Questões de Concurso
Sobre amamentação em nutrição
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I. A etiologia da cólica nesse período resulta de uma resposta adaptativa do lactente e de condições ambientais, podendo ser multifatorial, tendo relação com vários aspectos: imaturidade intestinal, alergia à proteína do leite de vaca, condições emocionais maternas e dinâmica familiar, além de aspectos próprios ao temperamento do lactente e ingestão materna de alimentos que causam flatulência.
II. É importante que, antes de eliminar os alimentos da dieta materna, os profissionais questionem as características das cólicas e verifiquem os intervalos das mamadas, para analisar se não estão muito curtos (o que pode levar à sobrecarga de lactose e, consequentemente, à flatulência).
III. O esvaziamento completo da mama possibilita que o bebê receba o leite posterior e, em consequência, menos lactose, melhorando, assim, os sintomas das cólicas. Além disso, também podem ser utilizadas massagens para ajudar a liberar os gases.
Está(ão) CORRETO(S):
I - O aleitamento materno costuma ser classificado em: aleitamento materno exclusivo, aleitamento materno predominante e aleitamento materno complementado.
II - O valor de vitamina A em equivalente de retinol (EqR) representa o consumo das duas formas dessa vitamina, as quais são representadas pela vitamina A, presente nos vegetais e os carotenóides, que ocorre naturalmente nos alimentos de origem animal, como o fígado bovino.
III - Atenção especial deve ser dada às crianças com idade entre 12 a 24 meses, pois a recomendação de ferro é elevada e difícil de ser consumida apenas pela alimentação normal. Assim, a criança fica vulnerável ao desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro.
Marque a alternativa CORRETA:
I - O art. 396 da Consolidação das Leis do Trabalho (CLT) estabelece que para amamentar o próprio filho a mulher terá direito a três descansos especiais, de uma hora cada um durante a jornada de trabalho até que seu filho complete seis meses de idade.
II - O Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA), garante que toda criança tem direito ao aleitamento materno e as mães têm o direito de amamentar seus filhos.
III - A lei 13.872/2019 estabelece que as mães não poderão amamentar seus filhos durante a realização de concursos públicos na administração pública direta e indireta dos Poderes da União.
Marque a alternativa CORRETA:
I - O leite materno é o alimento mais completo que o recém-nascido ou lactente pode receber, sendo o aleitamento materno exclusivo até a idade de 8 meses recomendado pela Organização Mundial de Saúde (OMS).
II - Apesar das vantagens já reconhecidas do leite materno em relação ao desenvolvimento cognitivo, promoção do crescimento, e prevenção de obesidade e doenças metabólicas, os recém-nascidos, abaixo de 33 semanas, não apresentam tantos riscos para morbidades.
Marque a alternativa CORRETA:
I - Um planejamento físico respaldado no reconhecimento das características gerais do funcionamento das Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), além da economia de movimentos e evidente racionalização das ações, poderá evitar fatores negativos de operacionalização. II - Alguns aspectos do planejamento físico refletem-se diretamente nas condições higiênicas da UAN, com a função dupla de facilitar as operações de limpeza e diminuir os acidentes de trabalho. Marque a alternativa CORRETA:
Durante os dois primeiros meses de vida, há uma marcante _________ nos níveis plasmáticos de hemoglobina, com consequente __________ das reservas de ferro.
A lactação é controlada por hormônios principalmente de origem hipofisária, e sua produção sofre influência de estímulos externos e emoções maternas. Sobre os hormônios da lactação, pode-se afirmar que:
I - a prolactina atua nas células alveolares, fazendo com que produzam o leite, especialmente o carboidrato.
II - os níveis de prolactina mantêm o ritmo circadiano durante a lactação, com níveis elevados durante o dia.
III - a ocitocina atua nas células mioepiteliais que circundam as células alveolares, contraindo-as, fazendo com que o leite seja ejetado para dentro dos ductos lactíferos.
Marque a opção correta:
I - retardar a introdução de alimentos complementares não protege a criança do desenvolvimento de doenças alérgicas, podendo mesmo, aumentar este risco.
II - antecipar a introdução de grande variedade de alimentos sólidos para crianças de 3 a 4 meses de vida parece elevar o risco de eczema atópico e de alergia alimentar.
III - a introdução de certos alimentos potencialmente alergênicos, como ovo e peixe, pode ser realizada a partir do sexto mês de vida mesmo em crianças com história familiar de atopia.
Marque a opção correta:
I - Iniciativa Hospital Amigo da Criança; Estratégia Nacional para Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação Complementar Saudável no SUS – Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil.
II - Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano; Rede Cegonha; Mobilização social em aleitamento materno.
III - Ação de apoio à Mulher Trabalhadora que Amamenta (MTA); A Implementação da Norma Brasileira de Comercialização de Alimentos para Lactentes, para Crianças de Primeira Infância, Bicos Chupetas e Mamadeiras (Nbcal).
Marque a opção correta:
I.O colostro consiste em uma secreção inicial espessa e amarelada, que serve como a primeira alimentação do recém-nascido.
II.O leite de transição começa a ser produzido cerca de dez a quinze dias após o parto e perdura até aproximadamente 30 a 60 dias pós-parto.
III.O leite maduro é o estágio final da produção de leite, e geralmente começa a aparecer perto do final da segunda semana após o parto.
É CORRETO o que se afirma em:
( ) Crianças alimentadas exclusivamente com leite materno são mais suscetíveis ao desenvolvimento da anemia.
( ) A introdução de alimentos sólidos nos primeiros meses de vida da criança aumenta a biodisponibilidade de ferro do leite humano.
( ) O grau de absorção do ferro adicionado a alimentos dependerá da forma físico-química do composto de ferro utilizado.
I - O colostro, leite produzido nos primeiros dias da amamentação, tem maior teor de carboidratos e é rico em anticorpos e outras substâncias que ajudam a proteger a criança contra doenças.
II - O leite do início da mamada é rico em água e anticorpos, sendo importante para a hidratação e proteção do bebê contra infecções. Depois de a criança mamar por algum tempo, o leite torna-se mais concentrado em gordura, ajudando a conferir saciedade para a criança.
III - A maior parte do leite materno é produzida no intervalo entre as mamadas. Por isso é importante deixar a criança mamar bastante uma das mamas, antes de oferecer a outra, viabilizando assim o tempo adequado para a produção do leite.
IV - Todo leite materno é adequado, possuindo calorias, gorduras, proteínas, vitaminas, água e outros nutrientes na dose certa para o crescimento e desenvolvimento adequado da criança.
É correto o que se afirma em:
Fonte: Nutrição e Técnica Dietética - Sônia Tucunduva Philippi. 2a ed.
São Paulo: Ed. Manole, 2006.
No que se refere aos componentes do leite, analise as afirmativas abaixo:
I.As lactoalbuminas, lactoglobulinas e avidina são as proteínas presentes no soro do leite; a avidina é a principal delas.
II.O carboidrato presente no leite é a lactose, dissacarídeo que se transforma em glicose e galactose pela digestão.
III.A gordura do leite é formado principalmente por triacilgliceróis com ácidos graxos saturados e insaturados, fosfolipídios (lecitina) e esteróis (colesterol). Os glóbulos de gordura, são mais densos do que a água. O processo de homogeneização aumenta o tamanho dos glóbulos de gordura, que ficam mais distribuídos no fluido, dificultando, portanto, a separação da gordura do leite.
É CORRETO o que se afirma em:
Fonte: MAHAN L K e ESCOTT-STUMP S. Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 14ª Edição, Ed. Elsevier, 2018.
Nesse sentido, registre V para Verdadeiro, e F, para falso, no que se refere as necessidades nutricionais dos lactentes.
(__)As proteínas são necessárias para a substituição de tecido, a deposição de massa corporal magra e o crescimento. Sendo assim, as necessidades de proteínas durante o rápido crescimento da lactância são menores por quilograma de massa corporal do que aquelas para as crianças mais velhas ou adultos.
(__)A recomendação atual para lactentes com menos de um ano de idade é consumir, no mínimo, de 80 g de lipídeos por dia.
(__)Os carboidratos devem fornecer de 20 a 30% da ingestão de energia durante a lactância.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.