Questões de Concurso Público Prefeitura de São João do Oeste - SC 2021 para Nutricionista
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O leite humano é, sem dúvida, o melhor alimento para a criança. Quanto a sua composição, julgue as alternativas abaixo, sendo (V) verdadeiro ou (F) falso.
(__)O colostro contém maiores concentrações de lipídio e carboidrato, porém possui menos proteínas, sódio, potássio e cloro do que o leite maduro.
(__)O leite humano é composto de 60% de proteínas do soro (principalmente lactalbumina) e 40% de caseína.
(__)O leite humano promove o crescimento da bactéria Lactobacillus bifidus, que torna o meio gastrointestinal (GI) mais básico e impróprio para o crescimento de certos organismos patogênicos.
(__)A imunoglobulina, A secretória (sIgA), a imunoglobulina predominante no leite humano, desempenha o papel de proteger o intestino imaturo da criança contra as infecções.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima: