Questões de Concurso Sobre saúde pública em engenharia ambiental e sanitária

Foram encontradas 744 questões

Q3571995 Engenharia Ambiental e Sanitária
Quais das práticas a seguir podem contribuir para a contaminação dos alimentos?
Alternativas
Q3571994 Engenharia Ambiental e Sanitária
Quais são os principais tipos de contaminação que podem afetar os alimentos? 
Alternativas
Q3568638 Engenharia Ambiental e Sanitária
Uma fazenda com um rebanho de 100 vacas produz cerca de 100.000 litros de dejetos por ano. Qual processo de tratamento e destino de dejetos é o mais adequado para essa fazenda?
Alternativas
Q3563124 Engenharia Ambiental e Sanitária
A avaliação da qualidade microbiológica da água de consumo humano é realizada através de: 
Alternativas
Q3561935 Engenharia Ambiental e Sanitária
No Art. 25 – No planejamento, instalação e manutenção das fossas, que não podem situar- se em passeios e vias públicas observar-se-ão:

I – devem ser localizadas em terrenos secos e, se possível homogêneos, em área não coberta, de modo a elidir o perigo de contaminação das aguas do subsolo, fontes, poços e outras aguas superfície;
II – podem situar-se em relevo superior ao dos poços simples nem deles estar com proximidade menor de 15,00 (quinze metros), mesmo que localizados em imóveis distintos;
III – devem ter medidas adequadas, e periodicamente limpos, de modo a evitar sua saturação;
IV – os dejetos coletados em fossas não deverão ser transportados em veículos adequados e lançados em locais previamente indicados pelo órgão competente fora da Prefeitura.

Estão corretos os itens:
Alternativas
Q3561725 Engenharia Ambiental e Sanitária
No que se refere aos sanitizantes à base de compostos de cloro, analise as afirmações a seguir. Marque V, para verdadeiras, e F, para falsas:
(__) Não são eficazes na ação bactericida, esporicida, viricida e fungicida, possuindo amplo espectro.
(__) Em alta concentração, são irritantes para olhos, pele e trato respiratório.
(__) Têm alto custo, são corrosivos e aumentam sua eficiência quando submetidos a altas temperaturas. Assinale a alternativa com a sequência correta:
Alternativas
Q3560358 Engenharia Ambiental e Sanitária
A implementação de boas práticas de higiene no local de trabalho está intrinsecamente ligada às condições de saneamento da água. Garantir um ambiente de trabalho limpo e organizado é essencial para prevenir a contaminação dos alimentos e, consequentemente, a transmissão de doenças aos consumidores. Além disso, a qualidade da água utilizada durante a preparação dos alimentos e para a higienização dos utensílios desempenha um papel vital nesse processo. Nesse sentido, registre V, para verdadeiras, e F, para falsas:

(__)A água é um recurso natural e deve ser usada com critério, evitando sua contaminação e desperdício.

(__)A água empregada na elaboração de alimentos, abrangendo desde sucos e vitaminas até gelo, é considerada uma matéria-prima essencial. Sendo assim, é imprescindível a utilização exclusivamente de água potável.

(__)A água proveniente de fontes alternativas ou combinações deve passar por tratamento e ter sua qualidade avaliada através de análises laboratoriais. A frequência dessas análises deve seguir as diretrizes estabelecidas na legislação atualmente em vigor.

Assinale a alternativa com a sequência correta:
Alternativas
Q3557677 Engenharia Ambiental e Sanitária
Qual das seguintes categorias de agentes químicos causam agravos em órgãos ou sistemas do organismo? 
Alternativas
Q3556980 Engenharia Ambiental e Sanitária
Sobre os conceitos de higiene e limpeza, analise os itens abaixo e assinale a alternativa INCORRETA:
Alternativas
Q3546234 Engenharia Ambiental e Sanitária
No que tange à contaminação física, química e biológica dos alimentos, assinale a alternativa INCORRETA: 
Alternativas
Q3541571 Engenharia Ambiental e Sanitária

Os órgãos de vigilância sanitária monitoram a qualidade da água, estabelecem padrões e regulamentações, realizam análises laboratoriais e supervisionam as práticas de tratamento de água para garantir que os padrões de potabilidade sejam atendidos. Além disso, a vigilância sanitária ambiental envolve a fiscalização de fontes de contaminação, como esgoto e produtos químicos, para evitar a poluição da água potável. Essas medidas são fundamentais para proteger a saúde dos consumidores e prevenir surtos de doenças relacionadas à água.


Qual dos seguintes parâmetros é prioritariamente monitorado pela vigilância sanitária do meio ambiente para garantir a qualidade da água para consumo humano?

Alternativas
Q3489840 Engenharia Ambiental e Sanitária
A fluoretação é obrigatória no Brasil, pois, com o passar do tempo, observou-se a diminuição da incidência de cáries em crianças em áreas onde o flúor ocorria naturalmente em determinadas concentrações (Bittencourt, 2014). É CORRETO afirmar que a concentração máxima de flúor nas águas destinadas ao abastecimento é estipulada, no Brasil, em: 
Alternativas
Q3476070 Engenharia Ambiental e Sanitária
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS) aproximadamente 80% das diarréias agudas no mundo resultam em 1,5 milhão de mortes a cada ano. Este fato está relacionado ao consumo de água imprópria ou contaminada por microrganismos como bactérias, vírus e protozoários. A qualidade da água para consumo humano pode ser assegurada através da pesquisa de:
Alternativas
Q3475008 Engenharia Ambiental e Sanitária
É um agente desinfetante que tem sido recomendado como agente desinfetante na indústria de alimentos, sendo utilizado por manipuladores e em equipamentos, utensílios e, ainda, recomendada para controle microbiológico de salmouras no processamento de queijos. Trata-se de qual agente desinfetante?
Alternativas
Q3474514 Engenharia Ambiental e Sanitária
De acordo com o estabelecido na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) sobre a matéria-prima e insumos, manipulação dos alimentos, embalagens e rotulagens, armazenamento e transporte do produto final, avalie as alternativas e marque a opção CORRETA
Alternativas
Q3474508 Engenharia Ambiental e Sanitária
Na Instrução Normativa IN n° 223/2023 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) tem estabelecidas as funções tecnológicas, os limites máximos e as condições de uso para os aditivos alimentares e os coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em alimentos. No que se relaciona aos suplementos alimentares indicados para lactentes e crianças de primeira infância com a função antiumectante (dióxido de silício) identifique qual a sua concentração máxima (I) e em quais tipos de produtos que pode ser utilizado (II)? Marque a alternativa que responda CORRETAMENTE aos itens I e II. 
Alternativas
Q3474506 Engenharia Ambiental e Sanitária

Notificação é a comunicação da ocorrência de determinada doença ou agravo à saúde, feita à autoridade sanitária por profissionais de saúde ou qualquer cidadão, para fins de adoção de medidas de intervenção pertinentes.


Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Vigilância em Saúde. Departamento de Vigilância Epidemiológica. Guia de vigilância epidemiológica. Brasília: Ministério da Saúde, 2009

Dentre os parâmetros para inclusão de doenças e agravos na lista de notificação compulsória devem-se obedecer alguns critérios, dentre eles, registre V, para verdadeiros, e F, para falsos:



I.(__) Vulnerabilidade.


II.(__) Confluência.


III.(__) Potencial de disseminação.



Marque a alternativa CORRETA.

Alternativas
Q3473489 Engenharia Ambiental e Sanitária

A atividade humana gera impactos ambientais que repercutem nos meios físico-biológicos e socioeconômicos, afetando os recursos naturais e a saúde humana, podendo causar desequilíbrios ambientais no ar, nas águas, no solo e no meio sociocultural. Algumas das formas mais conhecidas de degradação ambiental são: a desestruturação física (erosão, no caso de solos), a poluição e a contaminação.


Fonte: https://institutoine.com.br



No que se refere a poluição, registre V, para verdadeiro, e F, para falso:


(__) A poluição não tem impacto significativo na biodiversidade, uma vez que as espécies são capazes de se adaptar rapidamente às mudanças ambientais resultantes da poluição.


(__) A poluição consiste em uma modificação do ambiente que pode prejudicar a saúde e a bem-estar dos organismos vivos.


(__) A poluição constitui na introdução, no meio, de elementos tais como organismos patogênicos, substâncias tóxicas ou radioativas, em concentrações nocivas à saúde humana.



Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.

Alternativas
Q3433599 Engenharia Ambiental e Sanitária
A definição “Qualquer substância, mistura, organismo, agente físico ou estado de deficiência que, estando presente durante a vida embrionária ou fetal, produz uma alteração na estrutura ou função do indivíduo dela resultante.” refere-se ao conceito de
Alternativas
Q2626708 Engenharia Ambiental e Sanitária

Levando em consideração a importância à respeito do descarte adequado de materiais cite a alternativa que NÃO pode ser considerada uma razão e importância do descarte adequado de materiais:

Alternativas
Respostas
401: B
402: D
403: B
404: B
405: A
406: A
407: B
408: E
409: C
410: D
411: D
412: B
413: D
414: C
415: C
416: C
417: D
418: D
419: C
420: C