Questões de Concurso
Comentadas sobre saúde pública em engenharia ambiental e sanitária
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A respeito da limpeza de ambientes externos, assinale a alternativa correta:
I O sal e seus substitutivos podem conter substâncias estranhas, desde que em doses mínimas que não afetem o sabor do produto final.
II Os condimentos e especiarias utilizados em produtos de origem animal podem ser reaproveitados após o uso se estiverem livres de contaminantes visíveis e não alterarem a textura do produto final.
III O uso de sal e seus substitutivos, condimentos e especiarias deve atender à legislação específica, sendo proibido o reaproveitamento do sal após sua utilização em processos de salga.
Assinale a opção correta
Em ambientes escolares, os procedimentos de varrição devem ser executados segundo determinados protocolos.
Sobre esse assunto, é correto afirmar que:
(__) A varrição pode auxiliar na redução de riscos sanitários, ao evitar o acúmulo de resíduos em vias e espaços públicos.
(__) Existem basicamente dois tipos de varrição, manual e mecanizada, sendo que a mecanizada pode substituir a manual em qualquer situação, independentemente das características do local.
(__) A definição do método de varrição deve considerar fatores como fluxo de pessoas, tipo de via, extensão da área e volume de resíduos gerados.
Assinale a sequência CORRETA de cima para baixo.
I. Problemas sanitários para a comunidade.
II. Inundações de ruas decorrentes do entupimento de bueiros.
III. Riscos de acidentes para pedestres.
É CORRETO o que se afirma em: