O equilíbrio entre a degradação ruminal de carboidratos e a síntese de proteína microbiana é um dos pilares da nutrição de ruminantes de alta produção. Sobre a dinâmica digestiva, o metabolismo energético e o uso de aditivos na alimentação animal, assinale a alternativa CORRETA.

No tratamento farmacológico de pacientes em estado crítico ou com patologias crônicas, a escolha da droga e a compreensão de sua farmacocinética são determinantes para o sucesso terapêutico. Sobre o uso de agentes terapêuticos na clínica veterinária, assinale a alternativa CORRETA.

No atendimento clínico de um canino apresentando linfoadenopatia generalizada, esplenomegalia, onicogrifose, ceratoconjuntivite e lesões cutâneas ulcerativas em bordas de orelha, o médico veterinário deve suspeitar de uma zoonose de notificação obrigatória. Considerando os mecanismos patogênicos e os protocolos de diagnóstico e controle vigentes no Brasil, assinale a alternativa CORRETA.

A transformação do músculo em carne envolve uma série de reações bioquímicas post-mortem que determinam as características organolépticas e a estabilidade microbiológica do produto final. No que tange à ciência da carne e à tecnologia de pescados, assinale a alternativa CORRETA.

No controle higiênico-sanitário de alimentos, a compreensão da interação entre o microrganismo, o alimento e o ambiente são cruciais para estabelecer medidas de controle eficazes. A Teoria dos Obstáculos (ou Efeito Barreira) é amplamente utilizada para garantir a estabilidade microbiológica. Sobre os fatores que influenciam a multiplicação microbiana e a segurança dos alimentos, assinale a alternativa CORRETA.

No contexto da segurança dos alimentos e da garantia da inocuidade dos produtos de origem animal, a implementação de sistemas de autocontrole é obrigatória para estabelecimentos registrados no Serviço de Inspeção Federal (SIF). Sobre os princípios do sistema APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle) e as normas de fiscalização sanitária, assinale a alternativa CORRETA.

No controle de qualidade de insumos destinados à alimentação animal, a detecção de fatores antinutricionais e a monitoração de contaminantes biológicos são fundamentais para garantir o desempenho zootécnico e a saúde dos plantéis. Sobre os métodos de análise e padrões de qualidade de ingredientes proteicos e energéticos, assinale a alternativa CORRETA.

No âmbito da inspeção post mortem, o Auditor Fiscal Federal Agropecuário deve aplicar critérios técnicos e sanitários para o julgamento de carcaças e órgãos, visando garantir a inocuidade dos alimentos. Considerando as normas vigentes do RIISPOA (Decreto nº 9.013/2017 e suas atualizações) e os procedimentos de inspeção de carnes, assinale a alternativa CORRETA.

Durante a investigação epidemiológica de um surto de uma doença emergente em uma população animal confinada, a equipe de vigilância sanitária deve aplicar conceitos de causalidade e medidas de frequência para estabelecer o nexo epidemiológico e as estratégias de contenção. Com base nos princípios da investigação epidemiológica, assinale a alternativa CORRETA.

No exercício da função de técnico em vigilância sanitária, o médico veterinário é frequentemente requisitado a elaborar pareceres e informes técnicos para caracterizar episódios de toxinfecção, envenenamento alimentar ou acidentes por animais peçonhentos. Considerando as diretrizes de investigação epidemiológica e os mecanismos patogênicos envolvidos, assinale a alternativa CORRETA.

No manejo integrado de vetores para o controle de zoonoses como a Febre Amarela, Dengue e Leishmanioses, a eficácia das intervenções depende da compreensão dos ciclos biológicos e das normativas de vigilância em saúde. Sobre as estratégias de combate a vetores e prevenção de transmissões, assinale a alternativa CORRETA. 

No âmbito do controle e da fiscalização sanitária de patologias com potencial zoonótico, a atuação do médico veterinário é regida por programas nacionais que visam a interrupção da cadeia de transmissão e a segurança dos alimentos. Considerando as estratégias de vigilância e as normativas do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e do Ministério da Saúde, assinale a alternativa CORRETA. 

Um veterinário é chamado para atender um lote de bovinos de corte que apresentam, cerca de 30 minutos após o pastejo em uma área recém-tratada com defensivos agrícolas, um quadro agudo caracterizado por sialorreia profusa, fasciculações musculares generalizadas, taquipneia, diarreia aquosa e midríase (pupilas contraídas). Ao exame clínico, observa-se também bradicardia, lacrimejamento excessivo e odor característico nas secreções. Com base nos achados, o diagnóstico presuntivo é intoxicação por organofosforados (OFs). Considerando a fisiopatogenia e o protocolo terapêutico ideal para essa condição em bovinos, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa CORRETA: 

A inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal no Brasil é regulamentada pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), atualmente disciplinado pelo Decreto nº 9.013/2017 e alterações, com fundamento na Lei nº 1.283/1950. Sobre os serviços de inspeção de produtos de origem animal e suas competências de comercialização, assinale a alternativa correta.

O bem-estar animal configura referencial técnico, ético e normativo do exercício da medicina veterinária, com fundamentos consolidados pela literatura especializada e pelas normativas do Conselho Federal de Medicina Veterinária. Acerca dos conceitos e referenciais do bem-estar animal, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas:
(__)O conceito contemporâneo de bem-estar animal envolve avaliação das condições físicas do animal associadas à observação clínica de parâmetros sanitários e produtivos utilizados na rotina da assistência médico-veterinária.
(__)A senciência animal configura conceito relacionado à percepção de estímulos ambientais e respostas adaptativas dos animais, articulando a avaliação comportamental conforme indicadores funcionais observados na prática veterinária contemporânea.
(__)As Cinco Liberdades do Bem-Estar Animal (livre de fome e sede; livre de desconforto; livre de dor, lesão e doença; livre para expressar comportamento natural; e livre de medo e estresse) configuram referencial consagrado para a avaliação do bem-estar animal pela literatura especializada e pelas normativas vigentes.
(__)A contenção física de animais de companhia em clínicas veterinárias envolve procedimentos relacionados à segurança do manejo clínico, organizando sua utilização conforme parâmetros operacionais associados à rotina assistencial dos estabelecimentos veterinários.
Após análise, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta dos itens acima, de cima para baixo:

No contexto das zoonoses de importância em saúde pública, diferentes doenças apresentam particularidades relacionadas ao agente etiológico, aos reservatórios animais, à transmissão e às estratégias de vigilância epidemiológica. Considerando esse contexto, assinale a alternativa correta.

Após período de chuvas intensas e enchentes em uma cidade, a vigilância epidemiológica registra aumento significativo de casos suspeitos de zoonose com manifestações clínicas como febre, mialgia (com predomínio em panturrilhas), sufusões conjuntivais e icterícia em adultos com história de contato com águas contaminadas. Considerando o quadro descrito e a vigilância da zoonose envolvida no episódio, assinale a alternativa que apresenta a etiologia e as ações de saúde pública correspondentes.

Em consulta clínica veterinária ambulatorial, o tutor leva um cão filhote de cerca de 60 dias de vida para a primeira consulta de rotina, sem antecedente de vacinação prévia. O médico veterinário discute o protocolo vacinal aplicável a cães da espécie canina no contexto da clínica de pequenos animais e da saúde pública. Considerando os protocolos vacinais consagrados em cães e a relevância da vacinação antirrábica em saúde pública, assinale a alternativa que apresenta a conduta tecnicamente correta.

O exercício da medicina veterinária no Brasil é regulamentado pela Lei nº 5.517/1968 e por resoluções do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV), com atribuições definidas e responsabilidade técnica em estabelecimentos prestadores de serviços e em atividades vinculadas à saúde animal e pública. Sobre o exercício profissional do médico veterinário e a responsabilidade técnica, analise as afirmativas a seguir.
I.A Lei nº 5.517/1968 dispõe sobre o exercício da profissão de médico-veterinário e cria o Conselho Federal e os Conselhos Regionais de Medicina Veterinária (CFMV/CRMV), órgãos de fiscalização do exercício profissional com personalidade jurídica de direito público, regulando a inscrição profissional.
II.A responsabilidade técnica do médico-veterinário em estabelecimentos sujeitos à fiscalização profissional articula acompanhamento das atividades desenvolvidas e supervisão das condições técnico-sanitárias, com vinculação da atuação às diretrizes operacionais estabelecidas pelo responsável legal da empresa registrada perante o sistema CFMV/CRMV.
III.O Código de Ética Profissional do Médico Veterinário, aprovado pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária, articula deveres profissionais, vedações, sigilo profissional e compromisso com a saúde animal, a saúde pública e o bem-estar animal, em consonância com a legislação profissional vigente.
Está correto o que se afirma em:

Em estabelecimento veterinário de pequenos animais, o médico veterinário responsável técnico organiza as práticas de biossegurança e o gerenciamento de resíduos de serviços de saúde, em conformidade com a normativa vigente da Anvisa (RDC nº 222/2018) e da Resolução CONAMA nº 358/2005. Considerando o gerenciamento de resíduos de serviços de saúde e as práticas de biossegurança aplicáveis ao estabelecimento veterinário, assinale a alternativa que apresenta a conduta tecnicamente correta.