Questões de Concurso
Sobre relações da química com as tecnologias, a sociedade e o meio ambiente em química
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A utilização de sabões facilita a remoção de gordura de pratos e talheres sujos. Os sabões são constituídos de moléculas anfifílicas, que contêm uma porção hidrofílica e uma hidrofóbica que interage com as partículas de gordura, facilitando sua dispersão no meio aquoso. Muitas pessoas constatam que a lavagem com sabão utilizando água quente é mais eficiente que com água fria.
Sobre o tema, considere as seguintes afirmativas:
1. A facilidade de dispersão está relacionada à maior velocidade em água quente, devido à maior frequência de choques entre as partículas de gordura e as moléculas anfifílicas.
2. O processo de dispersão da sujeira envolve interação entre a parte hidrofóbica do anfifílico e a gordura, deixando a parte hidrofílica exposta na superfície que interage com o solvente, formando então uma suspensão.
3. A maior eficiência de lavagem em temperaturas mais altas implica que a reação entre o anfifílico e a sujeira é um processo endotérmico.
4. Em temperaturas superiores à temperatura de fusão de gorduras da sujeira, a velocidade de remoção é aumentada, em função da maior superfície de contato.
Assinale a alternativa correta.
As propriedades físicas e químicas dos compostos orgânicos, como acidez, pontos de ebulição e fusão, entre outras, dependem de suas funções e estruturas. Analise as seguintes estruturas químicas dos compostos orgânicos.

Com base no exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.
As águas destinadas ao consumo humano devem passar por cloração para atender a padrões de potabilidade. Nas águas naturais, encontram-se, em maior ou menor escala, íons resultantes da dissolução de minerais, despejos industriais e/ou águas utilizadas para irrigação. A presença do íon Cloro (Cl−) em determinadas concentrações nas águas destinadas ao consumo humano pode conferir a ela
(http://www.cpap.embrapa.br/destaques/Lab/charge.jpg)
O sabão tem propriedade surfactante, uma vez que diminui a tensão superficial da água, o que facilita a sua penetração nos tecidos. Os componentes surfactantes dos detergentes são os alquilsulfatos de sódio ou os alquilbenzenossulfonatos de sódio, que são biodegradáveis.
Os ânions dos ácidos carboxílicos têm um grupo carboxilato polar (-CO2- ), denominado cabeça, na extremidade de uma cadeia de hidrocarboneto apolar, a qual, por ser hidrofílica, atrai água. A cauda, por sua vez, é hidrofóbica e se dissolve em gordura.
O asbesto é um derivado do petróleo a partir do qual se obtém o amianto, uma fibra natural e antichama utilizada na produção de roupas para bombeiros, por exemplo.
As fibras não naturais, que podem ser artificiais ou sintéticas, são produzidas por meio de processos químicos a partir de matérias-primas encontradas no petróleo.
As fibras sintéticas são obtidas a partir de polímeros cujos monômeros ligam-se por reações de condensação, por isso, são chamados polímeros de condensação. O dracon, um exemplo de fibra sintética, é produzido pela esterificação do ácido tereftálico com etilenoglicol.