Questões de Concurso
Comentadas sobre epidemiologia e saúde coletiva em saúde pública
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I. Dor abdominal.
II. Dor de cabeça.
III. Alteração da visão.
Está CORRETO o que se afirma:
• Agente causal: Spirillum minus ou Streptobacillus moniliformis;
• Modo de transmissão: mordedura;
• Hospedeiro: Rattus norvegicus, Rattus rattus, Mus musculus.
I. Epidemiológica. II. Sanitária. III. Em saúde ambiental. IV. Em saúde do trabalhador.
Está CORRETO o que se afirma:
Fonte: https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/cuidado_ alimentos.pdf
Com relação a contaminação dos alimentos, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, nas afirmativas abaixo:
(__)Alimentos contaminados podem causar problemas de saúde como diarreia, vômitos e até a morte.
(__)A maioria das doenças transmitidas por alimentos estão associada à contaminação de alimentos por micróbios prejudiciais à saúde.
(__)Se não forem tomados alguns cuidados, os micróbios que contaminam o alimento podem se multiplicar rapidamente e causar doenças.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:
Fonte: https://www.gov.br/anvisa/pt-br/centraisdeconteudo/publicacoes/ alimentos/manuais-guias-e-orientacoes/cartilha-boas-praticas-paraservicos-de-alimentacao.pdf
Dentre as condições ideais para a multiplicação de microrganismo nos alimentos, estão:
I.Nutrientes. II.Umidade. III.Temperatura.
É CORRETO o que se afirma em:
Assinale a alternativa que apresenta correta e respectivamente o nível de prevenção e o nível de atenção do serviço apresentados no caso.