Questões de Concurso Público Prefeitura de Iporã do Oeste - SC 2025 para Auxiliar de Serviços Gerais (Serviços de Limpeza e Copa) - Edital nº 9
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Observe a figura:

Fonte: Stolarski, Márcia Cristina, et al. Boas práticas de manipulação de alimentos. Curitiba: SEED−PR., 2015.
A manipulação do alimento é uma atividade que deve ser realizada com bastante cuidado para evitar a contaminação alimentar. Na figura está demonstrado um tipo de ação que deve ser evitada, assinale-a.