Questões de Concurso Público Prefeitura de Boa Vista - PB 2025 para Nutricionista
Foram encontradas 14 questões
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752012
Nutrição
Em 2024 foi publicada pelo Ministério da Saúde,
uma Nota Técnica Conjunta nº 251, que estabeleceu
a suplementação universal de carbonato de cálcio
para gestantes acompanhadas na Atenção Primária
à Saúde, a ser iniciada a partir da 12ª semana de
gestação até o parto, com objetivo de prevenir a
pré-eclâmpsia e a eclampsia. De acordo com essa
Nota Técnica, qual é a dose correta a ser ofertada?
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752013
Nutrição
O envelhecimento está associado a alterações na
composição corporal, que impactam a interpretação
dos indicadores antropométricos. Considerando a
avaliação nutricional de idosos, assinale a alternativa
correta:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752014
Nutrição
Durante o jejum fisiológico prolongado (como
em protocolos de restrição calórica) e o jejum
associado a condições catabólicas (como câncer,
sepse ou trauma), o metabolismo energético sofre
alterações distintas. Considerando as principais diferenças metabólicas entre essas duas situações,
assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752015
Nutrição
Para que ocorra perda de peso corporal, diversos
fatores podem influenciar, como nível de atividade
física, metabolismo basal, composição corporal,
idade e condições clínicas. Considerando esses
aspectos, um paciente que apresenta ingestão
energética menor que seu gasto energético total
terá:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752016
Nutrição
Na prática clínica, o nutricionista deve atentar-se não apenas aos aspectos dietéticos e de
suplementação, mas também às interações entre
nutrientes e medicamentos, uma vez que essas
relações podem modificar tanto a eficácia da terapia
farmacológica quanto a resposta nutricional do
paciente. Nesse contexto, o uso crônico de warfarina
pode interagir principalmente com:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752017
Nutrição
O branqueamento (ou blanching) é uma técnica
de processamento térmico rápido, desenvolvida
e difundida na indústria de alimentos no século
XX, especialmente para vegetais destinados ao
congelamento e enlatamento. Com base nesse
contexto, analise as afirmações abaixo e assinale V
(verdadeiro) ou F (falso):
I. O branqueamento consiste em um aquecimento rápido, geralmente em água fervente ou vapor, seguido de resfriamento abrupto.
II. O branqueamento remove gases dos tecidos vegetais e reduz por completo carga microbiana, garantindo esterilidade comercial.
III. A principal finalidade do branqueamento é de inativar enzimas que causam alterações indesejáveis na cor, sabor e textura durante o armazenamento.
IV. Durante o branqueamento, pode ocorrer perda parcial de pigmentos hidrossolúveis (como clorofila e antocianinas) e de algumas vitaminas sensíveis ao calor, como vitamina C e folato.
V. O branqueamento aumenta de forma significativa o prazo de validade dos alimentos, que podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 3 meses.
A sequência correta é:
I. O branqueamento consiste em um aquecimento rápido, geralmente em água fervente ou vapor, seguido de resfriamento abrupto.
II. O branqueamento remove gases dos tecidos vegetais e reduz por completo carga microbiana, garantindo esterilidade comercial.
III. A principal finalidade do branqueamento é de inativar enzimas que causam alterações indesejáveis na cor, sabor e textura durante o armazenamento.
IV. Durante o branqueamento, pode ocorrer perda parcial de pigmentos hidrossolúveis (como clorofila e antocianinas) e de algumas vitaminas sensíveis ao calor, como vitamina C e folato.
V. O branqueamento aumenta de forma significativa o prazo de validade dos alimentos, que podem ser mantidos em temperatura ambiente por até 3 meses.
A sequência correta é:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752018
Nutrição
O ferro é um mineral essencial para o transporte
de oxigênio, síntese de DNA e metabolismo
energético. A deficiência de ferro pode levar a
anemia ferropriva, com sintomas como fadiga,
palidez, redução da capacidade cognitiva e
comprometimento da imunidade. A avaliação
do estado de ferro envolve tanto parâmetros
hematológicos quanto marcadores bioquímicos
específicos. Sobre o metabolismo e avaliação do
ferro, assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752019
Nutrição
Os valores de referência como RDA, EAR, AI e
UL são ferramentas fundamentais no planejamento
e avaliação nutricional. Cada um possui um objetivo
específico. Assinale a alternativa que apresenta
corretamente a função do marcador citado:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752020
Nutrição
A doença de Crohn é uma enfermidade
inflamatória intestinal crônica e de caráter
autoimune, que pode acometer qualquer segmento
do trato gastrointestinal, da boca ao ânus, com
predileção pelo íleo terminal e cólon. Na fase aguda,
assinale a conduta que melhor pode beneficiar o
paciente a ter remissão:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752021
Nutrição
Medicamentos recentes, como a semaglutida
e a tirzepatida, ganharam destaque no manejo
do diabetes tipo 2 e da obesidade. Essas drogas
atuam em receptores hormonais relacionados ao
eixo incretínico, modulando a secreção de insulina,
a resposta ao glucagon e até a regulação do apetite.
Sobre os mecanismos de ação desses fármacos,
assinale as assertivas abaixo:
1. A semaglutida é agonista de GLP-1, promovendo secreção de insulina dependente da glicose, redução de glucagon, atraso do esvaziamento gástrico (o que pode causar náusea) e aumento da saciedade.
2. A tirzepatida é agonista duplo de GIP e GLP-1, resultando em melhor controle glicêmico e maior efeito na redução de peso quando comparada ao uso isolado de agonista de GLP-1.
3. O GIP exerce ação mais potente que o GLP1 sobre o aumento da saciedade, enquanto o GLP-1 atua principalmente acelerando o gasto energético basal e o metabolismo de repouso.
4. Entre os efeitos adversos comuns dos agonistas de GLP-1 estão enjoos, náuseas e vômitos, relacionados ao atraso do esvaziamento gástrico.
5. O GIP estimula catabolismo proteico, justificando a perda de massa magra observada com tirzepatida.
Assinale a alternativa correta:
1. A semaglutida é agonista de GLP-1, promovendo secreção de insulina dependente da glicose, redução de glucagon, atraso do esvaziamento gástrico (o que pode causar náusea) e aumento da saciedade.
2. A tirzepatida é agonista duplo de GIP e GLP-1, resultando em melhor controle glicêmico e maior efeito na redução de peso quando comparada ao uso isolado de agonista de GLP-1.
3. O GIP exerce ação mais potente que o GLP1 sobre o aumento da saciedade, enquanto o GLP-1 atua principalmente acelerando o gasto energético basal e o metabolismo de repouso.
4. Entre os efeitos adversos comuns dos agonistas de GLP-1 estão enjoos, náuseas e vômitos, relacionados ao atraso do esvaziamento gástrico.
5. O GIP estimula catabolismo proteico, justificando a perda de massa magra observada com tirzepatida.
Assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752022
Nutrição
A depressão é um transtorno multifatorial que afeta
o sistema nervoso central, associada a alterações
na neurotransmissão, no metabolismo energético
e na resposta ao estresse. Entre as diversas
abordagens terapêuticas utilizadas no tratamento da
depressão, a nutrição tem papel relevante, uma vez
que determinados nutrientes participam diretamente
da síntese de neurotransmissores e da regulação da
função cerebral. Com base nesse contexto, associe
cada nutriente (Coluna I) às suas respectivas funções
no sistema nervoso central (Coluna II).
Coluna I
1. Ácidos graxos ômega-3 2. Ferro 3. Triptofano 4. Vitamina D 5. Magnésio
Coluna II
( ) Precursor direto da serotonina, regulando humor, sono e apetite.
( ) Atua em receptores cerebrais regulando a expressão gênica no SNC, modula a plasticidade sináptica e produz fatores que favorecem a sobrevivência neuronal, como o BDNF (Fator Neurotrófico Derivado do Cérebro).
( ) Componente estrutural das membranas neuronais, regulando fluidez e plasticidade sináptica.
( ) Essencial para mielinização e transporte de oxigênio cerebral, influenciando cognição.
( ) Modula excitabilidade neuronal, participa da transmissão GABAérgica e previne hiperexcitabilidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Coluna I
1. Ácidos graxos ômega-3 2. Ferro 3. Triptofano 4. Vitamina D 5. Magnésio
Coluna II
( ) Precursor direto da serotonina, regulando humor, sono e apetite.
( ) Atua em receptores cerebrais regulando a expressão gênica no SNC, modula a plasticidade sináptica e produz fatores que favorecem a sobrevivência neuronal, como o BDNF (Fator Neurotrófico Derivado do Cérebro).
( ) Componente estrutural das membranas neuronais, regulando fluidez e plasticidade sináptica.
( ) Essencial para mielinização e transporte de oxigênio cerebral, influenciando cognição.
( ) Modula excitabilidade neuronal, participa da transmissão GABAérgica e previne hiperexcitabilidade.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752023
Nutrição
O exercício físico prolongado exige atenção
especial à dieta, que exerce papel fundamental
no preparo prévio, no suporte durante a atividade
e na reposição ao término. A escolha adequada
dos nutrientes em cada fase está diretamente
relacionada ao desempenho e à recuperação do
atleta. Com base nas adaptações metabólicas ao
exercício, assinale a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752024
Nutrição
De acordo com o consenso publicado pela
International Scientific Association for Probiotics and
Prebiotics (ISAPP, 2017), o conceito de pré-biótico
foi modificado em relação à definição clássica. A
nova definição considera como prebiótico qualquer
composto que quando utilizado seletivamente por
microrganismos do hospedeiro, tragam benefícios à
saúde. Com base nesse ajuste conceitual, assinale
a alternativa correta:
Ano: 2025
Banca:
Ápice Consultoria
Órgão:
Prefeitura de Boa Vista - PB
Prova:
Ápice Consultoria - 2025 - Prefeitura de Boa Vista - PB - Nutricionista |
Q3752026
Nutrição
De acordo com o Guia Alimentar para a
População Brasileira – 2ª edição, que completou
10 anos em 2024, a classificação dos alimentos
pelo grau de processamento tem sido um marco
em saúde pública. Com base nessa classificação,
assinale a alternativa correta:
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