casca podem ser submetidos a um processo denominado parboilização, que permite aumentar o rendimento de grãos inteiros e aumentar o valor nutritivo do produto. 
Alternativas
Q2099228
Engenharia Agronômica (Agronomia) Culturas , Cultura dos Cereais ,
Ano: 2006 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE / CEBRASPE - 2006 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Área: Engenharia Agronômica |
Q2099228 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Arroz e feijão são culturas muito importantes para o Brasil por constituírem a base da dieta da população, embora exista variação quanto aos tipos e quantidades consumidas entre as diferentes regiões do país. Julgue o item seguinte, com referência a essas culturas. 
Segundo o hábito de crescimento, porte e uniformidade de florescimento, o feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris) pode ser classificado em diferentes tipos. Assim, feijoeiros de hábito de crescimento determinado apresentam porte reduzido e florescimento uniforme e concentrado, enquanto cultivares de hábito de crescimento indeterminado apresentam porte e florescimento variado.
Alternativas
Q2099230
Engenharia Agronômica (Agronomia) Culturas , Cultura dos Cereais ,
Ano: 2006 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Banco da Amazônia Prova: CESPE / CEBRASPE - 2006 - Banco da Amazônia - Técnico Científico - Área: Engenharia Agronômica |
Q2099230 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Arroz e feijão são culturas muito importantes para o Brasil por constituírem a base da dieta da população, embora exista variação quanto aos tipos e quantidades consumidas entre as diferentes regiões do país. Julgue o item seguinte, com referência a essas culturas. 
Tanto no cultivo de feijoeiro quanto no cultivo de arroz, é possível explorar os benefícios da fixação biológica de nitrogênio para a cultura, com suas diferenças particulares. Todavia, comercialmente, recomenda-se aplicar nitrogênio nesses cultivos porque nenhum dos dois cultivos apresenta a eficiência que se verifica na cultura da soja.
Alternativas
Respostas
1: C
2: C
3: C
4: C
5: C
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