Questões de Nutrição - Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida para Concurso - Página 126

Q1046996

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itapevi - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Itapevi - SP - Nutricionista |

Q1046996 Nutrição

Na vigência de disfagia no idoso alguns cuidados são necessários em relação à alimentação. De acordo com o I Consenso Brasileiro de Nutrição e Disfagia em Idosos Hospitalizados (2011), na presença de disfagia grau 1, recomenda-se dieta

A

geral hipogordurosa.

B

pastosa homogênea.

C

líquida restrita.

D

branda normoproteica.

E

leve hiperproteica.

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Q1046991

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itapevi - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Itapevi - SP - Nutricionista |

Q1046991 Nutrição

Após aferição de peso e estatura de uma criança de 9 anos, observou-se que o valor de IMC para idade obtido estava entre os percentis 85 e 97 da curva de crescimento. Dessa forma, é correto afirmar que, segundo o SISVAN (Ministério da Saúde, 2011) seu estado nutricional corresponde a

A

eutrofia.

B

sobrepeso.

C

obesidade grau I.

D

obesidade grau II

E

obesidade grau III.

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Q1046989

Ano: 2019 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itapevi - SP Prova: VUNESP - 2019 - Prefeitura de Itapevi - SP - Nutricionista |

Q1046989 Nutrição

Em relação à composição de fórmulas infantis de seguimento para lactentes e crianças de primeira infância, de acordo com a RDC n° 44 (ANVISA, 19.09.2011), é correto afirmar que

A

as gorduras hidrogenadas assim como os óleos hidrogenados podem ser utilizados.

B

os ácidos graxos láurico e mirístico não são permitidos em fórmulas em pó.

C

os açúcares lactose e maltodextrina não são permitidos.

D

o fluoreto pode ser adicionado em fórmulas infantis líquidas.

E

os amidos gelatinizados e/ou pré-cozidos, naturalmente isentos de glúten, são permitidos.

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Q1024993

Ano: 2019 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Rio Novo - MG Prova: Instituto Excelência - 2019 - Prefeitura de Rio Novo - MG - Nutricionista |

Q1024993 Nutrição

Quanto alguns dos “dez passos para o sucesso do aleitamento materno”, analise as assertivas abaixo e atribua (V) verdadeiro ou (F) falso para as afirmativas a seguir: ( ) Ter uma norma escrita sobre aleitamento, que deveria ser rotineiramente transmitida a toda a equipe de cuidados de saúde e encorajar o aleitamento sob livre demanda. ( ) Treinar toda a equipe de saúde, capacitando-a para implementar essa norma e informar todas as gestantes sobre as vantagens e o manejo do aleitamento. ( ) Ajudar as mães a iniciar o aleitamento na segunda hora após o nascimento e mostrar às mães como amamentar e manter a lactação se não vierem a ser separadas de seus filhos. ( ) Não dar a recém-nascidos nenhum outro alimento ou bebida além do leite materno, a não ser que tal procedimento seja indicado pelo nutricionista e encorajar o estabelecimento de grupos de apoio ao aleitamento, aos quais as mães não deverão ser encaminhadas por ocasião da alta do hospital ou ambulatório. ( ) Praticar o alojamento conjunto ou seja, permitir que mães e bebês permaneçam. juntos 24 horas por dia e não dar bicos artificiais ou chupetas a crianças amamentadas ao seio. Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência CORRETA:

A

V-V-V-V-F.

B

V-V-F-F-V.

C

V-F-V-V-F.

D

Nenhuma das alternativas.

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Q1023686

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista |

Q1023686 Nutrição

O leite humano é considerado um alimento completo e suficiente para garantir o crescimento e o desenvolvimento saudável do bebê durante os primeiros dois anos de vida. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que as crianças sejam alimentadas exclusivamente com leite materno nos primeiros seis meses de vida e que, a partir de então, a amamentação seja mantida por dois anos ou mais, juntamente com o uso de alimentos complementares adequados. Disponível em::<http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/ saude_crianca_nutricao_aleitamento_alimentacao.pdf>. . Acesso em: 10 dez. 2018 (Adaptação).
Com relação à composição do leite humano, assinale a alternativa incorreta.

A

A quantidade de proteína do leite humano varia de 1,2 a 1,5 g/dL e é representada, predominantemente, por proteínas do soro, como α-lactalbumina e imunoglobulina.

B

A lactose, principal carboidrato do leite humano, além do papel nutricional, funciona como agente protetor ao lactente, uma vez que proporciona o meio para produção de ácido láctico e succínico, diminuindo o pH intestinal e tornando o meio desfavorável à proliferação de enterobacterias patogênicas.

C

Níveis mais elevados de proteínas, em especial as relacionadas aos fatores de defesa, sódio e menor concentração de lactose, são encontrados no leite de mães que tiveram filhos prematuros, o que faz com que a prematuridade seja determinante de alterações na composição química do leite materno.

D

A quantidade total de gordura do leite humano sofre influência da dieta materna e da condição nutricional da mãe. Os ácidos graxos são influenciados pela origem energética e pelo tipo de gordura ingerida na dieta materna.

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Q1023685

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista |

Q1023685 Nutrição

Problemas comuns do envelhecimento podem comprometer o estado nutricional do indivíduo idoso e merecem ser considerados na avaliação do estado nutricional dessa população.
São causas de desnutrição no idoso, exceto:

A

Distúrbio de deglutição, demência ou incapacidade de preparar o próprio alimento.

B

Capacidade diminuída na regulação do equilíbrio hídrico, diminuição do paladar e uso de medicamentos.

C

Depressão, redução da capacidade olfativa e hospitalizações frequentes.

D

Dificuldade de mastigação devido ao uso de próteses dentárias ou pela falta de dentes e xerostomia.

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Q1023682

Ano: 2019 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Lagoa Santa - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2019 - Prefeitura de Lagoa Santa - MG - Nutricionista |

Q1023682 Nutrição

Analise o caso clínico a seguir.
Criança do sexo feminino, 6 anos de idade, apresentando constipação intestinal, é encaminhada ao ambulatório de nutrição para avaliação e orientações. À avaliação antropométrica, apresenta índice IMC/idade > escore z +2 e ≤ escore z +3. Exames bioquímicos: colesterol total = 175 mg/dL (VR < 170 mg/dL) e triglicérides = 90 mg/dL (VR < 75 mg/dL). A alimentação habitual da criança é composta por: café da manhã com leite integral e achocolatado; não realiza o lanche da manhã; almoço contendo arroz todos os dias, feijão duas vezes na semana, diariamente um tipo de legume ou verdura, uma porção de carne, ingestão de 1 copo de suco de frutas industrializado e um tipo sobremesa (chocolate, pudim ou doce de leite); lanche da escola é o comprado na cantina (salgado tipo coxinha, empada, pastel frito ou pão de queijo e refresco artificial); jantar é substituído por lanche composto por pães ou massas e refrigerante. Consumo médio de uma fruta por dia. Considerando essas informações, assinale a alternativa que condiz com a melhor conduta e orientação nutricional para essa criança.

A

Orientar o aumento do consumo de frutas e verduras, substituir a sobremesa do almoço por fruta, estimular a ingestão de água e substituir refrigerante, suco industrializado e refresco por suco natural. Realizar plano dietético que vise à manutenção do peso corporal, que será corrigido à medida que houver incremento na estatura.

B

Orientar o aumento do consumo de frutas e verduras, substituir a sobremesa do almoço por fruta ou doce dietético, substituir refrigerante, suco industrializado e refresco por suco natural e utilizar edulcorante artificial sucralose para adoçar. Realizar plano dietético com restrição de calorias, visando à perda de peso.

C

Orientar o aumento do consumo de frutas e legumes, restringir o consumo de sobremesa aos finais de semana, substituir o leite integral pelo desnatado, substituir refrigerante, suco industrializado e refresco por suco natural e iniciar a suplementação com fibra insolúvel, 7 g/dia, para auxiliar na constipação intestinal. Realizar plano dietético que vise à manutenção do peso corporal, que será corrigido à medida que houver incremento na estatura.

D

Orientar o aumento do consumo de frutas e verduras, restringir o consumo de sobremesa a uma porção nos finais de semana, melhorar a qualidade do lanche escolar, substituindo os salgados por uma melhor fonte de carboidrato e proteína, substituir refrigerante, suco industrializado e refresco por suco natural. Realizar plano dietético com restrição de calorias, visando à perda de peso.

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Q1023360

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Lagoa Grande - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Lagoa Grande - MG - Nutricionista |

Q1023360 Nutrição

A gestação e a lactação são momentos biológicos que merecem o máximo de atenção com relação à oferta de micronutrientes, em especial vitamina A, ferro e zinco. Sobre esse assunto, todas as afirmativas abaixo estão corretas, EXCETO:

A

A Vitamina A é um micronutriente essencial para diversos processos metabólicos, como a diferenciação celular, o ciclo visual, o crescimento, a reprodução, o sistema antioxidante e imunológico.

B

Uma dieta rica em alimentos integrais e fitatos, a suplementação elevada de ferro (30 mg/dia), fumo, o abuso do álcool e o stress causado por infecção ou trauma podem diminuir a concentração plasmática materna de zinco, reduzindo a sua disponibilidade para o feto.

C

A carência de ferro no período gestacional está relacionada com aborto espontâneo, retardo do crescimento intrauterino, nascimento pré-termo, pré-eclâmpsia, prejuízo na função dos linfócitos T, anormalidades congênitas, como retardo neural e prejuízo imunológico fetal.

D

A anemia ferropriva grave e, em alguns casos, a moderada, estão associadas ao aumento da mortalidade materna.

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Q1023357

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Lagoa Grande - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Lagoa Grande - MG - Nutricionista |

Q1023357 Nutrição

A Organização Mundial da Saúde/OMS preconiza o uso do leite materno exclusivo até os seis meses de idade. A partir desse período, está indicada a introdução de alimentos complementares com a manutenção da amamentação até os dois anos ou mais. Sobre esse assunto, analise os itens abaixo marcando V (verdadeiro) ou F (falso). ( ) Após os seis meses, oferecer alimentos complementares (cereais, tubérculos, carnes, leguminosas, frutas, legumes), três vezes ao dia, se a criança receber leite materno, e cinco vezes ao dia, se estiver desmamada. ( ) A introdução dos alimentos complementares deve ser gradual, sob a forma de papas, oferecidos com a colher. ( ) No primeiro ano de vida, as frutas devem ser oferecidas sob a forma de sucos, sempre em colheradas, utilizando o mel em substituição ao açúcar. ( ) Deve-se, sempre, acrescentar leite nas papas para aumentar o aporte proteico e melhorar a sua aceitação. ( ) Recomenda-se que os alimentos sejam oferecidos separadamente, para que a criança identifique os vários sabores e, dessa forma, aceite-os. Assinale a sequencia CORRETA.

A

V, V, F, F, V.

B

V, V, F, V, V.

C

F, V, V, F, V.

D

V, V, V, F, V.

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Q1022101

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Turmalina - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista |

Q1022101 Nutrição

Em relação aos indicadores antropométricos recomendados para a avaliação do crescimento e desenvolvimento de crianças, assinale a alternativa que apresenta o indicador que melhor reflete o efeito cumulativo de situações adversas sobre o desenvolvimento da criança.

A

Peso para a idade.

B

Peso para a estatura.

C

Índice de massa corporal para a idade.

D

Estatura para a idade.

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Q1022100

Ano: 2019 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de Turmalina - MG Prova: COTEC - 2019 - Prefeitura de Turmalina - MG - Nutricionista |

Q1022100 Nutrição

Sobre o envelhecimento e os fatores clínicos que interferem no padrão alimentar do idoso, é CORRETO afirmar:

A

A redução da motricidade do aparelho digestivo e a redução da ingestão hídrica, devido alterações no mecanismo da sede, podem levar à constipação e à desidratação.

B

A digestão proteica, bem como o aproveitamento de ferro e vitamina B12, podem estar comprometidos em consequência do aumento do ácido clorídrico e da diminuição do fator intrínseco, colocando o idoso em risco de anemia megaloblástica e perda excessiva de massa magra.

C

A disponibilidade e a absorção de cálcio no intestino delgado estão diminuídas, contribuindo para a deficiência de cálcio e o desenvolvimento da osteomalacia.

D

A recomendação lipídica da dieta do idoso deve ser de 50-60% do valor calórico total da dieta. Em alguns casos, recomenda-se um aumento de 55-65% do valor calórico, o que torna a dieta mais palatável ao idoso com caquexia ou anorexia.

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Q1017747

Ano: 2019 Banca: UFU-MG Órgão: UFU-MG Prova: UFU-MG - 2019 - UFU-MG - Técnico em Nutrição Dietética |

Q1017747 Nutrição

Considerando-se o momento biológico da gestação e as recomendações do Ministério da Saúde, assinale a alternativa INCORRETA.

A

O ganho de peso total recomendado durante a gestação é específico de acordo com o estado nutricional prévio como, por exemplo, de sete quilos para as gestantes com obesidade prévia.

B

Para adolescentes que engravidaram e tiveram a menarca há dois ou mais anos, a interpretação dos dados é equivalente à das adultas. Para as gestantes com menos tempo de menarca, a altura deve ser mensurada em todas as consultas.

C

As curvas de ganho de peso na gestação devem ser sempre ascendentes, mesmo que em níveis de intensidade diferentes a depender do estado nutricional pré-gestacional, mas respeitando as faixas de ganho de peso recomendadas.

D

Na presença de obesidade prévia, como a recomendação da gestação é de sete quilos, caso ocorra esse ganho de peso antes da finalização da gestação, é necessário corrigi-lo a fim de diminuir os riscos para o bebê.

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Q1008982

Ano: 2019 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2019 - UFRN - Nutricionista |

Q1008982 Nutrição

As medidas antropométricas podem ser associadas para a formação de índices com diferentes finalidades, a depender da fase do curso da vida. Na Atenção Básica são recomendadas, na avaliação antropométrica de adultos (20 a 59 anos), a utilização do IMC (Índice de Massa Corporal) e o perímetro

A

do bíceps.

B

do abdômen.

C

da panturrilha.

D

da cintura.

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Q1008961

Ano: 2019 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2019 - UFRN - Nutricionista |

Q1008961 Nutrição

Uma nutricionista atendeu paciente idoso com exames neurológicos e hemograma encaminhados pelo geriatra sem alterações. As queixas do paciente eram fadiga e fraqueza nos membros inferiores. Na anamnese, a nutricionista constatou baixo consumo de vísceras, carnes, leite e derivados. No encaminhamento médico, o geriatra solicitou à nutricionista a prescrição de dieta rica em vitamina B12, uma vez que, em idosos, é comum a

A

xerostomia, que aumenta a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.

B

constipação, que diminui a hidrólise da vitamina B12 de proteínas alimentares no íleo.

C

gastrite, que aumenta a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no íleo.

D

acloridria, que diminui a liberação da vitamina B12 de proteínas alimentares no estômago.

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Q1001318

Ano: 2019 Banca: IADES Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS) Prova: IADES - 2019 - CRN - 3ª Região (SP e MS) - Nutricionista Assistente |

Q1001318 Nutrição

Considerando que o público infantil é o mais vulnerável aos apelos promocionais e que o Comitê de Nutrição das Nações Unidas aponta que as práticas de marketing agressivo se contrapõem ao direito a uma alimentação adequada e saudável, o Conselho Nacional de Saúde estabelece que

A

cada estado brasileiro deve ter as próprias leis que regem o conteúdo televisivo, a fim de atender às demandas de mercado e às demandas dos órgãos nacionais de saúde.

B

cada estado brasileiro deve ter cota mínima na utilização de alimentos que contenham quantidades elevadas de açúcar, gorduras saturadas, gorduras trans e sódio, bem como bebidas com baixo teor nutricional durante o ciclo escolar.

C

cada estado brasileiro deve optar por incluir ou não educação alimentar e nutricional no currículo escolar.

D

cada estado brasileiro deve incluir, na agenda de prioridades da saúde pública, o compromisso e o fortalecimento da efetividade de projetos e programas voltados à promoção da alimentação saudável.

E

cada estado brasileiro deve estabelecer um número máximo de brindes vinculados a alimentos não saudáveis que possam induzir o consumo, para que haja um processo justo com a indústria de alimentos.

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Q999465

Ano: 2019 Banca: IDECAN Órgão: IF-PB Prova: IDECAN - 2019 - IF-PB - Nutricionista |

Q999465 Nutrição

A forma de introdução dos alimentos na dieta do lactente deve ser:

A

Alimentos como cereais ou tubérculos só devem ser introduzidos no oitavo mês devido à carência de amilase comum até esta idade.

B

A carne deve ser introduzida no quarto mês devido à deficiência de ferro encontrada no leite.

C

Apenas a partir do nono mês devem ser dadas hortaliças cruas para aumentar o conteúdo de fibras.

D

Frutas podem ser introduzidas no sexto mês na forma de papas ou raspadinhas.

E

O sal e o açúcar só devem ser introduzidos a partir do sexto mês de vida.

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Q995488

Ano: 2019 Banca: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ Órgão: Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ Prova: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |

Q995488 Nutrição

Segundo o “Programa Nacional de Suplementação de Ferro: manual de condutas gerais” (Brasil, 2013), recomenda-se a suplementação de ferro e ácido fólico em grupos específicos como crianças e gestantes. Neste caso, a suplementação de ferro e ácido fólico tem como conduta administrar, respectivamente, até o final da gestação:

A

10 mg de ferro elementar e 100 µg de ácido fólico

B

20 mg de ferro elementar e 200 µg de ácido fólico

C

30 mg de ferro elementar e 300 µg de ácido fólico

D

40 mg de ferro elementar e 400 µg de ácido fólico

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Q995484

Ano: 2019 Banca: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ Órgão: Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ Prova: Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |

Q995484 Nutrição

Considere o Caderno de Atenção Básica nº 33 “Saúde da criança: crescimento e desenvolvimento” (Brasil, 2012), para responder à questão.

Em caso da mulher que está amamentando e faz uso abusivo de drogas, recomenda-se a interrupção temporária do aleitamento materno que será determinada pelo tipo de droga utilizada, seguida da ordenha do leite, que deverá ser desprezada. No caso do etanol, o período recomendado para a interrupção da amamentação é de, pelo menos:

A

48 horas

B

24 horas

C

2 horas por dose

D

1 hora por dose

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Q988683

Ano: 2019 Banca: NC-UFPR Órgão: Prefeitura de Curitiba - PR Prova: NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |

Q988683 Nutrição

A idade da menarca é um marcador importante da desaceleração do crescimento para meninas. Esse evento ocorre em qual intervalo de tempo após o estirão de crescimento?

A

Entre 01 e 06 meses.

B

Entre 06 e 12 meses.

C

Entre 06 e 18 meses.

D

Entre 12 e 18 meses.

E

Entre 12 e 24 meses.

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Q988672

Ano: 2019 Banca: NC-UFPR Órgão: Prefeitura de Curitiba - PR Prova: NC-UFPR - 2019 - Prefeitura de Curitiba - PR - Nutricionista |

Q988672 Nutrição

Assinale a alternativa que corresponde ao hormônio da lactação responsável pela ejeção do leite materno por meio da contração das células mioepiteliais nos alvéolos mamários.

A

Prolactina.

B

Progesterona.

C

Estrogênio.

D

Lactogênio placentário.

E

Ocitocina.

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Questões de Concurso Comentadas sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

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