Questões de Concurso Público UEFS 2018 para Técnico Universitário - Técnica Nutricional

Resultado de um sistema de produção agrícola que busca manejar de forma equilibrada o solo e os demais recursos naturais, não sendo utilizados adubos de síntese química.

Todo alimento ao qual for adicionado um ou mais nutrientes essenciais contidos naturalmente ou não no alimento, com o objetivo de reforçar o seu valor nutritivo e ou prevenir ou corrigir deficiência(s) demonstrada(s) em um ou mais nutrientes.

É aquele produzido com o uso do solo, de adubos químicos altamente solúveis e com o uso de agrotóxicos dentro do que é permitido.

Alimentos capazes de produzir efeitos metabólicos ou fisiológicos demonstráveis, úteis na manutenção de uma boa saúde física e mental e que podem auxiliar na redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis, além de possuir funções nutricionais básicas.

É aquele produzido com solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta em um ambiente protegido (estufas) e, por ficarem em ambiente controlado e longe do solo, possuem menos contaminantes.

Carboidratos.

Proteínas.

Fibras.

Macronutrientes.

Micronutrientes.