Questões de Concurso Público Prefeitura de São João do Oeste - SC 2021 para Fiscal Sanitário, Edital nº 04
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O propósito de investigar uma epidemia de doença transmissível é identificar a causa e a melhor maneira de controlá-la. Isso requer trabalho epidemiológico sistemático e detalhado, envolvendo os seguintes passos:
Doenças causadas por alimentos contaminados produzem principalmente sintomas como vômitos, diarreia e dor abdominal, no entanto esses sintomas podem variar de acordo com o microrganismo presente no alimento. São doenças veiculas por alimentos:
Define-se epidemia como: