Questões de Concurso Sobre nutrição
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Q2267665
Nutrição
Sobre a vitamina A, nutriente essencial para diversas funções do
organismo, assinale a afirmativa correta.
Q2267664
Nutrição
A obesidade grave é uma condição complexa que envolve
mudanças cognitivas e comportamentais, além de fatores
etiopatogênicos.
Sobre esses aspectos, assinale a afirmativa correta.
Sobre esses aspectos, assinale a afirmativa correta.
Q2267663
Nutrição
A cirurgia bariátrica é uma intervenção eficaz para o tratamento
da obesidade, mas também está associada a possíveis
complicações.
Sobre a fisiopatologia dessas complicações, assinale a afirmativa correta.
Sobre a fisiopatologia dessas complicações, assinale a afirmativa correta.
Q2267662
Nutrição
A ortorexia e a vigorexia são distúrbios alimentares
caracterizados por preocupações extremas com a alimentação
saudável e o culto ao corpo, respectivamente.
Acerca da fisiopatologia desses distúrbios, assinale a afirmativa incorreta.
Acerca da fisiopatologia desses distúrbios, assinale a afirmativa incorreta.
Q2267661
Nutrição
Os transtornos alimentares são condições complexas que afetam
significativamente a saúde física e mental dos pacientes.
Com relação as características distintivas da anorexia nervosa, da bulimia nervosa, da vigorexia, da ortorexia e do transtorno de compulsão alimentar, assinale a afirmativa correta.
Com relação as características distintivas da anorexia nervosa, da bulimia nervosa, da vigorexia, da ortorexia e do transtorno de compulsão alimentar, assinale a afirmativa correta.
Q2267660
Nutrição
A nutrição enteral é uma estratégia importante para fornecer
suporte nutricional a pacientes com dificuldades de alimentação
oral. No entanto, algumas complicações podem surgir durante o
seu uso.
Assinale a opção que indica uma complicação e o manejo correto.
Assinale a opção que indica uma complicação e o manejo correto.
Q2267659
Nutrição
Na nutrição parenteral, os lipídios são uma fonte importante de
energia e de ácidos graxos essenciais para os pacientes.
Acerca dos tipos e uso de lipídios na nutrição parenteral, assinale a afirmativa correta.
Acerca dos tipos e uso de lipídios na nutrição parenteral, assinale a afirmativa correta.
Q2267658
Nutrição
A terapia nutricional enteral ou parenteral é frequentemente
utilizada em pacientes com nefropatia, mas é importante
conhecer os aspectos relacionados à sua aplicação.
A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
Q2267657
Nutrição
A avaliação nutricional por meio de exames laboratoriais é
fundamental para auxiliar na identificação de deficiências
nutricionais e monitorar o estado nutricional dos pacientes.
A esse respeito, assinale a afirmativa incorreta.
A esse respeito, assinale a afirmativa incorreta.
Q2267656
Nutrição
Ao avaliar a composição corporal de uma criança de 8 anos e de
um idoso de 70 anos, algumas diferenças são significativas.
Assinale a opção que indica a principal diferença na composição corporal entre esses dois grupos etários.
Assinale a opção que indica a principal diferença na composição corporal entre esses dois grupos etários.
Q2267655
Nutrição
Um paciente com obesidade mórbida está buscando avaliar sua
composição corporal antes de iniciar um programa de perda de
peso. O médico decidiu utilizar a bioimpedância para essa
avaliação. No entanto, ele está ciente de que esse método tem
algumas limitações.
Assinale a opção que indica uma das principais limitações da bioimpedância, quando utilizada para avaliar a composição corporal.
Assinale a opção que indica uma das principais limitações da bioimpedância, quando utilizada para avaliar a composição corporal.
Q2267654
Nutrição
Uma paciente de 45 anos de idade apresenta sintomas
neurológicos inexplicáveis, incluindo fraqueza muscular,
formigamento de extremidades e dificuldade de equilíbrio.
O médico suspeita de deficiência de uma vitamina do complexo
B.
Ao solicitar exames laboratoriais, é observada a elevação dos níveis de ácido metilmalônico e de homocisteína plasmática.
Esses achados são sugestivos da deficiência da seguinte vitamina do complexo B:
Ao solicitar exames laboratoriais, é observada a elevação dos níveis de ácido metilmalônico e de homocisteína plasmática.
Esses achados são sugestivos da deficiência da seguinte vitamina do complexo B:
Q2267653
Nutrição
Uma paciente de 50 anos de idade busca melhorar sua
composição corporal e saúde geral por meio do treinamento de
resistência.
Após um programa de treinamento, ela percebeu um aumento significativo na força muscular, mas não observou uma redução adequada na gordura corporal. A paciente não tem condições médicas subjacentes significativas e está com o peso corporal estável.
Assinale a opção que indica o fator que explicar a falta de redução da gordura corporal, apesar do aumento da força muscular.
Após um programa de treinamento, ela percebeu um aumento significativo na força muscular, mas não observou uma redução adequada na gordura corporal. A paciente não tem condições médicas subjacentes significativas e está com o peso corporal estável.
Assinale a opção que indica o fator que explicar a falta de redução da gordura corporal, apesar do aumento da força muscular.
Q2266657
Nutrição
Os exames laboratoriais integram a rotina das consultas,
trazendo informações fundamentais para a avaliação do estado
nutricional e para o ajuste dietoterápico, uma vez que
complementam a anamnese, a antropometria e o exame clínico-nutricional.
Quanto aos exames laboratoriais, assinale a afirmativa correta.
Quanto aos exames laboratoriais, assinale a afirmativa correta.
Q2266656
Nutrição
O suporte nutricional (enteral e parenteral) é um pilar
fundamental para a recuperação do estado nutricional de
pacientes adultos críticos.
A esse respeito e, segundo a atualização das diretrizes da Sociedade Americana de Nutrição Parenteral e Enteral (ASPEN) publicada em 2022, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) Mesmo sem evidência de impacto em desfechos, a recomendação da ASPEN sugere uma oferta menor de calorias nos primeiros 7 a 10 dias de UTI (12 a 25kcal/kg/dia).
( ) Sugere-se uma dose aumentada de proteína de 1,8 a 2,5g/kg/dia, considerando aportes proteicos mais baixos em queimados, obesos e na Terapia de Substituição Renal (TSR).
( ) Segundo a atualização, há inúmeras evidências científicas confirmando que uma emulsão composta exclusivamente por óleo de soja apresenta melhores desfechos quando comparada à uma emulsão lipídica mista.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
A esse respeito e, segundo a atualização das diretrizes da Sociedade Americana de Nutrição Parenteral e Enteral (ASPEN) publicada em 2022, analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e (F) para a falsa.
( ) Mesmo sem evidência de impacto em desfechos, a recomendação da ASPEN sugere uma oferta menor de calorias nos primeiros 7 a 10 dias de UTI (12 a 25kcal/kg/dia).
( ) Sugere-se uma dose aumentada de proteína de 1,8 a 2,5g/kg/dia, considerando aportes proteicos mais baixos em queimados, obesos e na Terapia de Substituição Renal (TSR).
( ) Segundo a atualização, há inúmeras evidências científicas confirmando que uma emulsão composta exclusivamente por óleo de soja apresenta melhores desfechos quando comparada à uma emulsão lipídica mista.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
Q2266655
Nutrição
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) representam um
problema de Saúde Pública, devendo ser evitadas e prevenidas
com procedimentos higiênico-sanitários previstos por lei e
implementados pelos profissionais de saúde, sobretudo os
Nutricionistas.
Sobre as DTAs, analise as afirmativas a seguir.
I. A salmonelose é uma DTA veiculada por alimentos de origem animal, como carnes e produtos lácteos contaminados. Assim, a Salmonella é uma bactéria Gram-negativa, aeróbia, que forma endósporos e tem forma de coco, que é capaz de tolerar o pH ácido do estômago.
II. E. coli enterotoxigênica (ETEC), conhecida como causadora da diarreia dos viajantes é uma bactéria Gram-negativa, que se fixa à mucosa do intestino delgado, gerando sintomas sem invadi-la, isto é, por meio de suas toxinas.
III. A Listeria monocytogenes é uma bactéria Gram-positiva que não forma endósporos e é capaz de se multiplicar vagarosamente sob temperaturas de refrigeração.
Está correto o que se afirma em:
Sobre as DTAs, analise as afirmativas a seguir.
I. A salmonelose é uma DTA veiculada por alimentos de origem animal, como carnes e produtos lácteos contaminados. Assim, a Salmonella é uma bactéria Gram-negativa, aeróbia, que forma endósporos e tem forma de coco, que é capaz de tolerar o pH ácido do estômago.
II. E. coli enterotoxigênica (ETEC), conhecida como causadora da diarreia dos viajantes é uma bactéria Gram-negativa, que se fixa à mucosa do intestino delgado, gerando sintomas sem invadi-la, isto é, por meio de suas toxinas.
III. A Listeria monocytogenes é uma bactéria Gram-positiva que não forma endósporos e é capaz de se multiplicar vagarosamente sob temperaturas de refrigeração.
Está correto o que se afirma em:
Q2266654
Nutrição
As boas práticas de fabricação de alimentos são determinantes
para um bom andamento dos Serviços de Alimentação, sendo
cruciais para a atuação do profissional Nutricionista, em
consonância com o postulado pela Resolução nº 216/2004.
A esse respeito e de acordo com a resolução citada, assinale a afirmativa correta.
A esse respeito e de acordo com a resolução citada, assinale a afirmativa correta.
Q2266653
Nutrição
Quanto ao processamento tecnológico de produtos de origem
animal, segundo a legislação vigente, analise as afirmativas a
seguir.
I. Quanto às gorduras de suínos, é proibido na fabricação da banha o emprego de ossos da cabeça, órgãos das cavidades torácica e abdominal, gorduras rançosas ou com outros defeitos.
II. A velocidade do rigor mortis da carne de animais abatidos não é influenciada pela reserva de glicogênio, pH e temperatura do músculo.
III. A cura de carnes é utilizada para melhorar suas qualidades sensoriais, sem conservação do produto. Neste processo é proibida a adição de sal, de açúcar ou qualquer tipo de condimentos.
Está correto o que se afirma em
I. Quanto às gorduras de suínos, é proibido na fabricação da banha o emprego de ossos da cabeça, órgãos das cavidades torácica e abdominal, gorduras rançosas ou com outros defeitos.
II. A velocidade do rigor mortis da carne de animais abatidos não é influenciada pela reserva de glicogênio, pH e temperatura do músculo.
III. A cura de carnes é utilizada para melhorar suas qualidades sensoriais, sem conservação do produto. Neste processo é proibida a adição de sal, de açúcar ou qualquer tipo de condimentos.
Está correto o que se afirma em
Q2266652
Nutrição
O Diabetes Mellitus (DM) é uma doença crônica não transmissível
que vem crescendo de forma vertiginosa nas últimas décadas.
Quanto à fisiopatologia e ao tratamento nutricional do DM,
analise as afirmativas a seguir e assinale (V) para a verdadeira e
(F) para a falsa.
( ) No DM tipo 2 é comum o quadro de resistência à insulina, pois este hormônio apresenta dificuldade de se ligar em seu receptor, prejudicando a translocação do GLUT4 (glucose transporters) em neurônios, células hepáticas e adiposas.
( ) A cetoacidose diabética é uma complicação grave do DM tipo 1 descompensado, onde há maior produção de corpos cetônicos, como etanol, beta-hidroxibutirato e acetona, que alcalinizam o sangue.
( ) No tratamento dietoterápico do DM, deve-se preferir o consumo de alimentos com baixo índice glicêmico, como tapioca e pão integral, pois nestes alimentos os carboidratos são rapidamente digeridos e absorvidos, elevando a glicemia de forma lenta e gradativa.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
( ) No DM tipo 2 é comum o quadro de resistência à insulina, pois este hormônio apresenta dificuldade de se ligar em seu receptor, prejudicando a translocação do GLUT4 (glucose transporters) em neurônios, células hepáticas e adiposas.
( ) A cetoacidose diabética é uma complicação grave do DM tipo 1 descompensado, onde há maior produção de corpos cetônicos, como etanol, beta-hidroxibutirato e acetona, que alcalinizam o sangue.
( ) No tratamento dietoterápico do DM, deve-se preferir o consumo de alimentos com baixo índice glicêmico, como tapioca e pão integral, pois nestes alimentos os carboidratos são rapidamente digeridos e absorvidos, elevando a glicemia de forma lenta e gradativa.
As afirmativas são, na ordem apresentada, respectivamente,
Q2266651
Nutrição
A aplicação da avaliação nutricional é imperativa para
determinação do estado nutricional de indivíduos e coletividades.
Para tal, inúmeros protocolos e métodos são empregados.
A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
A esse respeito, assinale a afirmativa correta.
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