Questões de Veterinária para Concurso - Página 117

Q3802626

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Biomédico |

Q3802626 Veterinária

A classe de imunoglobulina (Ig) e as células efetoras centrais responsáveis pela liberação de mediadores inflamatórios durante a resposta alérgica imediata (hipersensibilidade tipo I) são, respectivamente:

A

IgG; células T citotóxicas

B

IgA; neutrófilos

C

IgM; macrófagos

D

IgE; mastócitos e basófilos

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Q3802618

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Biomédico |

Q3802618 Veterinária

A detecção laboratorial precoce da infecção pelo HIV é crucial, especialmente durante a chamada "janela imunológica". Em um teste de quarta geração (utilizado na maioria dos laboratórios), que rastreia tanto (anti-HIV 1/2) quanto o antígeno p24, o marcador que tende a ser detectado primeiro é o:

A

anticorpo IgG contra o HIV, pois ele é a primeira Ig a ser produzido e permanece detectável para o resto da vida do indivíduo

B

antígeno p24, pois é uma proteína estrutural viral que aparece na corrente sanguínea em grandes quantidades antes da resposta imune do hospedeiro

C

RNA viral do HIV por PCR, mas essa técnica é utilizada como triagem primária devido ao seu baixo custo

D

antígeno p24, mas ele só é detectável após a soroconversão (produção de IgM)

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Q3802607

Ano: 2025 Banca: SELECON Órgão: Prefeitura de Barra do Garças - MT Prova: SELECON - 2025 - Prefeitura de Barra do Garças - MT - Técnico em Análises Clinicas |

Q3802607 Veterinária

Um paciente deu entrada na emergência para realização do EAS. No exame físico da urina com fita reagente, foi encontrada uma densidade de 1.000. A confi rmação desse achado por método físico utiliza o equipamento/vidraria:

A

becker

B

bureta

C

urodensímetro

D

cálice graduado

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Q3798293

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798293 Veterinária

Em uma propriedade leiteira, uma vaca é encaminhada ao médico-veterinário com histórico de queda na produção e distensão abdominal moderada, principalmente no flanco esquerdo. Durante a avaliação clínica, o profissional explica ao estagiário que a interpretação dos achados de inspeção, palpação e auscultação depende do conhecimento preciso da disposição dos órgãos abdominais nos ruminantes.À luz da anatomia de animais de produção, especialmente de bovinos adultos, indique, entre as alternativas abaixo, a única que apresenta a afirmação correta.

A

No bovino adulto, o abomaso ocupa quase toda a cavidade abdominal, sendo o rúmen reduzido e restrito à região inguinal esquerda.

B

No bovino adulto, o rúmen é órgão torácico, situado acima do diafragma, enquanto o retículo, omaso e abomaso são exclusivamente abdominais.

C

No bovino adulto, o rúmen se localiza predominantemente no lado direito, deixando o flanco esquerdo livre para avaliação exclusiva do abomaso.

D

No bovino adulto, o rúmen ocupa grande parte do hemitórax e abdome à esquerda, estendendo-se do arco costal até a região pélvica, enquanto o retículo se encontra cranialmente, em contato com o diafragma e próximo ao coração.

E

No bovino adulto, o retículo se localiza caudalmente à pelve, próximo ao reto, sem contato significativo com o diafragma ou a cavidade torácica.

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Q3798292

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798292 Veterinária

Em uma propriedade leiteira, vacas em início de lactação apresentam queda acentuada na produção de leite, perda de escore de condição corporal e aumento de casos de retenção de placenta e metrite. A dieta é composta predominantemente por volumoso de baixa qualidade, com pouca inclusão de concentrado energético e mineralização irregular. O médico-veterinário explica ao produtor que o manejo nutricional nessa fase é decisivo para o desempenho produtivo e reprodutivo. Tendo por base os princípios de nutrição animal aplicados a vacas leiteiras no início da lactação, indique, entre as opções abaixo, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta.

A

Reduzir a oferta de concentrado energético no início da lactação para "evitar acidose ruminal em qualquer circunstância", sem considerar o risco de balanço energético negativo e de queda de produção.

B

Priorizar apenas o aumento da proteína bruta da dieta, sem ajuste de energia, fibra efetiva e minerais, uma vez que a produção de leite depende exclusivamente do teor proteico da ração.

C

Considerar desnecessária a suplementação mineral e vitamínica em vacas leiteiras modernas, desde que a pastagem seja verde, pois o manejo genético compensa eventuais deficiências nutricionais.

D

Reconhecer que vacas em início de lactação apresentam elevado requerimento energético e proteico, exigindo dieta balanceada com volumoso de boa qualidade, concentrado energético adequado, suplementação mineral e vitamínica e monitorização do escore de condição corporal para reduzir o balanço energético negativo e suas consequências metabólicas e reprodutivas.

E

Manter a dieta baseada quase exclusivamente em volumoso de baixa qualidade, pois o aumento de produção de leite independe da densidade energética da ração, desde que haja oferta ad libitum de forragem.

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Q3798291

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798291 Veterinária

Em um atendimento em hospital veterinário-escola, um cão é encaminhado para cirurgia ortopédica após fratura de fêmur. Durante a discussão do caso, o médico-veterinário questiona o estagiário sobre relações anatômicas importantes para a abordagem cirúrgica, como a localização de vasos e nervos próximos, inserções musculares e articulações envolvidas. Com base nos conhecimentos de anatomia dos animais domésticos aplicados ao aparelho locomotor de cães, assinale, dentre as opções apresentadas, a única que corresponde à afirmação correta.

A

O fêmur do cão é considerado osso do esqueleto axial, articulando-se diretamente com as vértebras lombares, sendo a articulação coxofemoral classificada como fibrosa.

B

O fêmur do cão articula-se com o rádio e a ulna, compondo a articulação femororradioulnar, estando o nervo mediano localizado na face caudal da coxa.

C

O fêmur do cão articula-se proximalmente com o osso coxal formando a articulação coxofemoral e distalmente com a tíbia na articulação femorotibiopatelar, estando o nervo isquiático em íntima relação com a face caudal da coxa.

D

O fêmur do cão participa apenas da articulação do joelho, não se articulando com o osso coxal, sendo o principal nervo relacionado o nervo ulnar.

E

O fêmur do cão articula-se proximalmente com a tíbia e distalmente com o osso coxal, estando o nervo radial em íntima relação com a face caudal da coxa.

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Q3798290

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798290 Veterinária

Em um atendimento clínico de rotina, um bovino adulto é apresentado ao médico-veterinário com histórico de queda na produção de leite, emagrecimento gradual e fezes mais pastosas há algumas semanas. O produtor não sabe informar exatamente quando começaram os sinais e refere uso recente de vermífugo e troca de pastagem. Durante a consulta, o veterinário explica ao estagiário que a correta abordagem semiológica é fundamental para formular hipóteses diagnósticas consistentes. À luz dos princípios da semiologia veterinária, escolha, dentre as alternativas apresentadas, a única que corresponde à conduta correta.

A

Basear o diagnóstico apenas na queixa de queda na produção de leite, sem necessidade de exame físico, uma vez que o histórico é suficiente na maioria dos casos clínicos em ruminantes.

B

Considerar que a semiologia em animais de produção se resume à observação à distância do rebanho, não sendo necessária a abordagem individual com exame físico completo.

C

Realizar anamnese detalhada, seguida de exame físico geral e específico por aparelhos, utilizando inspeção, palpação, percussão e ausculta de forma sistematizada, registrando achados normais e alterados para subsidiar as hipóteses diagnósticas.

D

Solicitar exames laboratoriais de forma rotineira antes de qualquer exame físico, para "não perder tempo" com inspeção, palpação, percussão e ausculta.

E

Restringir o exame físico à região abdominal, por ser a queixa principal relacionada às fezes, dispensando avaliação de mucosas, linfonodos, sistema respiratório e cardiovascular.

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Q3798289

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798289 Veterinária

Em um frigorífico de médio porte, o médico-veterinário responsável observa aumento na ocorrência de alterações de cor, odor e exsudação em peças de carne bovina embaladas e refrigeradas. A equipe de produção relata que, para aumentar o volume diário, as carcaças têm sido resfriadas mais rapidamente, com variação de temperatura nas câmaras e tempo reduzido de maturação antes do desossa e da embalagem. Com base nos princípios de tecnologia de produtos de origem animal aplicados ao processamento e à conservação de carne bovina, selecione, dentre as alternativas seguintes, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta.

A

Garantir resfriamento adequado das carcaças com curva de temperatura controlada, tempo mínimo de maturação antes do desossa, manutenção de temperatura de refrigeração estável e boas práticas de manipulação, para preservar cor, odor, textura e vida de prateleira da carne.

B

Aumentar a temperatura das câmaras de refrigeração acima de 10 °C, para reduzir a perda de peso por resfriamento, aceitando maior crescimento microbiano como efeito inevitável.

C

Eliminar o período de maturação das carcaças, realizando desossa imediata após o abate, pois a maturação não exerce influência relevante sobre a qualidade sensorial e a estabilidade da carne.

D

Manter as carcaças expostas em temperatura ambiente por período prolongado antes da refrigeração, para favorecer a "pré-secagem" superficial e melhorar o aspecto da gordura.

E

Permitir variações amplas de temperatura nas câmaras, desde que as peças sejam visualmente adequadas na saída, pois apenas a aparência final é determinante para a qualidade da carne.

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Q3798288

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798288 Veterinária

Em uma fazenda de gado de corte com duzentas matrizes, o médico-veterinário é chamado porque o produtor relata aumento de mortalidade de bezerros, baixa taxa de prenhez e ganho de peso abaixo do esperado, apesar de uso esporádico de vacinas e vermífugos. Na visita, observa-se ausência de calendário sanitário formal, registros zootécnicos incompletos e manejo nutricional heterogêneo entre lotes. À luz dos conceitos de assistência veterinária e zootécnica aplicados à produção sustentável, indique, entre as alternativas apresentadas, a única que corresponde à conduta correta.

A

Manter apenas a vacinação contra clostridioses uma vez na vida dos animais, sem necessidade de outras medidas sanitárias, nutricionais ou de registro, pois a mortalidade de bezerros é considerada "normal".

B

Priorizar apenas o melhoramento genético, adquirindo touros de alto valor, sem modificar alimentação, sanidade ou manejo, pois a genética superior compensa falhas na assistência técnica.

C

Adotar apenas vermifugação mensal de todos os animais, sem considerar peso, categoria, carga parasitária ou manejo de pastagens, dispensando acompanhamento veterinário ou registros zootécnicos.

D

Focar exclusivamente na suplementação mineral, sem alterar manejo sanitário ou reprodutivo, uma vez que a maioria dos problemas produtivos em bovinos se deve apenas à deficiência de minerais.

E

Implantar programa integrado de assistência veterinária e zootécnica, com calendário sanitário, controle reprodutivo, melhoria do manejo nutricional, registros produtivos e sanitários sistemáticos, avaliação de índices zootécnicos e acompanhamento periódico do rebanho.

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Q3798287

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798287 Veterinária

Em um ambulatório de pequenos animais, um cão idoso com insuficiência renal crônica leve é atendido por apresentar dor osteoarticular crônica. O médico-veterinário prescreve um anti-inflamatório não esteroidal (AINE) e orienta o técnico e o estagiário quanto à necessidade de ajuste de dose, intervalo entre administrações e monitorização de possíveis efeitos adversos. Durante a discussão, surgem dúvidas sobre a importância da farmacocinética, da farmacodinâmica e das condições clínicas do paciente na escolha e uso de fármacos. Com base nos princípios fundamentais da farmacologia veterinária, identifique, entre as alternativas listadas, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta.

A

Entender que a farmacocinética e a farmacodinâmica têm importância apenas em animais de produção, sendo desnecessário considerar esses aspectos em cães e gatos de companhia.

B

Considerar que a mesma dose em miligramas por quilo de qualquer AINE pode ser utilizada para todas as espécies e idades, independentemente da função renal ou hepática, desde que o animal não apresente vômitos na primeira administração.

C

Afirmar que, uma vez escolhido o fármaco, não é necessária monitorização de efeitos adversos, pois os medicamentos licenciados para uso veterinário são totalmente isentos de risco quando usados na dose recomendada pelo fabricante.

D

Utilizar doses mais altas de AINE em pacientes com insuficiência renal crônica, para compensar a dor crônica, sem necessidade de avaliação laboratorial periódica ou ajuste de protocolo.

E

Reconhecer que a escolha e a dose de fármacos devem considerar espécie, idade, peso, função renal e hepática, farmacocinética e farmacodinâmica, ajustando o uso de anti-inflamatórios em pacientes idosos ou com doença renal, com monitorização de possíveis efeitos adversos.

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Q3798286

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798286 Veterinária

Em um rebanho de ovinos em sistema extensivo, o médico-veterinário é chamado para avaliar cordeiros de quatro a seis meses com perda de peso progressiva, mucosas pálidas, edema submandibular ("papada de garrafa") e queda no ganho médio diário, apesar de oferta de pastagem aparentemente adequada. Ao exame coproparasitológico, observa-se elevada carga de nematódeos gastrintestinais. O produtor relata vermifugações frequentes com o mesmo princípio ativo há vários anos e suplementação mineral irregular. Tendo em vista a interação entre doenças parasitárias, nutricionais e metabólicas em ruminantes jovens, assinale, dentre as alternativas abaixo, a única que apresenta a conduta ou afirmação correta.

A

Considerar que coccidioses em cordeiros, embora causem diarreia, são as principais responsáveis por anemia e edema submandibular, dispensando investigação de helmintoses.

B

Entender que a hipocalcemia é o achado metabólico típico associado às helmintoses gastrintestinais em ovinos, sendo mais importante que a avaliação de proteínas plasmáticas e hematócrito.

C

Afirmar que quadros de cetose em ruminantes jovens decorrem principalmente de deficiência proteica, sem relação com balanço energético negativo ou manejo alimentar.

D

Manter o uso exclusivo e contínuo do mesmo princípio ativo anti-helmíntico, em todos os animais do rebanho, como forma eficaz de prevenir o desenvolvimento de resistência parasitária.

E

Reconhecer que infecções maciças por nematódeos gastrintestinais, como Haemonchus contortus, podem causar anemia, hipoproteinemia e atraso de crescimento, exigindo controle integrado com anti-helmínticos estratégicos, manejo de pastagens e suplementação nutricional adequada.

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Q3798284

Ano: 2025 Banca: Unesc Órgão: Prefeitura de Jaguaruna - SC Prova: Unesc - 2025 - Prefeitura de Jaguaruna - SC - Veterinário |

Q3798284 Veterinária

Em um hospital veterinário, um cão adulto, obeso e com sopro cardíaco leve é encaminhado para procedimento de limpeza dental sob anestesia geral. Durante a consulta pré-anestésica, o médico-veterinário destaca ao residente a importância de avaliar o estado físico do paciente, escolher fármacos adequados, respeitar jejum apropriado e planejar monitorização contínua durante todo o ato anestésico. Com base nos princípios fundamentais da anestesiologia veterinária em pequenos animais, selecione, dentre as alternativas apresentadas, a única que indica a conduta correta.

A

Escolher preferencialmente fármacos que provoquem depressão cardiovascular acentuada em pacientes com sopro cardíaco, para diminuir o débito cardíaco e "poupar" o coração durante a anestesia.

B

Prescindir da avaliação pré-anestésica em procedimentos considerados "simples", como limpeza dental, utilizando sempre o mesmo protocolo anestésico para todos os pacientes, independentemente de idade e comorbidades.

C

Realizar avaliação pré-anestésica completa (anamnese, exame físico e, quando indicado, exames complementares), classificar o estado físico, escolher protocolo anestésico compatível com as condições do paciente, respeitar jejum e garantir monitorização contínua de parâmetros cardiorrespiratórios durante todo o procedimento.

D

Limitar a monitorização intraoperatória apenas à observação visual do plano anestésico, sem necessidade de aferir pressão arterial, frequência cardíaca ou saturação de oxigênio, desde que o animal não apresente movimentos.

E

Induzir anestesia geral imediatamente após a chegada do animal, mesmo alimentado, para evitar estresse, considerando que o risco de broncoaspiração é irrelevante em cães adultos.

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Q3797178

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797178 Veterinária

A respeito do procedimento de coleta de amostras para pesquisa de Enterobacteriaceae e Salmonella spp. na carcaça de suínos, assinale a alternativa que compreende os sítios em que devem ser realizada a esfregadura, de acordo com a IN 60/2018.

A

vazio, barriga, e região axilar.

B

pernil, pescoço, lombo e barriga.

C

vazio, pernil, barriga, lombo e região axilar.

D

pernil, barriga, lombo e região axilar.

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Q3797177

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797177 Veterinária

Relacione a espécie de roedor urbano com a respectiva estratégia de controle adotada e assinale a alternativa que representa a ordem correta.
1. Ratazana (Rattus norvegicus). 2. Rato de telhado (Rattus rattus). 3. Camundongo (Mus musculus).
( ) A forma mais eficiente de controle é através da aplicação de pó de contato no interior de suas tocas ou da aplicação de blocos impermeáveis, por meio do emprego da técnica de iscagem por pulso, em pontos de iscagem próximos aos abrigos e às tocas inacessíveis, dentro das bocas de lobo, das caixas de inspeção e de gordura.
( ) A formulação mais indicada para este roedor é a isca granulada, sempre que possível acondicionada em caixas porta-iscas, idealmente aplicadas em suas rotas de passagem ou próximas a seus abrigos. Quando usados blocos impermeáveis, estes devem ser amarrados com arame ao madeiramento dos telhados e de outras estruturas que estejam acima do nível do solo.
( ) O uso de iscas rodenticidas granuladas em caixas porta-isca é muito eficiente para o controle de altas infestações, devido a alta atratividade e palatabilidade, uma vez que os animais desta espécie são neofílicos (têm tendência ou gosto por novidades).

A

1, 2, 3.

B

2, 1, 3.

C

3, 2, 1.

D

3, 1, 2.

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Q3797176

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797176 Veterinária

Em relação aos mecanismos patogênicos relacionados às doenças transmitidas por alimentos (DTA), analise as assertivas a seguir:
I. As infecções são causadas pela ingestão de organismos patogênicos com capacidade de penetrar e invadir tecidos e causando um quadro clínico característico. Salmonella spp, Shigella spp, Yersinia enterocolitica e Campylobacter jejuni são exemplos de microrganismos patogênicos.
II. As toxinfecções são ocasionadas pela ingestão de toxinas produzidas pela intensa proliferação de microrganismos patogênicos no alimento. Staphylococcus aureus, Bacillus cereus (cepa emética) e Clostridium botulinum são exemplos de microrganismos causadores das toxinfecções.
III. As intoxicações são causadas por organismos toxigênicos que liberam toxinas ao se multiplicarem, esporularem ou sofrerem lise no lúmen intestinal, culminando, portanto, na manifestação do quadro clínico. Escherichia coli enterotoxigênica, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Clostridium perfringens e Bacillus cereus (cepa diarreica) são exemplos de microrganismos causadores de intoxicações.
Assinale a alternativa correta:

A

Está correto somente o que se afirma na assertiva I.

B

Está correto somente o que se afirma na assertiva na assertiva II.

C

Está correto somente o que se afirma na assertiva III.

D

Todas as assertivas estão corretas.

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Q3797175

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797175 Veterinária

Das exigências aplicadas para o controle de Enterobacteriaceae em carcaça de suínos e de bovinos dispostas na IN 60/2018, assinale a alternativa INCORRETA.

A

A coleta de amostras para o controle de Enterobacteriaceae deverá ser padronizada para todos os lotes, linhas de produção, dias e hora dos turnos de abate.

B

A avaliação dos resultados será realizada por meio de gráfico de controle de processo utilizando o logaritmo na base dez (log10) da média das contagens de Enterobacteriaceae das cinco amostras coletadas no dia.

C

A coleta de amostras em superfícies de carcaças de suínos e bovinos para pesquisa de Enterobacteriaceae será realizada por esfregadura de superfície das carcaças, após a lavagem final da carcaça, antes da entrada no resfriamento e antes de qualquer intervenção de mitigação de risco biológico.

D

Para o controle de Enterobacteriaceae será utilizado um plano de três classes, aceitável, intermediário e inaceitável.

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Q3797174

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797174 Veterinária

Dos aspectos gerais da inspeção post-mortem de carnes e derivados que constam no Decreto n° 9.013 de 2017, assinale a alternativa INCORRETA:

A

A avaliação e o destino das carcaças, das partes das carcaças e dos órgãos são atribuições do Auditor Fiscal Federal Agropecuário com formação em Medicina Veterinária, ou do médico veterinário integrante da equipe do serviço de inspeção federal.

B

As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos condenados devem ficar retidos pelo SIF e serem removidos do Departamento de Inspeção Final por meio de tubulações específicas, carrinhos especiais ou outros recipientes apropriados e identificados para este fim.

C

Todos os órgãos e as partes das carcaças devem ser examinados na dependência de abate, imediatamente depois de removidos das carcaças, assegurada sempre a correspondência entre eles.

D

As carcaças, as partes das carcaças e os órgãos que apresentem lesões ou anormalidades que não tenham implicações para a carcaça e para os demais órgãos devem ser liberados nas linhas de inspeção, conforme o disposto das normas complementares.

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Q3797173

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797173 Veterinária

De acordo com o Decreto n° 9.013 de 2017, que dispõe sobre a inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, relacione os seguintes conceitos com suas respectivas definições e assinale a alternativa que representa a ordem correta.
1. Boas práticas de fabricação (BPF). 2. Análise fiscal. 3. Análise pericial. 4. Análise de autocontrole. 5. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
( ) Análise efetuada pelo estabelecimento para controle de processo e monitoramento da conformidade das matérias-primas, dos ingredientes, dos insumos e dos produtos.
( ) Análise efetuada pela Rede Nacional de Laboratórios Agropecuários do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (SUASA) ou pela autoridade sanitária competente em amostras coletadas pelos servidores do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
( ) Sistema que identifica, avalia e controla perigos que são significativos para a inocuidade dos produtos de origem animal.
( ) Condições e procedimentos higiênico-sanitários e operacionais sistematizados, aplicados em todo o fluxo de produção, com o objetivo de garantir a inocuidade, a identidade, a qualidade e a integridade dos produtos de origem animal.
( ) Análise laboratorial realizada a partir da amostra oficial de contraprova, quando o resultado da amostra da análise fiscal for contestado por uma das partes envolvidas, para assegurar amplo direito de defesa ao interessado, quando pertinente.

A

3, 5, 2, 1, 4.

B

4, 2, 5, 1, 3.

C

3, 2, 1, 5, 4.

D

4, 5, 1, 2, 3.

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Q3797172

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797172 Veterinária

Sobre a coleta de amostras de leite e produtos lácteos, em concordância com o Manual de Coleta de Amostras de Produtos de Origem Animal do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), analise as assertivas a seguir:
I. Durante o procedimento de coleta do leite cru refrigerado, a homogeneização correta da amostra é fundamental para garantir a sua representatividade.
II. O leite deve ser agitado vigorosamente por 3 minutos, no caso de agitação manual, ou deve-se ligar o motor do agitador quando o leite estiver em silo ou balão de estocagem dotado de sistema de pás.
III. As amostras devem ser coletadas em triplicatas para realização da prova, contraprova do SIF/LFDA e contraprova da empresa, sendo cada uma com o volume mínimo de 900 ml.
IV. O leite deve ser acondicionado em 3 frascos, com preenchimento total da sua capacidade, pois é necessário coletar um volume mínimo de amostra (900 ml) para realização da prova, contraprova do SIF/LFDA e contraprova da empresa.
Assinale a alternativa correta:

A

É correto o que se afirma nas alternativas I, II e III.

B

É correto o que se afirma nas alternativas I, III e IV.

C

É correto o que se afirma nas alternativas I, II e IV.

D

Todas as assertivas estão corretas.

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Q3797171

Ano: 2025 Banca: Instituto IDEAP Órgão: Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG Prova: Instituto IDEAP - 2025 - Prefeitura de Monte Alegre de Minas - MG - Médico Veterinário |

Q3797171 Veterinária

As alternativas a seguir fazem parte da Lei 5.517, Capítulo III, Art. 16 e 18, sobre as atribuições do Conselho Federal de Medicina Veterinária (CFMV) e dos Conselhos Regionais de Medicina Veterinária (CRMV). Assinale a alternativa INCORRETA.

A

É de atribuição do CFMV aprovar os regimentos internos dos conselhos Regionais, modificando o que se tornar necessário para manter a unidade de ação.

B

É de atribuição do CRMV fiscalizar o exercício da profissão, punindo os seus infratores, bem como representando às autoridades competentes acerca de fatos que apurar e cuja solução não seja de sua alçada.

C

É de atribuição do CRMV organizar o Código de Deontologia Médico-Veterinária.

D

É de atribuição do CFMV expedir as resoluções que se tornarem necessárias à fiel interpretação e execução da presente lei.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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