No processo de fabricação de margarina, é utilizada a reação de hidrogenação catalisada por metal
(geralmente o níquel). Qual é o tipo de reação envolvida na hidrogenação?
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O estudo da monocerina, um produto natural isolado do fungo Exserolium rostratum, demonstra a
possibilidade de aplicações farmacêuticas como, por exemplo, na medicina regenerativa (Toxins 2023,
15, 344. https://doi.org/10.3390/toxins15050344). Quais são as funções orgânicas presentes na
monocerina?
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