Questões de Concurso
Comentadas sobre minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
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Sobre a deficiência de ferro, analisar os itens abaixo:
I. A deficiência de ferro representa um espectro que vai da depleção do ferro, sem comprometimentos orgânicos, até a anemia por deficiência de ferro que afeta o funcionamento de vários sistemas orgânicos.
II. A primeira etapa chamada de depleção das reservas de ferro supõe uma diminuição dos depósitos de ferro, medida pelo aumento da transferrina sérica, mas a quantidade de ferro pode ser alterada.
III. Especificamente na gestação, a reserva de ferro é baixa ou ausente na maioria das mulheres durante o terceiro trimestre de gestação, independentemente de ter recebido suplementação.
IV. A anemia ferropriva é originada quando a produção de hemoglobina está reduzida o suficiente para diminuir sua concentração, e o volume corpuscular médio da hemácia, abaixo dos limites normais de referência para pessoas de mesma idade e sexo.
Estão CORRETOS:
De acordo com o Caderno de Atenção Básica nº 20 - Carência de micronutrientes, em relação à anemia por deficiência de ferro, analisar a sentença abaixo:
Estudos realizados, principalmente com crianças, verificaram que a parasitose intestinal é considerada como fator etiopatogênico da anemia no Brasil (1ª parte). Na etiologia da anemia, fatores dietéticos, como a ingestão inadequada de alimentos fontes de ferro, e demais problemas decorrentes da interação dos constituintes da dieta com o ferro são importantes (2ª parte).
A sentença abaixo:
Melhor indicador de quantidade de ferro armazenada no organismo:
São exemplos de microminerais:
Sobre hipotireoidismo e iodo, julgue o item a seguir.
O nabo e o rabanete são alimentos
considerados bociogênicos.
Sobre hipotireoidismo e iodo, julgue o item a seguir.
Os glicosinolatos conferem aos alimentos
a propriedade de serem bociogênicos. São
encontrados nas Crussiferae, existentes nos
vegetais inibindo a captação de iodo pela
tireoide, o que favorece o aparecimento do
bócio.
Sobre hipotireoidismo e iodo, julgue o item a seguir.
O iodo está distribuído amplamente na
natureza e está presente nas substâncias
orgânicas e inorgânicas, de modo geral, em
quantidades elevadas.
Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas acerca de seus pacientes. Quando são combinados com outras informações dos pacientes (como dados antropométricos, história detalhada e exame físico completo), os testes laboratoriais podem fornecer informações valiosas quanto ao estado nutricional ou sua resposta ao tratamento médico-nutricional. Em relação aos valores laboratoriais para avaliar o estado nutricional, julgue o item a seguir.
Níveis aumentados de Ferro sérico (Fe)
podem estar relacionados às seguintes
implicações clínicas: intoxicação por ferro,
anemia hemolítica, transfusões sanguíneas
múltiplas ou volumosas, hepatite,
intoxicação por chumbo e nefrite.
Os testes laboratoriais e outros exames diagnósticos são recursos usados pelos nutricionistas para obter informações objetivas acerca de seus pacientes. Quando são combinados com outras informações dos pacientes (como dados antropométricos, história detalhada e exame físico completo), os testes laboratoriais podem fornecer informações valiosas quanto ao estado nutricional ou sua resposta ao tratamento médico-nutricional. Em relação aos valores laboratoriais para avaliar o estado nutricional, julgue o item a seguir.
Níveis reduzidos de Ferro sérico (Fe)
podem estar relacionados às seguintes
implicações clínicas: anemia ferropriva,
sangramento crônico, ingestão dietética
de ferro insuficiente, terceiro trimestre de
gestação, absorção intestinal inadequada
de ferro e hemossiderose secundária.
Biodisponibilidade é definida como a eficiência com que um componente da dieta é absorvido e utilizado sistematicamente por meio das vias metabólicas.
Considerando a biodisponibilidade dos nutrientes, assinale a alternativa INCORRETA.
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