A higiene tem como objetivo: preservar a saúde e prevenir as doenças que são provocadas por microrganismos. A higiene dos alimentos, do ambiente e a pessoal estão relacionadas, pois a higiene do alimento, depende da higiene pessoal e do ambiente. Assim, todos os tipos de higiene requerem atenção. Sobre a higiene relacionada aos alimentos, marque a alternativa INCORRETA.

Uma doença que foi considerada erradicada do Brasil em 1994, voltou ameaçar o Brasil devido à baixa cobertura vacinal que é o único meio de prevenção. A doença que acarreta em paralisia nos membros inferiores, sendo uma doença contagiosa aguda causada por vírus que pode infectar criança e adultos. Recentemente o Brasil reforçou a campanha de vacinação contra a doença que é conhecida como: