Em cozinhas industriais, o uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) é essencial para minimizar riscos associados ao calor, produtos químicos, cortes, ruídos e outros perigos operacionais.

Com base nesse contexto, analise as afirmativas a seguir: 

I. O avental térmico é considerado EPI indicado para proteção do tronco contra respingos de líquidos quentes, óleo e outras fontes de calor presentes durante a cocção de alimentos.

II. Luvas de proteção devem ser utilizadas para manipulação de alimentos frios, pois não oferecem segurança adequada em ambientes com calor ou produtos químicos.

III. Calçados de segurança antiderrapantes são importantes para prevenir escorregões, quedas e proteger os pés contra respingos de substâncias químicas ou quentes.  

IV. A touca ou gorro é classificada como EPI destinado à proteção do couro cabeludo do trabalhador contra contato com agentes térmicos e químicos presentes no ambiente de produção.

V. Protetores auriculares e máscaras respiratórias são dispensáveis em cozinhas industriais quando os equipamentos são modernos, pois eles eliminam ruídos e vapores nocivos do ambiente.

Assinale a alternativa correta:

Em cozinhas industriais, os acidentes mais comuns estão associados à rotina operacional, podendo ser significativamente reduzidos por meio de boas práticas, treinamento e padronização de processos.

Com base nas medidas de prevenção de riscos ocupacionais, analise as afirmativas a seguir:

I. Ferimentos por cortes podem ser prevenidos com o uso de utensílios adequados para cada tarefa, manutenção do fio das lâminas, treinamento contínuo da equipe e utilização de EPIs quando necessário.

II. Escorregões e quedas podem ser evitados com a utilização de pisos antiderrapantes, sinalização de áreas molha das, limpeza imediata de derramamentos e uso de calça dos adequados para ambientes úmidos.

III. Queimaduras podem ser prevenidas por meio do uso de proteção térmica adequada, atenção no manuseio de equipamentos quentes, respeito aos procedimentos ope racionais e cumprimento dos protocolos de segurança.

IV. Riscos biológicos podem ser reduzidos com higienização correta das mãos e utensílios, aplicação de boas práticas de manipulação, uso de EPIs quando necessário e controle de fluxos para evitar contaminação cruzada.

Assinale a alternativa correta: 

Em cozinhas industriais, diferentes tipos de riscos ocupacionais estão presentes no cotidiano dos trabalhadores. A correta identificação desses riscos é essencial para a prevenção de acidentes, doenças ocupacionais e contaminações.

Analise as afirmativas a seguir: 

I. Riscos físicos em cozinhas industriais incluem exposição a altas temperaturas, vapor, ruído de equipamentos, superfícies escorregadias e contato com utensílios ou superfícies aquecidas.

II. Riscos químicos estão restritos ao contato direto com ali mentos contaminados, sendo eliminados quando há higienização adequada dos utensílios e superfícies de trabalho.

III. Riscos biológicos podem estar associados à presença de microrganismos em alimentos crus, resíduos orgânicos e superfícies contaminadas, podendo gerar contaminações cruzadas.

IV. Riscos ergonômicos estão relacionados ao uso inadequado de equipamentos de proteção individual (EPIs), sendo independentes da organização do trabalho ou das condições físicas do ambiente. 

Assinale a alternativa correta: 

Durante uma escavação próxima à rede de água, energia elétrica ou gás, o operador deve:

Ao perceber um vazamento de óleo hidráulico durante a operação, o operador deve:

 Durante a limpeza de pisos molhados, é necessário adotar medidas de segurança para evitar acidentes envolvendo servidores e usuários do local.

Uma atitude correta nessa situação é:

Das descrições do agente biológico, é INCORRETO afirmar:

De acordo com a Norma Regulamentadora nº 17 (Ergonomia), que trata do objetivo e das condições de trabalho, assinale a afirmativa correta. 

Quando for trabalhar com a máquina, realize uma inspeção ______________, completa antes de montar na máquina e antes de dar partida no motor. Escolha a opção que preenche a lacuna: 

Nas dependências da escola, analise as ações que podem ser adotadas pelo Monitor para prevenir a ocorrência de acidentes:

I. Supervisionar os alunos durante as atividades e nos momentos de circulação pelos espaços escolares.
II. Identificar e comunicar situações de risco, como pisos escorregadios, objetos espalhados ou equipamentos danificados.
III. Orientar os alunos sobre normas de segurança e uso adequado dos espaços e materiais.
IV. Permitir brincadeiras perigosas e o uso inadequado de equipamentos, desde que os alunos assumama responsabilidade pelos riscos.



Pode-se afirmar que:

As medidas preventivas para evitar acidentes no ambiente escolar incluem de forma CORRETA:

Maria trabalha como Servente na cozinha de uma escola municipal e, logo cedo, precisa organizar-se para preparar e servir o café e o suco da merenda dos alunos. De acordo com as normas de Boas Práticas de Higiene Pessoal para quem manipula alimentos, qual deve ser a conduta CORRETA de Maria?

Um Servente foi escalado para higienizar o piso, os móveis e as janelas da biblioteca de uma Prefeitura. Com base nas técnicas adequadas de varredura e espanação em ambientes fechados, analise as afirmativas e julgue-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F):

( ) É permitido realizar a varredura a seco com vassoura de cerdas duras comuns nas salas internas, pois é o método mais rápido para juntar a poeira e economizar panos.
( ) O Servente deve utilizar a técnica de varredura úmida (rodo e pano umedecido em água e sabão) para evitar que a poeira e os micróbios subam e fiquem suspensos no ar.
( ) A limpeza do ambiente deve começar sempre de cima para baixo (do teto e móveis altos em direção ao chão), evitando sujar as superfícies que já foram limpas.

Qual alternativa apresenta a sequência CORRETA de preenchimento, de cima para baixo?

Uma organização implantou seu Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR), identificando a exposição ocupacional a benzeno, o ruído contínuo acima do nível de ação e o calor ocupacional em determinados setores.

Durante a elaboração do Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional (PCMSO), o médico responsável propôs um protocolo único de exames clínicos para todos os empregados, independentemente dos riscos ocupacionais identificados.

Sobre essa conduta, de acordo com a NR-7, assinale a afirmativa correta.  

Um dos contaminantes do ar é composto por gotículas líquidas produzidas por atomização.

Este tipo de contaminante atmosférico é classificado como 

Em relação aos agentes mutagênicos e carcinogênicos presentes nos ambientes de trabalho, analise as afirmativas a seguir.

I. Os agentes mutagênicos são capazes de induzir alterações no material genético das células.

II. Todo agente mutagênico é necessariamente carcinogênico para os seres humanos.

III. Os efeitos da exposição a agentes carcinogênicos podem apresentar longo período de latência.

Está correto o que se afirma em  

Durante a avaliação das condições de trabalho de operadores de equipamentos móveis, um Engenheiro de Segurança verificou que os trabalhadores permaneciam expostos à vibração transmitida pelo assento dos veículos durante toda a jornada.

À luz das normas regulamentadoras vigentes, essa exposição corresponde a um agente 

O Programa de Gerenciamento de Riscos (PGR) deve conter, no mínimo, os documentos referentes ao(à)  

Assinale a opção que indica a principal finalidade da investigação de acidentes de trabalho, importante ferramenta de gestão em Segurança e Saúde no Trabalho. 

A tabela a seguir mostra a quantidade de acidentes ocorridos após determinada janela de tempo, em cinco unidades de uma sociedade empresária.

A taxa de frequência de acidentes dessa sociedade empresária, por milhão de horas trabalhadas, é de, aproximadamente,