Questões de Concurso Público FUB 2018 para Nutricionista
Foram encontradas 13 questões
Tendo em vista que existem diversos métodos de avaliação do consumo, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas, o diário alimentar, o questionário de frequência alimentar e a história alimentar, e que cada um deles apresenta vantagens, mas também limitações em razão do público-alvo e do nível de detalhamento desejado, julgue o item subsequente, acerca da avaliação do consumo alimentar e da ingestão dietética.
Embora proporcione grande precisão, pois não depende da
memória do indivíduo, o diário alimentar tem como limitação
a dificuldade das pessoas em quantificar o que é consumido.
Tendo em vista que existem diversos métodos de avaliação do consumo, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas, o diário alimentar, o questionário de frequência alimentar e a história alimentar, e que cada um deles apresenta vantagens, mas também limitações em razão do público-alvo e do nível de detalhamento desejado, julgue o item subsequente, acerca da avaliação do consumo alimentar e da ingestão dietética.
Para a avaliação do consumo alimentar do indivíduo, conforme
as DRIs (dietary reference intakes), a RDA é o melhor
valor de referência, pois ela atende às necessidades de 97%
da população saudável.
Tendo em vista que existem diversos métodos de avaliação do consumo, como, por exemplo, o recordatório de 24 horas, o diário alimentar, o questionário de frequência alimentar e a história alimentar, e que cada um deles apresenta vantagens, mas também limitações em razão do público-alvo e do nível de detalhamento desejado, julgue o item subsequente, acerca da avaliação do consumo alimentar e da ingestão dietética.
Para a avaliação de consumo alimentar das refeições
servidas a crianças de escolas públicas brasileiras,
o nutricionista precisa ter as fichas técnicas de preparação
do cardápio das unidades de alimentação e nutrição escolares
e verificar as porções médias consumidas.