Questões de Concurso
Comentadas sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição
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Sobre a sarcopenia, analisar os itens.
I. É uma doença muscular multifatorial caracterizada pela perda progressiva e generalizada de massa muscular esquelética e consequentemente perda óssea, ocorrendo diminuição da força muscular e fragilidade óssea, trazendo declínio do desempenho físico, associada a resultados adversos de saúde.
II. A sarcopenia inicia a partir dos 25 anos de idade com piora na velhice, predominando mais no sexo feminino, e está associada a diversos fatores etiológicos envolvidos na sua patogênese: sedentarismo, múltiplas morbidades, complicações diabéticas, ingestão alimentar inadequada, desnutrição, maior probabilidade de osteoporose, disfunção mitocondrial, baixo controle glicêmico, estresse oxidativo aumentado, entre outros.
III. Um estímulo anabólico importante para o músculo esquelético é a ingestão de proteínas e aminoácidos, em que os de cadeia ramificada estão envolvidos na estimulação direta da síntese de proteínas musculares, especificamente a leucina. Seu consumo de forma isolada, suplementada e associada a outros aminoácidos ou carboidratos são eficazes no estímulo da síntese proteica muscular.
Está CORRETO o que se afirma:
( ) O DMG é definido como uma intolerância aos carboidratos de gravidade variável que se inicia durante a gestação atual e não preenche os critérios diagnósticos de diabetes mellitus. Podemos dizer que é o problema metabólico mais comum na gestação e que tem prevalência em 3 a 25% das gestações, dependendo do grupo étnico, da população e do critério diagnostico utilizado.
( ) São fatores de risco para desenvolver DMG: idade materna avançada; sobrepeso, obesidade ou ganho excessivo de peso na gestação atual; deposição central excessiva de gordura corporal; história familiar de diabetes em parentes de primeiro grau; síndrome dos ovários policísticos; baixa estatura (menos de 1,5 m); hemoglobina glicada ≥ 6,5% no primeiro trimestre.
( ) O valor calórico total prescrito deve ser individualizado e conter 40 a 55% de carboidratos, 15 a 20% de proteínas e 30 a 40% de gorduras. Recomenda-se consumo mínimo diário de 175g de carboidratos, 71g de proteínas (1,1 g/kg/dia) e 28g de fibras. Deve-se dar preferência ao consumo de alimentos que contenham carboidratos com baixo índice glicêmico.
( ) O volume sanguíneo da mulher aumenta em quase 50% até o fim da gestação. Esse volume sanguíneo aumentado resulta em concentrações diminuídas de hemoglobina, albumina sérica, outras proteínas séricas e vitaminas hidrossolúveis.
( ) Em contrapartida, as concentrações séricas de vitaminas lipossolúveis e outras frações lipídicas, como triglicerídeos, colesterol e ácidos graxos livres, aumentam para garantir o transporte suficiente para o feto.
( ) Durante a gestação, o aumento da concentração de progesterona relaxa a musculatura uterina para possibilitar o crescimento fetal, ao mesmo tempo que diminui a motilidade gastrintestinal com aumento da reabsorção de água, geralmente resultando em constipação intestinal.
( ) Na gestação a função do sistema digestório muda de várias maneiras que afetam o estado nutricional. O relaxamento do esfíncter esofágico inferior e a pressão do útero em crescimento sobre o estômago podem causar regurgitação e refluxo gástrico.
A sequência que preenche adequadamente as lacunas, na ordem de cima para baixo, é:
Julgue o item a seguir.
Ao realizar as refeições de almoço e jantar de uma
criança de 7 e 8 meses, é recomendado que haja 1
alimento do grupo dos cereais ou raízes e tubérculos, 1
alimento do grupo dos feijões, 1 ou mais alimentos do
grupo dos legumes e verduras, 1 alimento do grupo das
carnes e ovos.
Julgue o item a seguir.
Ao consultar o nutricionista, uma criança de 4 anos
apresentou um percentil de IMC para idade de 96, o que,
segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria, classifica-se
como risco de sobrepeso, dado que crianças de 0 a 5
anos incompletos com percentil de IMC entre 85 e 97 são
consideradas em risco de desenvolver sobrepeso,
destacando a necessidade de monitoramento e
intervenção precoce para evitar complicações futuras.
Julgue o item a seguir.
Várias fases da vida podem influenciar o ganho de peso,
como a fase intrauterina. O peso de nascimento, a
amamentação, a fase de rebote do peso no período de
aumento do peso que ocorre entre os 5 e 7 anos de idade
e a fase puberal.
Julgue o item a seguir.
Para realizar o acompanhamento de ganho de peso
adequado durante a gestação, leva-se em consideração
apenas o peso gestacional da mulher.
Julgue o item a seguir.
O colostro é produzido pela lactante nos primeiros cinco
dias de vida da criança, ele é mais amarelado e possui
maior quantidade de gordura.
Julgue o item a seguir.
A recomendação da Organização Mundial da Saúde
(OMS) é que o aleitamento materno exclusivo seja
mantido até os 6 meses de idade. Após esse período,
alimentos complementares adequados devem ser
introduzidos, enquanto o aleitamento materno continua.
O aleitamento deve ser mantido junto com a alimentação
complementar até os 2 anos de idade ou mais, para
fornecer os benefícios nutricionais e imunológicos do
leite materno.
Julgue o item a seguir.
No Banco de Leite, o leite humano ordenhado
pasteurizado (LHOP), uma vez descongelado, deve ser
mantido sob refrigeração à temperatura máxima de 5ºC,
com validade de 24 horas.
Julgue o item a seguir.
Com o objetivo de reduzir e controlar a deficiência de
vitamina A em crianças de 6 a 48 meses de idade, foi
instituído, por meio da Portaria nº 729, de 13 de maio de
2005, o Programa Nacional de Suplementação de
Vitamina A.
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