Questões de Veterinária para Concurso - Página 109

Q3811614

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Zootecnista |

Q3811614 Veterinária

Em matrizes suínas, a mamogênese (processo de desenvolvimento do aparelho mamário) apresenta fases distintas ao longo da gestação. Assinale a alternativa correta quanto ao momento de início do crescimento mamário acelerado e aos eventos fisiológicos associados

A

O crescimento acelerado começa aos 30-35 dias, com predominância de ação de ocitocina sobre receptores ductais, mantendo-se estável até o parto.

B

As glândulas mamárias inguinais/posteriores apresentam, tipicamente, maior produção de leite do que as torácicas/anteriores e por isso são preferidas pelos leitões.

C

O crescimento mamário acelerado inicia-se por volta de 50-55 dias, coincidente com a lactogênese I, quando há queda de progesterona e aumento sustentado de lactose.

D

O crescimento mamário acelerado inicia-se por volta de 75-80 dias, com maior taxa de deposição de proteína na formação da glândula mamária, paralelamente ao aumento da expressão/receptividade a estrógenos e prolactina.

E

A glândula mamária mantém-se de tamanho constante até o pós-parto imediato, quando a prolactina induz simultaneamente a mamogênese.

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Q3811613

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Zootecnista |

Q3811613 Veterinária

Sobre a água na nutrição de aves, assinale a alternativa correta.

A

Para água de consumo das aves, são desejáveis concentrações de sódio entre 300-500mg/L e cloro residual livre entre 2-5 mg/L no bebedouro para consumo contínuo.

B

A regulação térmica em aves ocorre principalmente por sudorese cutânea, com menor participação da evaporação respiratória.

C

O consumo de água diminui quando a temperatura ambiente aumenta e a relação água/ração tende a reduzirse em dias quentes.

D

Dureza elevada (excesso de minerais, principalmente cálcio e magnésio) melhora a solubilidade de medicamentos e, por isso, dispensa consideração da contribuição mineral da água na formulação da ração.

E

As aves obtêm água a partir de três fontes: água externa (bebedouros), água metabólica (gerada na oxidação de nutrientes) e coloidal (presente nos ingredientes e no conteúdo gastrointestinal).

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Q3811612

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Zootecnista |

Q3811612 Veterinária

Em programas de cruzamento em rebanhos, busca-se aproveitar a heterose (vigor híbrido). Assinale a alternativa correta sobre esse fenômeno.

A

Heterose é o desempenho superior dos cruzados F1 em relação à média dos pais, sendo geralmente maior em características de baixa herdabilidade (ex.: fertilidade sobrevivência).

B

Heterose resulta apenas de efeitos aditivos e, por isso, independe do tipo de cruzamento.

C

A heterose é maior em características de alta herdabilidade (ex., peso ao abate) do que em características reprodutivas.

D

A heterose aumenta com a endogamia, pois o acasalamento entre aparentados eleva a variabilidade.

E

Uma vez obtida, a heterose é idêntica em todas as gerações seguintes, mesmo sem manejo do sistema de cruzamentos.

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Q3811611

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Zootecnista |

Q3811611 Veterinária

Antes de qualquer procedimento com bovinos, ovinos, suínos ou aves em pesquisa, qual ação obrigatória deve ocorrer previamente?

A

Submeter o protocolo à CEUA e aguardar a aprovação formal.

B

Registrar o projeto no sistema administrativo interno e obter número de processo.

C

Obter autorização da chefia da unidade onde os animais estão alojados.

D

Apresentar ART do responsável técnico junto ao CRMV.

E

Formalizar os POPs de anestesia e analgesia no laboratório.

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Q3809895

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Veterinário |

Q3809895 Veterinária

"Bastonete anaeróbio, Gram-positivo, formador de endósporos. É amplamente distribuído no ambiente e com frequência é encontrado no intestino de humanos e animais. Os endósporos do microrganismo persistem no solo, em sedimentos e em áreas sujeitas a poluição fecal humana e animal. Os tipos A, C e D são patógenos humanos, enquanto os tipos B, C, D e E são patógenos animais. Os sintomas dessa toxinfecção aparecem de 8 a 12 horas após a ingestão do microrganismo e se caracterizam por cólicas abdominais, náusea, diarreia aguda. Na maioria das vezes, é resultante de abuso da temperatura em alimentos preparados. As carnes, os produtos cárneos e os molhos são os alimentos envolvidos com mais frequência, pois alguns microrganismos podem persistir sob forma de endósporos, após a cocção."
Assinale a alternativa que indica corretamente a que ele se refere:

A

Escherichia coli.

B

Clostridium perfringens.

C

Clostridium botulinum.

D

Vibrio cholerae.

E

Staphylococcus aureus.

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Q3809894

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Veterinário |

Q3809894 Veterinária

De acordo com os conceitos de epidemiologia, é correto afirmar que:

A

A incidência expressa o número de casos existentes (novos e antigos), na população, durante um determinado período.

B

Endemia é quando a doença é relativamente constante em uma área, não importando se a frequência é baixa ou alta, sendo que nesse último caso pode-se usar a expressão "hiperendemia".

C

O coeficiente geral de morbidade é o número total de óbitos ocorrido em uma população e em determinado período dividido pelo número de habitantes existentes no mesmo período.

D

Incidência e prevalência medem diferentes aspectos da mortalidade e, em geral, são mais bem expressas através de relações entre óbitos e população.

E

Mortalidade é um termo genérico usado para designar o conjunto de casos de uma dada afecção ou a soma de agravos à saúde que atingem um grupo de indivíduos.

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Q3809893

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Veterinário |

Q3809893 Veterinária

Sobre as condições de higiene de estabelecimentos de produtos de origem animal dispostas no Decreto n.º 9.013, de 29 de março de 2017, alterado pelos decretos n.º 9.069, de 31 de maio de 2017, e n.º 10.468, de 18 de agosto de 2020, assinale a alternativa correta:

A

O gelo utilizado na conservação do pescado deve ser produzido a partir de água potável ou de água do mar limpa.

B

É permitida a presença de animais alheios ao processo industrial nos estabelecimentos elaboradores de produtos de origem animal desde que esses não adentrem nas áreas de manipulação de matérias-primas.

C

Não é obrigatória a higienização dos recipientes, dos veículos transportadores de matérias-primas e produtos e dos vasilhames antes da sua devolução, devendo o estabelecimento de destino realizar a higienização na recepção.

D

As instalações, os equipamentos e os utensílios dos estabelecimentos devem ser higienizados somente antes e após a realização das atividades industriais, sendo que durante é proibido pelo risco de contaminação.

E

É permitido residir nos edifícios onde são realizadas atividades industriais com produtos de origem animal somente em casos nos quais ocorre separação exclusiva das dependências de manipulação dos alimentos sem embalagem primária.

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Q3809891

Ano: 2025 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Itapema - SC Prova: FURB - 2025 - Prefeitura de Itapema - SC - Veterinário |

Q3809891 Veterinária

Analise as características sensoriais para a adequada avaliação dos atributos de frescor de moluscos bivalves apresentadas a seguir:

I.Estarem vivos, com valvas abertas e com retenção de água incolor e límpida nas conchas.

II.Odor próprio e suave.

III.Carne úmida, bem solta à concha, de aspecto esponjoso, da cor característica de cada espécie.

É correto o que se afirma em:

A

I e II, apenas.

B

II, apenas.

C

III, apenas.

D

I, II e III.

E

I e III, apenas.

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Q3809258

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Técnico de Laboratório (Bioquímica) |

Q3809258 Veterinária

A integridade acadêmica exige que a autoria de um trabalho científico seja atribuída de maneira justa e transparente. Assinale a alternativa que descreve corretamente um tipo de fraude na autoria.

A

Autoria fantasma, que ocorre quando um pesquisador renomado é incluído como autor sem ter contribuído para a pesquisa, com o objetivo de aumentar a credibilidade do estudo.

B

Autoria honorífica, que se caracteriza pela omissão intencional de um autor relevante, ocultando sua participação para evitar conflitos de interesse.

C

Autoria órfã, que corresponde à exclusão injusta de um pesquisador que contribuiu significativamente para o trabalho, negando-lhe o devido reconhecimento.

D

Autoria forjada, que se refere à atribuição indevida de autoria a um indivíduo que teve participação ativa na pesquisa, mas cuja inclusão poderia prejudicar a credibilidade do estudo.

E

Omissão de autoria, que corresponde à exclusão de um autor como forma de evitar eventuais conflitos de interesse.

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Q3808777

Ano: 2025 Banca: FUVEST Órgão: USP Prova: FUVEST - 2025 - USP - Técnico de Laboratório (Estruturas) |

Q3808777 Veterinária

No contexto da execução de um projeto de pesquisa ou da publicação de um artigo científico, diversos procedimentos são recomendados para garantir a qualidade e a ética do trabalho. Assinale a alternativa que apresenta um procedimento ético e recomendado.

A

Submeter o mesmo trabalho simultaneamente a dois periódicos distintos para acelerar o processo de publicação.

B

Emitir parecer sobre um trabalho mesmo havendo conflito de interesse com o(s) autor(es), desde que haja anuência dos autores.

C

Avaliar um trabalho sobre um tema fora de sua área de especialização, desde que o parecer seja bem fundamentado.

D

Disponibilizar os dados da pesquisa para outros pesquisadores, garantindo a verificabilidade, conforme a política da editora ou assim que o artigo for publicado em acesso aberto.

E

Manter sigilo sobre erros detectados, para proteger a reputação do pesquisador e da instituição.

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Q3807738

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Engenheiro de Pesca |

Q3807738 Veterinária

De acordo com o Art. 210 do Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal, quando se avalia os atributos de frescor do pescado, respeitando as particularidades de cada espécie, devem ser verificadas as seguintes características sensoriais para os bivalves:

A

Corpo em curvatura natural, rígida e artículos firmes à concha.

B

Carne úmida, solta na concha e de coloração amarelada.

C

Valvas fechadas e odor próprio, característico da espécie.

D

Carapaça bem aderente ao corpo e estarem vivos.

E

Vivos, valvas fechadas e com retenção de água incolor e límpida nas conchas.

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Q3807736

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Engenheiro de Pesca |

Q3807736 Veterinária

A melanose, também conhecida como “mancha-preta”, é uma reação enzimática pós-morte, sendo considerada uma alteração indesejável que compromete a qualidade do pescado. Em quais pescados essa anormalidade ocorre?

A

Mexilhões e ostras.

B

Lagosta e camarão.

C

Tubarões e arraia.

D

Pargo e sardinha.

E

Camarão e mexilhão.

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Q3807734

Ano: 2025 Banca: Instituto Ágata Órgão: Prefeitura de Juruti - PA Prova: Instituto Ágata - 2025 - Prefeitura de Juruti - PA - Engenheiro de Pesca |

Q3807734 Veterinária

Para garantir a qualidade e a segurança higiênico-sanitária do pescado e a conformidade legal, todo profissional da cadeia produtiva de alimentos deve seguir os princípios das Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos. Esses procedimentos essenciais incluem, dentre outras, a higienização de instalações, equipamentos e utensílios.

Neste contexto, a correta higienização e manipulação durante o processamento de pescado é essencial para:

A

Elevar o teor de gordura e proteína.

B

Evitar a contaminação e garantir a inocuidade do produto.

C

Aumentar a produtividade da indústria.

D

Facilitar o crescimento de bactérias benéficas.

E

Aumentar o custo de produção sem benefícios.

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Q3807352

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807352 Veterinária

As análises do leite cru focam primariamente em garantir sua segurança microbiológica e qualidade físico-química antes do processamento industrial.
Assinale a alternativa correta sobre o resultado das análises que podem ser feitas, no leite cru.

A

A presença de antibióticos residuais não interfere na fermentação de queijos.

B

Contagem bacteriana total elevada não afeta a vida de prateleira do leite pasteurizado.

C

A contagem elevada de células somáticas está associada à mastite.

D

Variações no ponto de congelamento pela adição de água não têm relevância tecnológica.

E

A lipólise não altera o sabor nem a estabilidade do leite, sendo um parâmetro sem importância industrial.

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Q3807351

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807351 Veterinária

Assinale a alternativa correta sobre a Doença de Aujeszky.

A

É uma bacteriose que acomete primariamente bovinos e ovinos.

B

É zoonose importante, com quadros neurológicos frequentes em humanos.

C

A vacinação confere imunidade esterilizante, dispensando medidas de biossegurança.

D

É causada pelo Suid herpesvirus 1; os suínos são o reservatório natural; cursa com sinais respiratórios e reprodutivos em suínos e, em espécies não suínas, com prurido intenso e morte rápida.

E

Cães e gatos são naturalmente resistentes e raramente adoecem, mesmo após contato com carcaças suínas infectadas.

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Q3807350

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807350 Veterinária

Em laticínios, a pasteurização HTST do leite fluido visa reduzir patógenos, mantendo a qualidade sensorial.
Assinale a alternativa correta em relação ao tema.

A

Trata-se de um processo UHT, com 135-150°C por 2-5 segundos, garantindo esterilização comercial.

B

Garante esterilidade absoluta do produto, eliminando inclusive esporos bacterianos

C

Consiste tipicamente em aquecer o leite a 72°C por 15 segundos, seguido de resfriamento rápido a ≤ 5°C, em sistema fechado e fluxo contínuo.

D

Dispensa a refrigeração do produto após o tratamento térmico.

E

É contraindicada para leite destinado a consumo direto.

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Q3807349

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807349 Veterinária

Qual das espécies animal a seguir possui glândula uropigiana ou uropígea?

A

Búfalos

B

Primatas não humanos

C

Caprinos

D

Asininos

E

Marrecos

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Q3807348

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807348 Veterinária

Em um programa de controle populacional, o médico-veterinário responsável técnico determina que exames de sangue comporão os procedimentos de triagem para avaliar a aptidão ao procedimento cirúrgico.
Assinale a alternativa correta sobre os exames complementares.

A

AST (aspartato aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para cães, pois é encontrada em alta concentração principalmente nos hepatócitos.

B

ALT (alanina aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para cães, pois é encontrada em alta concentração principalmente nos hepatócitos.

C

ALT (alanina aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para gatos, pois é encontrada em alta concentração principalmente entre os hepatócitos.

D

AST (aspartato aminotransferase) é um marcador de lesão hepática mais específico para gatos, pois é encontrada em alta concentração principalmente entre os hepatócitos.

E

Amilase é o melhor marcador para identificar disfunção hepática em cães e gatos

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Q3807347

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807347 Veterinária

Assinale a alternativa que indica corretamente o produto obtido de leite cru ou pasteurizado, de massa cozida, prensado e maturado no mínimo, por 6 meses, segundo o Decreto Municipal nº 7.835/2016 de Brusque (SC).

A

Provolone

B

Prato

C

Emental

D

Parmesão

E

Chedar

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Q3807346

Ano: 2025 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Brusque - SC Prova: FEPESE - 2025 - Prefeitura de Brusque - SC - Médico Veterinário |

Q3807346 Veterinária

De acordo com o Decreto Municipal nº 7.835/2016 de Brusque (SC), que aprova o Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RISPOA), qual é uma exigência específica para a fabricação de queijos?

A

A produção de queijos classificados como frescos e moles é permitida exclusivamente a partir de leite previamente pasteurizado.

B

A classificação de “queijo tipo Roquefort” é exclusiva para produtos elaborados com leite de cabra, conforme sua regulamentação específica.

C

É permitido o emprego de substâncias colorantes de origem mineral na massa dos queijos para intensificar a tonalidade amarela.

D

O uso de nitrato de sódio na fabricação de queijos é vedado, por ser considerado um aditivo prejudicial à saúde humana.

E

A ricota fresca permite a adição de leite em uma proporção máxima de 50% do seu volume total, para ajuste de consistência.

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7.7: MENOR PREÇO É HOJE!

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Questões de Concurso Sobre veterinária

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