Questões de Concurso Sobre veterinária
Foram encontradas 20.219 questões
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737286
Veterinária
O assunto fraude em alimentos ganhou mídia no
Brasil após a operação Leite Compensado, em 2014, e
posteriormente a operação Carne Fraca, em 2017, deixando os consumidores alertas sobre o tema. As fraudes em alimentos geralmente ocorrem por adulteração
ou falsificação do produto. Visando coibir tais crimes, o
RIISPOA atualizado em 2017 prevê penas mais severas
e introduz o conceito de condições agravantes e atenuantes, que não havia no Regulamento original.
Analise as afirmativas abaixo conforme essas atualizações:
1. Caracteriza-se a habitualidade na adulteração ou na falsificação de produtos quando constatada a idêntica infração por duas vezes, consecutivas ou não, dentro do período de doze meses. 2. É proibido recolher novamente às câmaras frigoríficas produtos e matérias-primas delas retirados e que permaneceram em condições inadequadas de temperatura, caso constatada perda de suas características originais de conservação. 3. São consideradas circunstâncias atenuantes a infração ter sido cometida acidentalmente. 4. Apurando-se no mesmo processo administrativo a prática de duas ou mais infrações, as penalidades serão aplicadas pela infração mais grave.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Analise as afirmativas abaixo conforme essas atualizações:
1. Caracteriza-se a habitualidade na adulteração ou na falsificação de produtos quando constatada a idêntica infração por duas vezes, consecutivas ou não, dentro do período de doze meses. 2. É proibido recolher novamente às câmaras frigoríficas produtos e matérias-primas delas retirados e que permaneceram em condições inadequadas de temperatura, caso constatada perda de suas características originais de conservação. 3. São consideradas circunstâncias atenuantes a infração ter sido cometida acidentalmente. 4. Apurando-se no mesmo processo administrativo a prática de duas ou mais infrações, as penalidades serão aplicadas pela infração mais grave.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737285
Veterinária
“Nos últimos anos, o termo One Health vem
ganhando espaço cada vez maior dentro das
discussões científicas que tratam de questões ligadas
à saúde e epidemiologia. No português, Saúde Única,
o termo trata da integração entre a saúde humana,
a saúde animal, o ambiente e a adoção de políticas
públicas efetivas para prevenção e controle de
enfermidades trabalhando nos níveis local, regional,
nacional e global. No mundo, estima-se que as
zoonoses causem 2,5 bilhões de casos de doença e 2,7
milhões de mortes anualmente. Além disso, estima-se
que cinco doenças novas humanas surgem a cada
ano, sendo três delas de origem animal. Por isso é
necessária a abordagem Saúde Única para entender
melhor as zoonoses e doenças infecciosas.”
Disponível em: http://bioemfoco.com.br/noticia/one-healthconceito-saude-unica/ adaptado em 30/03/2020.
Nesse contexto, avalie as afirmativas abaixo sobre as seguintes zoonoses:
1. O controle das Leishmanioses está entre as ações a serem desenvolvidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS), sob responsabilidade das Secretarias Estaduais e Municipais. 2. Na área urbana, o cão (Canis familiaris) é a principal fonte de infecção da leishmaniose visceral. 3. Nos casos de suspeita clínica de raiva, o animal deve ser imediatamente eutanasiado por médico veterinário. 4. Em áreas endêmicas, não é necessário vacinar os animais contra raiva, somente quando houver foco da doença. 5. A febre maculosa é causada por uma bactéria do gênero Rickettsia, transmitida pela picada do carrapato.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Disponível em: http://bioemfoco.com.br/noticia/one-healthconceito-saude-unica/ adaptado em 30/03/2020.
Nesse contexto, avalie as afirmativas abaixo sobre as seguintes zoonoses:
1. O controle das Leishmanioses está entre as ações a serem desenvolvidas pelo Sistema Único de Saúde (SUS), sob responsabilidade das Secretarias Estaduais e Municipais. 2. Na área urbana, o cão (Canis familiaris) é a principal fonte de infecção da leishmaniose visceral. 3. Nos casos de suspeita clínica de raiva, o animal deve ser imediatamente eutanasiado por médico veterinário. 4. Em áreas endêmicas, não é necessário vacinar os animais contra raiva, somente quando houver foco da doença. 5. A febre maculosa é causada por uma bactéria do gênero Rickettsia, transmitida pela picada do carrapato.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737284
Veterinária
No âmbito do Regulamento Técnico do Programa
Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da
Tuberculose Animal (PNCEBT), é correto afirmar:
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737283
Veterinária
Sistema silvipastoril com manejo integrado de
ovinos e bovinos otimiza o uso das pastagens e tem
sua fundamentação na exploração das diferenças de
comportamento de pastejo de cada espécie.
Sobre esse sistema, é correto afirmar:
Sobre esse sistema, é correto afirmar:
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737282
Veterinária
O Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária
de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), datado de
1952, sofreu nova regulamentação através dos Decretos
n°
9.013, de 29 de março de 2017, e n°
9.069, de 31 de
maio de 2017. A atualização incluiu temas ligados ao
meio ambiente, à sustentabilidade e ao bem-estar animal. Além disso, o texto também foi compatibilizado
com outras legislações, como o Código de Defesa do
Consumidor e com o Decreto que institui o Sistema
Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA).
Analise as afirmativas abaixo de acordo com o documento atualizado:
1. Os produtos gordurosos não comestíveis serão desnaturados pelo emprego de fluoresceína, brucina e óleos minerais, de acordo com instruções do D.I.P.O.A. 2. É obrigatória a destinação de carcaças, de partes das carcaças, de ossos e de órgãos de animais condenados e de restos de todas as seções do estabelecimento, para o preparo de produtos não comestíveis, com exceção daqueles materiais que devem ser submetidos a outros tratamentos definidos em legislação específica. 3. As fêmeas em gestação adiantada ou com sinais de parto recente, não portadoras de doença infectocontagiosa, podem ser retiradas do estabelecimento. 4. A matança de emergência é permitida na ausência de funcionário da Inspeção Federal. 5. O novo RIISPOA não traz a informação de quais substâncias desnaturantes podem ser utilizadas no beneficiamento de produtos não comestíveis.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Analise as afirmativas abaixo de acordo com o documento atualizado:
1. Os produtos gordurosos não comestíveis serão desnaturados pelo emprego de fluoresceína, brucina e óleos minerais, de acordo com instruções do D.I.P.O.A. 2. É obrigatória a destinação de carcaças, de partes das carcaças, de ossos e de órgãos de animais condenados e de restos de todas as seções do estabelecimento, para o preparo de produtos não comestíveis, com exceção daqueles materiais que devem ser submetidos a outros tratamentos definidos em legislação específica. 3. As fêmeas em gestação adiantada ou com sinais de parto recente, não portadoras de doença infectocontagiosa, podem ser retiradas do estabelecimento. 4. A matança de emergência é permitida na ausência de funcionário da Inspeção Federal. 5. O novo RIISPOA não traz a informação de quais substâncias desnaturantes podem ser utilizadas no beneficiamento de produtos não comestíveis.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737281
Veterinária
O Brasil segue as orientações da Organização
Mundial de Saúde Animal (OIE) e do Código Zoossanitário Internacional (CZI) para o estabelecimento
interno de Instruções Normativas e Programas Sanitários, visando ao controle e erradicação de doenças de
alto impacto econômico e/ou zoonótico no país.
Acerca do tema, considere a alternativa correta.
Acerca do tema, considere a alternativa correta.
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737280
Veterinária
Protocolos de Captura, Esterilização e Devolução
(C.E.D.) fazem parte das políticas de manejo populacional de cães e gatos, visando ao controle reprodutivo e
monitoramento dessas espécies em áreas urbanas.
Assinale a alternativa correta sobre esse tema.
Assinale a alternativa correta sobre esse tema.
Ano: 2020
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Coronel Freitas - SC
Prova:
FEPESE - 2020 - Prefeitura de Coronel Freitas - SC - Médico Veterinário |
Q1737279
Veterinária
"A importação, a fabricação, a comercialização
e o uso de aditivos melhoradores de desempenho
que contenham os antimicrobianos tilosina, lincomicina e tiamulina, classificados como importantes na
medicina humana, estão proibidos em todo território
nacional. A determinação do Ministério da Agricultura,
Pecuária e Abastecimento (Mapa) está na Instrução
Normativa (IN) nº 1, publicada no Diário Oficial da
União (DOU) de 23/01/2020. A medida atende a recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS)
e o posicionamento Tripartite OMS/OIE/FAO, de que
há urgência e prioridade para a proibição pelos países
do uso de antimicrobianos importantes na medicina
humana para a promoção de crescimento”.
Notícia disponível em: https://www.canalrural.com.br/noticias/ pecuaria/mapa-proibe-uso-de-aditivos-para-melhorar-desempenho-de-animais/
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) sobre esse tema.
( ) Os antimicrobianos espiramicina e eritromicina, com finalidade de aditivo melhorador de desempenho na alimentação animal, são permitidos no Brasil. ( ) Saccharomyces cerevisiae, lactobacillus acidophillus e Bacillus subtilis são aditivos aprovados pelo MAPA para uso na alimentação animal, classificados como probióticos. ( ) Na bactéria gram-negativa, a complexidade da parede bacteriana dificulta o acesso do ß-lactâmico ao seu sítio de ação. ( ) A resistência bacteriana intrínseca ocorre por meio da pressão seletiva exercida pelo uso indiscriminado de antimicrobianos. ( ) Os Staphylococcus resistentes à oxacilina possuem resistência cruzada com a meticilina, sendo denominados de Staphylococcus meticilina resistentes.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Notícia disponível em: https://www.canalrural.com.br/noticias/ pecuaria/mapa-proibe-uso-de-aditivos-para-melhorar-desempenho-de-animais/
Identifique abaixo as afirmativas verdadeiras ( V ) e as falsas ( F ) sobre esse tema.
( ) Os antimicrobianos espiramicina e eritromicina, com finalidade de aditivo melhorador de desempenho na alimentação animal, são permitidos no Brasil. ( ) Saccharomyces cerevisiae, lactobacillus acidophillus e Bacillus subtilis são aditivos aprovados pelo MAPA para uso na alimentação animal, classificados como probióticos. ( ) Na bactéria gram-negativa, a complexidade da parede bacteriana dificulta o acesso do ß-lactâmico ao seu sítio de ação. ( ) A resistência bacteriana intrínseca ocorre por meio da pressão seletiva exercida pelo uso indiscriminado de antimicrobianos. ( ) Os Staphylococcus resistentes à oxacilina possuem resistência cruzada com a meticilina, sendo denominados de Staphylococcus meticilina resistentes.
Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727756
Veterinária
A febre amarela é uma doença infecciosa aguda, febril, não contagiosa, de curta duração (e de
gravidade variável, produzida por um arbovírus do gênero Flavivirus, família Flaviviridae. É uma enfermidade de
característica endêmica e enzoótica distribuída em diversas regiões tropicais das Américas e da África, sendo
responsável diferentes tipos de surtos. Dentre as alternativas abaixo marque.aquela que corresponde o
reservatório do vírus da Febre Amarela no seu âmbito do ciclo silvestre:
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727755
Veterinária
A raiva é uma importante zoonose, causada por um RNA vírus de fita simples envelopado,
gênero Lyssavirus. De acordo com o mecanismo de infecção e replicação viral na célula hospedeira assinale a
alternativa CORRETA.
I. O vírus neurotrópico migra através do fluxo axonal retrógrado ligando se a receptores de neutrofina – P75NTR. II. A proteína G do vírus da raiva se liga ao receptor acetilcolina nicotínico (nAchR) para migrar do sistema nervoso periférico para o sistema nervoso central. III. A glicoproteína NCAM, que é uma molécula de adesão neuronal atua contribuindo na neuroinvasão do vírus mais rápida.
I. O vírus neurotrópico migra através do fluxo axonal retrógrado ligando se a receptores de neutrofina – P75NTR. II. A proteína G do vírus da raiva se liga ao receptor acetilcolina nicotínico (nAchR) para migrar do sistema nervoso periférico para o sistema nervoso central. III. A glicoproteína NCAM, que é uma molécula de adesão neuronal atua contribuindo na neuroinvasão do vírus mais rápida.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727754
Veterinária
Micotoxinas são compostos secundário resultantes do metabolismo de fungos filamentosos que
se desenvolvem em condições de estresse ambiental, como umidade e temperatura. Podem contaminar diversos
grãos, ocasionando impactos econômicos na agricultura e também doenças em humanos e animais Nesse
contexto define-se a micotoxicoses como doenças causadas pela ingestão dos alimentos contaminados por
micotoxinas em que os sinais clínicos estão diretamente relacionados com a quantidade ingerida e com os tipos
de fungos envolvidos. Diante desses dados assinale a alternativa correta
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727753
Veterinária
Um cão macho SRD, de 4 anos de idade, foi atendido em uma clínica veterinária com
histórico de lambedura e prurido anal. Esse animal pode estar parasitado por:
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727752
Veterinária
Considerando OS FATORES envolvidos coma Toxoplasmose assinale a alternativa
CORRETA.
I - É uma doença infecciosa causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, cujo ciclo biológico tem nos felídeos em geral (ex: gato) o hospedeiro intermediário e no ser humano o hospedeiro definitivo. II - Em indivíduos imunocompetentes, a infecção aguda é quase sempre sintomática, manifestando-se com sintomas oculares e no sistema nervoso central. III - A principal fonte de infecção humana pelo toxoplasma é a oral, por meio da ingestão de oocistos esporulados presentes em frutas e verduras contaminadas ou de bradizoítos na carne mal cozida. IV - A neurotoxoplasmose pode apresentar-se como infecção oportunista em indivíduos imunocomprometidos, afetando principalmente o sistema nervoso central em indivíduos com a síndrome da imunodeficiência adquirida. V - A transmissão transplacentária do parasita pode ocorrer em gestantes, sendo que a infecção causa maiores repercussões ao feto quando ocorre em fases mais avançadas da gestação.
I - É uma doença infecciosa causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, cujo ciclo biológico tem nos felídeos em geral (ex: gato) o hospedeiro intermediário e no ser humano o hospedeiro definitivo. II - Em indivíduos imunocompetentes, a infecção aguda é quase sempre sintomática, manifestando-se com sintomas oculares e no sistema nervoso central. III - A principal fonte de infecção humana pelo toxoplasma é a oral, por meio da ingestão de oocistos esporulados presentes em frutas e verduras contaminadas ou de bradizoítos na carne mal cozida. IV - A neurotoxoplasmose pode apresentar-se como infecção oportunista em indivíduos imunocomprometidos, afetando principalmente o sistema nervoso central em indivíduos com a síndrome da imunodeficiência adquirida. V - A transmissão transplacentária do parasita pode ocorrer em gestantes, sendo que a infecção causa maiores repercussões ao feto quando ocorre em fases mais avançadas da gestação.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727751
Veterinária
A leishmaniose visceral é uma enfermidade de caráter endêmico em algumas regiões do Brasil
em especial na região nordeste brasileira. É uma doença tropical negligenciada considerada essencialmente rural
de transmissão doméstica e peri-doméstica. Contudo nos últimos anos tem se observado uma expansão
geográfica para as áreas urbanas, inclusive de grandes cidades.
Em relação à leishmaniose, considere as seguintes afirmativas:
I - A transmissão da leishmaniose entre os cães ocorre pela ingestão acidental de um mosquito flebotomínio, que previamente tenha se contaminado ao picar outro cão infectado. II A alta prevalência da doença tem sido observada em áreas urbanas e esse fenômeno pode ser atribuído a elevada densidade populacional, aumento das migrações, alterações ambientais, condições de vida da população inadequada e adaptação do vetor ao meio urbano III - As leishmanias infectam os macrófagos dos insetos, iniciando o processo de multiplicação das formas amastigotas, que serão inoculadas nos mamíferos que desenvolverão a doença.
Em relação à leishmaniose, considere as seguintes afirmativas:
I - A transmissão da leishmaniose entre os cães ocorre pela ingestão acidental de um mosquito flebotomínio, que previamente tenha se contaminado ao picar outro cão infectado. II A alta prevalência da doença tem sido observada em áreas urbanas e esse fenômeno pode ser atribuído a elevada densidade populacional, aumento das migrações, alterações ambientais, condições de vida da população inadequada e adaptação do vetor ao meio urbano III - As leishmanias infectam os macrófagos dos insetos, iniciando o processo de multiplicação das formas amastigotas, que serão inoculadas nos mamíferos que desenvolverão a doença.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727750
Veterinária
Sabendo que os principais protozoários flagelados causadores de zoonoses são
transmitidos por vetores e que a incidência destas enfermidades ocorre principalmente em países tropicais e
subtropicais. Leia as alternativas abaixo e marque a alternativas que contém apenas as sentenças corretas.
I - O barbeiro adquire os tripanosomos quando se alimenta do sangue de pessoas ou animais silvestres contaminados. II - Outra forma de contaminação pelo T. cruzi é pela ingestão contaminada por fezes do Triatoma. III - Leishmaniose é uma doenças que afeta células do Sistema Fagocítico Mononuclear. IV - Animais assintomático com calazar são fontes de contaminação para flebotomíneos.
I - O barbeiro adquire os tripanosomos quando se alimenta do sangue de pessoas ou animais silvestres contaminados. II - Outra forma de contaminação pelo T. cruzi é pela ingestão contaminada por fezes do Triatoma. III - Leishmaniose é uma doenças que afeta células do Sistema Fagocítico Mononuclear. IV - Animais assintomático com calazar são fontes de contaminação para flebotomíneos.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727749
Veterinária
Os indicadores epidemiológicos tem como a função principal medir o tamanho e gravidade
do problema de saúde, se refere à situação verificada na população ou no meio ambiente num momento dado
ou período de tempo. Considerando a classificação dos indicadores assinale a alternativa que contém
indicadores de saúde positivos.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727748
Veterinária
Considerando OS FATORES envolvidos no surgimento de doenças emergente assinale
a/(as) alternativa(s) CORRETA(s).
I. Modelos de desenvolvimento econômico determinando alterações ambientais, migrações, processos de urbanização sem adequada infraestrutura urbana, grande obras como hidrelétricas e rodovias. II. Desenvolvimento de uma consciência ecológica voltada para a preservação da saúde única, onde todos homem-fauna-flora-meio ambiente são um só organismo vivo. III. Incorporação de novas tecnologias médicas,com uso disseminado de procedimentos invasivos e uso indiscriminado de antibióticos. IV. Aprimoramento das técnicas de diagnóstico, possibilitando diagnósticos etiológicos mais precisos. V. Desestruturação/inadequação dos serviços de saúde e/ou desatualização das estratégias de controle de doenças.
I. Modelos de desenvolvimento econômico determinando alterações ambientais, migrações, processos de urbanização sem adequada infraestrutura urbana, grande obras como hidrelétricas e rodovias. II. Desenvolvimento de uma consciência ecológica voltada para a preservação da saúde única, onde todos homem-fauna-flora-meio ambiente são um só organismo vivo. III. Incorporação de novas tecnologias médicas,com uso disseminado de procedimentos invasivos e uso indiscriminado de antibióticos. IV. Aprimoramento das técnicas de diagnóstico, possibilitando diagnósticos etiológicos mais precisos. V. Desestruturação/inadequação dos serviços de saúde e/ou desatualização das estratégias de controle de doenças.
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727747
Veterinária
A Epidemiologia é Ciência que estuda o processo saúde-doença na sociedade, analisando a
distribuição populacional e os fatores determinantes das enfermidades, danos à saúde e eventos associados à
saúde coletiva, cujo o objetivo é promover medidas específicas de prevenção, controle de erradicação de
doenças e fornecendo indicadores de saúde que sirvam de suporte ao planejamento, administração e a
avaliação das ações em Saúde. Dentre os principais indicadores de saúde, a letalidade se caracteriza por ser
o:
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727746
Veterinária
A Epidemiologia estuda o processo saúde-doença em populações humanas, com o objetivo de
prevenção e controle. Cabe à Epidemiologia encontrar respostas para a relação saúde - doença populacional.
Sobre os conceitos que envolve a epidemiologia, assinale a alternativa INCORRETA:
Ano: 2020
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Passira - PE
Prova:
CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Médico Veterinário |
Q1727745
Veterinária
Segundo o Decreto-Lei nº 986, de 21 de outubro de 1969, regido pela Agência Nacional de
Vigilância Sanitária (ANVISA), alimentos são todas substâncias ou mistura de substâncias, no estado sólido,
líquido ou pastoso ou de qualquer outra forma adequada, destinadas a fornecer ao organismo humano os
elementos normais à sua formação, manutenção e desenvolvimento (BRASIL, 1969). Os alimentos contém
atividade biológica, levando à perda de qualidade e redução da vida de prateleira. Sobre os métodos de
conservação de alimentos, assinale a alternativa INCORRETA:
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