Questões de Concurso Sobre veterinária
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• Contagem Padrão em Placas (CPP): 1.200.000 UFC/mL;
• Contagem de Células Somáticas (CCS): 600.000 células/mL;
• Ausência de resíduos de antibióticos;
• Temperatura no recebimento: 6,5°C; e
• pH: 6,6.
Com base na legislação vigente e nas Boas Práticas de Fabricação (BPFs), de acordo com a IN nº 76/2018, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), que estabelece os requisitos para produção e comercialização do leite cru refrigerado, qual deverá ser a conduta da indústria em relação a esse lote de leite cru refrigerado?
• Brânquias descoloridas e viscosas;
• Olhos afundados e opacos;
• Odor ácido amoniacal; e
• Musculatura flácida, sem resistência à pressão digital.
Com base nas Boas Práticas de Fabricação da Portaria nº 185/1997 do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e as diretrizes do RIISPOA – Decreto nº 9.013/2017, nos princípios de higiene e na legislação sanitária vigente, qual deverá ser o julgamento sanitário aplicado a tal lote?
Analise as afirmativas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:
(__)O conhecimento detalhado da vascularização da região inguinal, do ligamento largo do útero e do pedículo ovariano é fundamental para a realização segura de ovariossalpingo-histerectomias em cadelas e gatas, permitindo hemostasia eficaz e redução do risco de hemorragias intraoperatórias.
(__)Em programas públicos de castração em massa, a compreensão da fisiologia do eixo hipotálamo−hipófise− gônadas é irrelevante para a prática cirúrgica, pois a esterilização produz seus efeitos exclusivamente por remoção anatômica dos órgãos, sem relação com alterações hormonais.
(__)O conhecimento da fisiologia cardiovascular e respiratória é essencial para escolha e ajuste de protocolos anestésicos em campanhas públicas de esterilização, permitindo identificação de riscos, monitorização adequada e prevenção de complicações em animais jovens, idosos ou debilitados.
(__)Para fins de controle populacional em campanhas oficiais, não é necessário considerar diferenças anatômicas e fisiológicas entre espécies (cães e gatos) ao definir protocolos de contenção, anestesia e analgesia, desde que a dose utilizada esteja dentro da faixa recomendada para uma das espécies.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Analise as afirmativas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:
(__)Implementar calendário de vacinação oficial para brucelose e outras enfermidades previstas em programas governamentais, orientar a correta identificação dos animais vacinados e exigir comprovação documental é medida compatível com a atuação do médico-veterinário do serviço público.
(__)Deixar a critério exclusivo do produtor a decisão sobre vacinar ou não o rebanho contra doenças de importância em saúde pública, limitando-se a registrar a opção do proprietário em termo de responsabilidade, é conduta aceitável.
(__)Recomendar manejo de ordenha higiênica, uso de equipamentos adequados, controle de mastite, descarte de leite de animais doentes e vedação da venda de leite cru sem inspeção contribui para reduzir riscos de zoonoses e integra a medicina veterinária preventiva.
(__)Em programas oficiais de prevenção, não é atribuição do médico-veterinário do serviço público atuar em educação em saúde com produtores e trabalhadores rurais, sendo essa função exclusiva de outras categorias da área da saúde.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Analise as afirmativas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:
(__)A definição de metas anuais de cobertura vacinal, redução de incidência de doenças de controle oficial e melhoria de índices reprodutivos, acompanhadas por indicadores mensuráveis, integra o processo adequado de gestão e planejamento em saúde animal no setor público.
(__)A concessão de benefícios e acesso a programas de crédito rural pode ser desvinculada de qualquer exigência sanitária, uma vez que condicionantes sanitárias configurariam interferência indevida do poder público na atividade econômica dos produtores.
(__)O médico-veterinário do serviço público pode atuar orientando a elaboração de projetos produtivos que associem boas práticas sanitárias, bem-estar animal e manejo nutricional adequado, contribuindo para maior eficiência do uso de recursos públicos e sustentabilidade dos sistemas de produção.
(__)O planejamento em saúde animal deve ser elaborado exclusivamente em nível central (estadual ou federal), sem necessidade de considerar informações epidemiológicas e produtivas locais, pois a padronização nacional é suficiente para todos os contextos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Analise as afirmativas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as Falsas:
(__)O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) tem competência para inspecionar e registrar estabelecimentos que industrializam e comercializam produtos de origem animal com circulação restrita ao próprio município, devendo observar os princípios e requisitos higiênico-sanitários previstos no RIISPOA e em normas do MAPA.
(__)Mesmo quando a competência formal de registro é municipal ou estadual, o médico-veterinário do serviço público pode e deve utilizar o RIISPOA como referência técnica para critérios de inspeção, julgamento e boas práticas de fabricação de produtos de origem animal.
(__)Estabelecimentos sob Serviço de Inspeção Federal (SIF) podem ser inspecionados, autuados e interditados diretamente pelo serviço municipal de vigilância sanitária, sem necessidade de articulação com o MAPA, por se tratar de interesse local de saúde pública.
(__)Estabelecimentos que manipulam produtos de origem animal para consumo humano estão dispensados de médico-veterinário como responsável técnico quando possuem licenciamento sanitário ativo, sendo a responsabilidade técnica suprida pelo alvará emitido pelo órgão público.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo:
Analise as afirmativas abaixo e marque V para as verdadeiras e F para as falsas:
(__)A utilização de sêmen proveniente de centrais de inseminação artificial oficialmente registradas, associado a adequado controle zootécnico dos rebanhos atendidos, é compatível com os objetivos de um programa público de melhoramento genético e contribui para a segurança sanitária e reprodutiva.
(__)O uso de touros de origem desconhecida, sem exames sanitários prévios para doenças venéreas e sem avaliação andrológica, é aceitável em programas públicos de fomento, desde que apresentem boa conformação física e sejam bem avaliados visualmente pelos produtores.
(__)Protocolos hormonais de inseminação artificial em tempo fixo (IATF) podem ser implantados em propriedades assistidas pelo poder público sem necessidade de supervisão ou prescrição de médico-veterinário, bastando que os produtores sigam orientações gerais repassadas informalmente.
(__)A orientação técnica de programas públicos de melhoramento genético deve considerar, além do aumento de produtividade, características de adaptabilidade, sanidade e fertilidade, evitando a adoção de reprodutores que possam comprometer o desempenho reprodutivo ou a rusticidade dos rebanhos assistidos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA, de cima para baixo: