Questões de Concurso Sobre veterinária
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I - É bastante resistente ao calor.
II - As neurotoxinas produzidas por essa bactéria não são resistentes ao calor.
III- O congelamento e o resfriamento inibem o crescimento desse microrganismo.
Quais estão corretas?
( ) A contagem elevada desse grupo de bactérias nos alimentos perecíveis é indicativa do uso de matéria-prima contaminada ou processamento insatisfatório.
( ) Em alimentos perecíveis podem indicar abuso no armazenamento em relação ao binômio tempo/temperatura.
( ) Todas as bactérias patogênicas de origem alimentar são psicotróficas.
( ) A maioria dos alimentos apresenta, quando essas alterações são detectáveis, números superiores a 106 UFC/g no alimento.
A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é
Em locais em que não existe sistema público de abastecimento de água podem ser realizadas obras para soluções individuais como a construção de poços de captação de água do solo.
Assinale a alternativa correta sobre a construção desses poços.
I.A existência e propagação do agente infeccioso no hospedeiro animal.
II.O ambiente adequado à propagação e transferência do agente.
III.A presença de uma nova espécie de hospedeiro suscetível.
É CORRETO o que se afirmar em: