Questões de Veterinária - Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA para Concurso - Página 24

Q1242641

Ano: 2018 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Rio das Antas - SC Prova: FEPESE - 2018 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Médico Veterinário |

Q1242641 Veterinária

De acordo com a Portaria 1138/2014 do Ministério da Saúde, são considerados ações e serviços públicos de saúde voltados para a vigilância, a prevenção e o controle de zoonoses e de acidentes causados por animais peçonhentos e venenosos, de relevância para a saúde pública:

A

Coleta de alimentos e análise biológica de produtos de origem animal.

B

Análise de projetos arquitetônicos das indústrias de produtos de origem animal.

C

Análise de rotulagem de alimentos de origem animal produzidos no município, sob o serviço de inspeção sanitária.

D

Investigação de surtos alimentares, visando ao acompanhamento epidemiológico e à identificação do agente causador.

E

Desenvolvimento e execução de ações, atividades e estratégias de educação em saúde visando à guarda ou à posse responsável de animais para a prevenção das zoonoses.

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Q1172698

Ano: 2018 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP Prova: Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Médico Veterinário |

Q1172698 Veterinária

O Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), órgão subordinado à Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, define regulamentações para o trânsito e certificações de produtos de origem animal. Com relação a esses dois tópicos, seguindo orientações do DIPOA, é CORRETO afirmar que:

A

Os Certificados Sanitários só são válidos quando de acordo com os modelos permitidos pela DIPOA.

B

Todo transporte de animais, matérias-primas e produtos de origem animal deve ser feito em veículos, containers ou compartimentos apropriados, construídos expressamente para esse fim, garantindo a proteção dos mesmos e dotados de instalações frigoríficas, se necessário.

C

A importação de produtos é autorizada somente quando os produtos procederem de países cujos Regulamentos sanitários são aprovados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, quando vierem acompanhados de Certificado Sanitário e estiverem identificados com rótulos ou marcas oficiais.

D

Todas as alternativas estão corretas;

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Q1172697

Ano: 2018 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP Prova: Instituto Excelência - 2018 - Prefeitura de São Luís do Paraitinga - SP - Médico Veterinário |

Q1172697 Veterinária

O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), estabelece as normas que regulam, em todo o território nacional, a inspeção ante e post mortem dos animais, o recebimento, manipulação, transformação, elaboração trânsito, dentre outros instrumentos de utilização de quaisquer produtos de origem animal. A respeito do RISPOA, todas as alternativas estão corretas, EXCETO:

A

Entende-se por carne industrial de bovinos e suínos as massas musculares obtidas do toalete na sala de abate e manipuladas na seção de miúdos.

B

Os estabelecimentos que utilizam de produtos de origem natural são obrigados fornecer instalações indispensáveis ao trabalho de inspeção, inclusive acondicionamento, inviolabilidade e remessa de amostras para exames laboratoriais.

C

Recipientes anteriormente utilizados são totalmente vetados de serem reaproveitados, tanto para o envase quanto acondicionamento de produtos e matérias-primas de origem animal de alimentação humana.

D

Toda matéria-prima, produtos de origem animal prontos para consumo, bem como toda e qualquer substância que entre em sua elaboração, estão sujeito a análises físicoquímicas, toxicológicas, microbiológicas e tecnológicas.

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Q1160858

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Técnico de Fiscalização Agropecuária |

Q1160858 Veterinária

Sobre a Instrução Normativa nº 18, de 18 de julho de 2006, assinale a alternativa correta

A

Aprova o Programa Nacional do Campo para Emancipação da Bovinocultura e dos Tratos com Animais.

B

Aprova o modelo nacional de tratos culturais e bem-estar animal.

C

Aprova o Programa de Sanidade de Animais Aquáticos.

D

Aprova o cronograma de vacinação de animais de pequeno porte.

E

Aprova o modelo da Guia de Trânsito Animal (GTA) a ser utilizado em todo o território nacional para o trânsito de animais vivos, ovos férteis e outros materiais de multiplicação animal, conforme legislação vigente.

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Q1160723

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160723 Veterinária

Sobre os requisitos gerais de estabelecimentos elaboradores/ industrializadores de alimentos, presentes na Portaria nº 368, de 4 de setembro de 1997, assinale a alternativa correta.

A

A localização das instalações deve ser, preferivelmente, em zonas isentas de odores indesejáveis, fumaça, poeira e outros contaminantes, e que não estejam expostas a inundações.

B

As instalações, quando não se puder impedir entrada de insetos, devem possuir dispositivos antimosquitos instalados em luzes fluorescentes.

C

Os lavabos serão admitidos na mesma instalação do processo industrial, desde que possuam identificação com portas vermelhas e pias auxiliares antes da entrada.

D

Serão admitidas portas de madeira, desde que envernizadas e lixadas.

E

Os produtos finais podem ser depositados em chão de alvenaria, de fácil limpeza e com escoamento de água.

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Q1160716

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADAF - AM Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADAF - AM - Medico Veterinário |

Q1160716 Veterinária

Quanto aos itens avaliados no Sistema APPCC, assinale a alternativa INCORRETA.

A

No local de estocagem da matéria-prima, deve-se avaliar possíveis flutuações de temperatura que possam acarretar prejuízos à qualidade.

B

Deve-se avaliar a disposição da rede coletora de águas residuais, particularmente quanto à distância entre os ralos, à disposição dos equipamentos e ao fluxo dessas águas.

C

O sistema não inclui a avaliação da saúde dos operários e hábitos higiênicos. Esse item deve ser revisado pelo médico do trabalho da empresa.

D

Deve-se realizar aferição periódica dos instrumentos de controle de temperatura, peso e outros parâmetros.

E

O trânsito do produto pela expedição deve ser tão rápido quanto possível, evitandose, assim, que este sofra algum tipo de alteração.

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Q1131916

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFOB Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - UFOB - Médico Veterinário |

Q1131916 Veterinária

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é o órgão responsável pela regulamentação e fiscalização do setor de produtos destinados à alimentação animal. Em relação às normas vigentes para a alimentação animal, julgue o item a seguir.

É proibido em todo o território nacional e sob qualquer hipótese a fabricação, na mesma planta, de produtos destinados à alimentação de ruminantes e de não ruminantes.

Certo

Errado

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Q1131915

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: UFOB Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - UFOB - Médico Veterinário |

Q1131915 Veterinária

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) é o órgão responsável pela regulamentação e fiscalização do setor de produtos destinados à alimentação animal. Em relação às normas vigentes para a alimentação animal, julgue o item a seguir.

Os grãos e sementes destinados à alimentação animal, quando expostos à venda “in natura”, não estão sujeitos ao serviço de inspeção.

Certo

Errado

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Q1106911

Ano: 2018 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Santa Bárbara - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Santa Bárbara - MG - Médico Veterinário |

Q1106911 Veterinária

As fraudes em alimentos se verificam por meio de várias operações, que procuram ocultar as más condições estruturais e sanitárias dos produtos.O médico veterinário possui como atribuição a inspeção de produtos animais, podendo identificar essas fraudes. Com relação às fraudes em alimentos, é correto afirmar que

A

a alteração de alimentos se relaciona com as modificações operadas em seus caracteres organoléticos, estado sanitário, mas nunca em seu conteúdo nutritivo.

B

são modalidades de fraudes por adulteração de alimentos a substituição de alimento original por outro artificial, subtração de constituintes do alimento e aproveitamento de alimentos degenerados.

C

a falsificação de alimentos se processa por várias maneiras, entre elas, a qualidade ou o peso do produto, mas nunca pela apresentação deste.

D

a fraude por aproveitamento de alimentos degenerados ocorre quando as indústrias aproveitam matérias-primas que se apresentam em boas condições de uso, como no caso de farinhas e gorduras.

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Q1065006

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1065006 Veterinária

A respeito do Regulamento Técnico do Programa Nacional de Sanidade Suídea – PNSS do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa que inclui todas as medidas possíveis previstas no programa e que podem ser tomadas a critério do serviço veterinário oficial, no caso do não cumprimento das exigências constantes do regulamento.

A

Suspensão da emissão da autorização de trânsito interno; interdição do estabelecimento; abate sanitário; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

B

Interdição do estabelecimento; abate sanitário; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

C

Suspensão da autorização de importação e exportação e da emissão da autorização de trânsito interno; interdição do estabelecimento; abate sanitário; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

D

Suspensão da autorização de importação e exportação; interdição do estabelecimento; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

E

Interdição do estabelecimento; abate sanitário; sacrifício de animais; aplicação de outras medidas sanitárias estabelecidas pelo DDA.

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Q1065005

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1065005 Veterinária

Em relação à coleta de material e dos exames de laboratório, educação sanitária e divulgação, e disposições gerais das Normas Técnicas para o controle da raiva dos herbívoros domésticos publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa correta.

A

A vigilância da encefalopatia espongiforme bovina, da paraplexia enzoótica dos ovinos (scrapie) e de outras doenças que apresentem sintomatologia nervosa de caráter progressivo deverá ser incorporada ao sistema de vigilância da raiva dos herbívoros domésticos.

B

Ao laboratório, deverão ser remetidas amostras do sistema nervoso central do animal suspeito, bem como 20% (vinte por cento) dos morcegos hematófagos capturados.

C

Deverá ser evitada a incorporação de outras doenças que apresentem sintomatologia nervosa de caráter progressivo ao sistema de vigilância da raiva dos herbívoros domésticos, deixando a cargo da SDA a criação de Normas técnicas específicas para essas doenças

D

Ao laboratório, deverão ser remetidas amostras do sistema nervoso central do animal suspeito, bem como 5% (cinco por cento) dos morcegos hematófagos capturados.

E

As atividades de combate à raiva terão caráter estadual, mas deverão seguir rigorosamente a legislação federal.

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Q1065004

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1065004 Veterinária

Assinale a alternativa que está de acordo com o recomendado nas Normas Técnicas para o controle da raiva dos herbívoros domésticos publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil.

A

A aplicação de substâncias anticoagulantes, ao redor das lesões recentes provocadas por morcegos hematófagos em herbívoros, deverá ser feita por médico veterinário ou por auxiliar que tenha recebido treinamento adequado e que esteja devidamente imunizado.

B

A produção, o controle e a comercialização de todas as partidas de vacina obedecerão às normas do Departamento de Defesa Animal, junto ao qual todas as vacinas deverão estar previamente licenciadas. Só serão aprovadas vacinas com prazo de validade igual ou superior a 1 (um) ano.

C

Será considerada “área de ocorrência de raiva” aquela onde a doença tenha sido confirmada durante os 3 (três) anos precedentes.

D

A realização de vacinações focais e perifocais compreenderá todas as propriedades existentes na área infectada abrangendo um raio de até 10 (dez) km, devendo ser procedida do mesmo modo com relação ao combate aos transmissores.

E

A duração da imunidade das vacinas para uso em herbívoros, para efeito de revacinação, será de no máximo 24 (vinte e quatro) meses.

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Q1064986

Ano: 2018 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: ADEPARÁ Prova: INSTITUTO AOCP - 2018 - ADEPARÁ - Fiscal Estadual Agropecuário - Medicina Veterinária |

Q1064986 Veterinária

De acordo com a legislação publicada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) do Brasil, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta para a orientação de como o plano APPCC deve ser desenvolvido por meio de uma sequência lógica de etapas.

A

1ª ETAPA - Identificação da Empresa; 2ª ETAPA - Formação da Equipe; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

B

1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

C

1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

D

1ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Formação da Equipe; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA; 7ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC.

E

1ª ETAPA - Formação da Equipe; 2ª ETAPA - Identificação da Empresa; 3ª ETAPA - Avaliação dos Pré-requisitos; 4ª ETAPA - Programa de Capacitação Técnica; 5ª ETAPA - Sequência lógica de Aplicação dos Princípios do APPCC; 6ª ETAPA - Aprovação, Implantação e Validação do Plano APPCC; 7ª ETAPA - Encaminhamento da Documentação para Avaliação pelo DIPOA.

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Q2765118

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Paraíso - SC - Médico Veterinário |

Q2765118 Veterinária

Segundo resolução federal vigente, que estabelece normas para procedimentos cirúrgicos em animais de produção, assinale a alternativa correta:

A

A orquiectomia em equinos possui recomendação para animais adultos.

B

A descorna em ruminantes de até seis meses de vida dispensa o uso obrigatório de sedação.

C

Deve haver preferência pela técnica de fixação da flexura sigmoide para gerar ruminante rufião.

D

Na vulvoplastia em bovinos é recomendada a utilização de anestesia local e obrigatória a administração de antibióticos.

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Q2765115

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de Paraíso - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Paraíso - SC - Médico Veterinário |

Q2765115 Veterinária

Seguindo-se a legislação sanitária estadual vigente, no que se refere às exigências técnicas para a construção, instalação e funcionamento de estabelecimentos de interesse à saúde, assinale a alternativa correta:

A

As drogarias devem possuir área de mostruário, venda, laboratório e local para aplicação de injeções.

B

Os canis de clínicas veterinárias devem ser individuais e localizados em recinto fechado.

C

Os açougues devem possuir revestimento das paredes, do piso ao teto, com material cerâmico branco.

D

Porcos, chiqueiros e pocilgas são permitidos, além da zona rural, na zona urbana, desde que possuam instalações sanitárias adequadas.

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Q2739914

Ano: 2017 Banca: CETREDE Órgão: Prefeitura de Aquiraz - CE Prova: CETREDE - 2017 - Prefeitura de Aquiraz - CE - Veterinário |

Q2739914 Veterinária

De acordo com a instrução normativa nº 24, de 5 de abril de 2004, assinale a alternativa CORRETA em relação às normas para controle e erradicação do mormo.

A

É considerado “foco” todo estabelecimento onde foi comprovada e notificada, pelo serviço veterinário oficial, a presença de dois ou mais animais infectados pelo agente etiológico do mormo (Burkholderia mallei).

B

Animais que não apresentam reação à maleína deverão, obrigatoriamente, ser retestados num prazo de 30 a 45 dias após a primeira maleinização.

C

Animais positivos serão sacrificados imediatamente, cabendo indenização, procedendo-se, em seguida, à incineração ou enterro no próprio local, desinfecção das instalações e fômites.

D

Os exames realizados para diagnóstico de mormo serão custeados pelo proprietário do animal, inclusive os realizados para fins de vigilância sanitária.

E

Os serviços de vigilância sanitária dos estados devem baixar suas normas para o controle de trânsito de equídeos em seus respectivos territórios.

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Q2730278

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2730278 Veterinária

De acordo com Regulamento Federal, sobre os produtos não comestíveis oriundos do processo de industrialização animal, assinale a alternativa correta:

A

É proibida a adição de conservadores na bile logo após ser filtrada, mesmo quando o estabelecimento não tenha intenção de concentrá-la.

B

Não é permitido fornecer órgãos ou tecidos como matérias-primas para a fabricação de produtos opoterápicos ou farmoquímicos.

C

O estabelecimento pode aproveitar a matéria fecal advinda da limpeza dos currais, desde que disponha de instalações para tal.

D

Produtos condenados devem ser conduzidos à seção de produtos não comestíveis, podendo trafegar pela seção de manipulação de comestíveis, desde que devidamente lacrados e identificados.

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Q2730269

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2730269 Veterinária

Segundo lista do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, são doenças erradicadas ou nunca registradas no Brasil, que requerem notificação imediata de caso suspeito ou diagnóstico laboratorial:

A

Febre do Nilo Ocidental e Doença de Aujeszky.

B

Doença de Newcastle e Scrapie.

C

Maedi-visna e Brucelose (Brucella suis).

D

Peste Bovina e Dermatose Nodular Contagiosa.

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Q2730252

Ano: 2017 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São João do Oeste - SC Prova: AMEOSC - 2017 - Prefeitura de São João do Oeste - SC - Médico Veterinário |

Q2730252 Veterinária

Segundo a Organização Pan-Americana da Saúde, após o sacrifício sanitário de animais diagnosticados com Febre Aftosa, existem ações posteriores a serem executadas no local do foco, dentre as quais está correta:

A

A zona contaminada deve sofrer vazio sanitário por, no mínimo, sessenta dias.

B

Animais-sentinela suscetíveis devem ser locados na propriedade após o término do vazio sanitário, de preferência bovinos com menos de cem quilos.

C

Os animais-sentinela devem ser amostrados uma vez, através da coleta de sangue no décimo quinto dia após sua introdução.

D

Durante a fase de vazio sanitário nenhum animal pode ingressar ao local e, caso ocorra, deve ser imediatamente eliminado.

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Q2212195

Ano: 2017 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: UFRN Prova: COMPERVE - 2017 - UFRN - Técnico de Laboratório - Biotério |

Q2212195 Veterinária

Em biotérios, o descarte de resíduos prevê a elaboração de um plano de gerenc iamento de resíduos sólidos. Para tanto, faz-se necessária a adoção de procedimentos operacionais padronizados. Sobre essa temática, é correto afirmar:

A

quando procedentes de experimentos nos quais não houve exposição a agentes radiológicos ou químicos, carcaças, peças anatômicas, vísceras e outros resíduos provenientes de animais experimentais são equiparados a resíduos domiciliares.

B

forrações e cadáveres de animais, provenientes de protocolos de experimentação com fármacos, são considerados resíduos químicos e, portanto, configuram -se como risco à saúde pública ou ao meio ambiente.

C

resíduos com a possível presença de agentes biológicos, mesmo os de maior virulência ou concentração, poderão ser considerados resíduos comuns, para fins de disposição final, após tratamento adequado.

D

antes do recolhimento por empresa especializada, o resíduo sólido proveniente de experimentos com animais sob risco biológico, deve ser minuciosamente inspecionado pelo bioterista, que deverá abrir os invólucros e realizar a etiquetagem das carcaças.

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Questões de Concurso Comentadas sobre vigilância internacional, vigilância sanitária e mapa em veterinária

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