Questões de Concurso
Comentadas sobre anatomia e fisiologia veterinária em veterinária
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Sobre as endotelinas, é correto afirmar:
Analise o texto abaixo:
A produção de queijos elaborados a partir de leite .........., com período de maturação inferior a .......... dias, fica restrita à queijaria situada em região de indicação geográfica registrada ou tradicionalmente reconhecida e em propriedade certificada como livre de tuberculose e brucelose, de acordo com o disposto no Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT), ou controlada para brucelose e tuberculose pelo Órgão Estadual de Defesa Sanitária Animal.
Assinale a alternativa que completa corretamente as lacunas do texto.
Os fosfatos são produtos classificados na categoria de estabilizantes e são adicionados durante o processo de cura de diferentes produtos cárneos por participar, principalmente, no processo de retenção de água, afetando o seu rendimento e suculência.
Com relação ao uso de fosfato como aditivo em produtos cárneos salgados crus, é correto afirmar:
Assinale a alternativa que expressa o período médio aproximado de gestação de uma fêmea suína saudável.
O médico veterinário será responsabilizado pelos atos que, no exercício da profissão, praticar com dolo ou culpa, respondendo civil e penalmente pelas infrações éticas e ações que venham causar dano ao paciente ou ao cliente e, principalmente:
A Histologia é o estudo dos tecidos do corpo e de como se organizam para constituir órgãos. Para serem estudados no microscópio, a maioria dos cortes histológicos deve ser corada. A respeito de coloração e cortes histológicos, julgue as proposições a seguir e assinale a alternativa correta.
I – Os componentes dos tecidos que se coram bem com corantes básicos são chamados de acidófilos, e os que têm grande afinidade por corantes ácidos são chamados de basófilos.
II – A combinação dos corantes Hematoxilina e Eosina (HE) é muito utilizada, e a Hematoxilina cora em azul ou violeta o núcleo das células e outras estruturas ácidas, enquanto a Eosina cora o citoplasma e o colágeno em cor rósea.
III – Logo após sua remoção do corpo, células ou fragmentos de tecido e órgãos devem ser submetidos a um processo chamado Fixação.