Questões de Concurso Sobre engenharia química e química industrial
Foram encontradas 3.381 questões
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro de Alimentos |
Q1257893
Engenharia Química e Química Industrial
Na evaporação de um produto alimentício em um evaporador simples de batelada com agitador de superfície raspada, a alimentação é de 1.000 kg e a fração mássica na alimentação é de 0,100. Ao final da evaporação, a fração mássica do produto concentrado é de 0,400. É correto afirmar que:
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro de Alimentos |
Q1257892
Engenharia Química e Química Industrial
Um secador contínuo em contracorrente tem uma corrente de ar quente entrando com 1.000 kg de ar seco/h. O teor de umidade
da corrente de entrada é de 0,010 kg de água/kg ar seco e o de saída é de 0,025 kg de água/kg ar seco. A quantidade de água
retirada do produto é de:
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro de Alimentos |
Q1257891
Engenharia Química e Química Industrial
Referente à operação unitária de evaporação de produtos alimentícios, considere:
I. A formação de espuma pode afetar o desempenho do equipamento, já que a espuma pode ser arrastada pelo vapor que se separa durante a concentração.
II. O concentrado não afeta a evaporação, não significando problemas na operação.
III. A maioria dos produtos alimentícios não sofrem alterações com a temperatura.
IV. A incrustação e ou depósitos na superfície de troca térmica do evaporador afetam o desempenho do mesmo.
Está correto o que se afirma APENAS em
I. A formação de espuma pode afetar o desempenho do equipamento, já que a espuma pode ser arrastada pelo vapor que se separa durante a concentração.
II. O concentrado não afeta a evaporação, não significando problemas na operação.
III. A maioria dos produtos alimentícios não sofrem alterações com a temperatura.
IV. A incrustação e ou depósitos na superfície de troca térmica do evaporador afetam o desempenho do mesmo.
Está correto o que se afirma APENAS em
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro de Alimentos |
Q1257890
Engenharia Química e Química Industrial
Para um laboratório de alimentos que utiliza aquecimento com gás combustível, deseja-se instalar um sensor para detectar o
vazamento de gás combustível nas proximidades das conexões de gás do equipamento. A mistura gasosa inflamável apresenta
uma massa molar média de 20,0 g/mol. Qual o melhor posicionamento do sensor?
Dados: Adotar a composição volumétrica ou molar do ar: 79% de N2 e 21% O2 e as massas atômicas dos elementos químicos nitrogênio e do oxigênio igual a 14,0 e 16,0, respectivamente.
Dados: Adotar a composição volumétrica ou molar do ar: 79% de N2 e 21% O2 e as massas atômicas dos elementos químicos nitrogênio e do oxigênio igual a 14,0 e 16,0, respectivamente.
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro Químico |
Q1257165
Engenharia Química e Química Industrial
Uma bomba centrífuga foi testada para a vazão de 20,0 m³/h de água, sendo obtidos os seguintes valores:
− Pressão na sucção igual a −30,0 kPa (manométrica). − Pressão na descarga igual a 270 kPa (manométrica). − A cota da descarga encontra-se 0,500 m acima da sucção. − Os diâmetros da sucção e da descarga são iguais. − Massa específica da água igual a 1000 kg/m3. − Adotar aceleração da gravidade g = 10,0 m/s2. − Considerar a perda de carga desprezíveis.
A carga da bomba vale, em m.c.a.,
− Pressão na sucção igual a −30,0 kPa (manométrica). − Pressão na descarga igual a 270 kPa (manométrica). − A cota da descarga encontra-se 0,500 m acima da sucção. − Os diâmetros da sucção e da descarga são iguais. − Massa específica da água igual a 1000 kg/m3. − Adotar aceleração da gravidade g = 10,0 m/s2. − Considerar a perda de carga desprezíveis.
A carga da bomba vale, em m.c.a.,
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro Químico |
Q1257163
Engenharia Química e Química Industrial
O controle final de um processo determina a concentração final do produto. Para isso, estão sendo analisados quatro tipos de
equipamentos para a determinação da concentração. A concentração real ou esperada é de 5,90g/L. A precisão está
relacionada com o desvio padrão e a exatidão com o erro relativo. Considere as informações abaixo.
% Erro Relativo = 100 x I Valor Esperado - Valor da Medida / Valor esperado
Equipamento Concentração Medida (g/L) Desvio Padrão (g/L) Erro Relativo (%) A 5,64 0,08 4,41 B 6,01 0,06 1,86 C 5,82 0,07 1,36 D 6,04 0,05 2,37
Desta forma, o equipamento I. A é o menos exato. II. B é o mais preciso. III. A é o menos preciso e o D é o mais preciso. IV. B é o segundo mais exato e o C é o segundo mais preciso. V. B é o segundo mais exato e o C é o segundo mais preciso. VI. C é o mais exato e o D é o terceiro mais preciso.
Está correto o que consta APENAS de
% Erro Relativo = 100 x I Valor Esperado - Valor da Medida / Valor esperado
Equipamento Concentração Medida (g/L) Desvio Padrão (g/L) Erro Relativo (%) A 5,64 0,08 4,41 B 6,01 0,06 1,86 C 5,82 0,07 1,36 D 6,04 0,05 2,37
Desta forma, o equipamento I. A é o menos exato. II. B é o mais preciso. III. A é o menos preciso e o D é o mais preciso. IV. B é o segundo mais exato e o C é o segundo mais preciso. V. B é o segundo mais exato e o C é o segundo mais preciso. VI. C é o mais exato e o D é o terceiro mais preciso.
Está correto o que consta APENAS de
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro Químico |
Q1257160
Engenharia Química e Química Industrial
Um líquido encontra-se a 70 °C e deve ser resfriado até 30 °C. O calor específico do mesmo vale 4,00 kJ/kg K, a vazão desse
líquido vale 5,00 t/h e dispõe-se de um trocador de calor com superfície de troca térmica suficiente para essa troca térmica. A
carga térmica a ser retirada desse líquido é:
Dados: 1 kcal = 4 kJ t = 103 kg
Dados: 1 kcal = 4 kJ t = 103 kg
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro Químico |
Q1257153
Engenharia Química e Química Industrial
Em uma situação hipotética, antes de iniciar sua rotina de trabalho no laboratório situado na cidade de São José do Rio Preto,
um pesquisador acessou a página http://tempo1.cptec.inpe.br/ para verificar as condições climáticas e obteve o seguinte:
Dados: 1 hectoPascal [hPa] = 0,1 kiloPascal [kPa]
Em seguida, acoplou o manômetro em “U” a uma rede de oxigênio medicinal e aguardou que o sistema atingisse a condição de equilíbrio, conforme figura abaixo.
Dados:
Aceleração da gravidade = 10 m/s2.
ρ = densidade dos fluidos.
A pressão relativa do gás, em relação à pressão atmosférica local, é
Dados: 1 hectoPascal [hPa] = 0,1 kiloPascal [kPa]
Em seguida, acoplou o manômetro em “U” a uma rede de oxigênio medicinal e aguardou que o sistema atingisse a condição de equilíbrio, conforme figura abaixo.
Dados:
Aceleração da gravidade = 10 m/s2.
ρ = densidade dos fluidos.
A pressão relativa do gás, em relação à pressão atmosférica local, é
Ano: 2019
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de São José do Rio Preto - SP
Prova:
FCC - 2019 - Prefeitura de São José do Rio Preto - SP - Analista em Vigilância Sanitária - Engenheiro Químico |
Q1257150
Engenharia Química e Química Industrial
Sangue é um fluido que apresenta propriedades físico-químicas bastante específicas e, em alguns procedimentos, necessita ser
bombeado. Para tanto, deve-se levar em consideração suas propriedades físicas, como densidade e viscosidade. Os fluidos que
sofrem taxas de deformação não proporcionais à tensão de cisalhamento aplicada, como é o caso do sangue, são denominados
Q1215219
Engenharia Química e Química Industrial
Em Engenharia Química são utilizados fluxogramas
simplificados do processo onde estão apresentados todos
os instrumentos e equipamentos utilizados na automação
e controle. Esses instrumentos são devidamente
identificados com uma simbologia própria. Essa descrição
está relacionada a que tipo de diagrama?
Q1215216
Engenharia Química e Química Industrial
Um processo de desinfecção tem como objetivo a
destruição de microorganismos patogênicos presentes na
água (bactérias, protozoários, vírus e vermes). Deve-se
notar a diferença entre desinfecção e esterilização.
Esterilizar significa a destruição de todos os organismos,
patogênicos ou não, enquanto que a desinfecção é a
destruição de parte ou todo um grupo de organismos
patogênicos. Uma das substâncias mais utilizadas para isso
é comumente conhecida como:
Q1215215
Engenharia Química e Química Industrial
Dentro da análise química, algumas metodologias são
aplicadas para a verificação dos resultados. Uma delas é a
capacidade de responder de forma confiável e mensurável
às variações de concentração do analito. Essa metodologia
pode também fornecer a capacidade técnica em
diferenciar dois valores de concentrações próximos. Essa
metodologia é descrita como:
Q1215214
Engenharia Química e Química Industrial
Alguns organismos estão normalmente presentes nos
cursos d’água e interferem negativamente no processo de
tratamento da água quando em elevado número no
manancial de abastecimento. Possuem a capacidade de
alterar significativamente o pH da água bruta, gerar sabor
e odor, reduzir a sedimentabilidade dos flocos, entre
outros problemas. Esses organismos são as (os):
Q1215213
Engenharia Química e Química Industrial
A água, tanto para uso doméstico quanto industrial,
necessitam de uma série de tratamentos ou filtrações
variáveis, de acordo com a necessidade de aplicação.
Alguns usos industriais utilizam tratamentos mais rigorosos
de acordo com a complexidade do processo. Esses
processos são até superiores e mais completos do que o
tratamento para uso doméstico. As indústrias
farmacêuticas, por exemplo, necessitam de água de alta
qualidade, alta pureza, com um polimento final e com
ausência de sais. Para isso são utilizadas as resinas de troca
iônica que ficam dispostas em, sua grande maioria, nos
leitos.
Em um processo parcial de troca iônica, denominado de abrandamento a água bruta (potável), passa em um leito de resina catiônica forte, no ciclo sódio. Os íons cálcio e magnésio, Ca2+ e Mg2+, solúveis na água, são retidos no grupamento do ácido sulfônico e os íons sódio, (Na+ ), da resina, liberados para a água. Para o reaproveitamento dessas resinas de troca iônica, qual processo NÃO pode ser realizado?
Em um processo parcial de troca iônica, denominado de abrandamento a água bruta (potável), passa em um leito de resina catiônica forte, no ciclo sódio. Os íons cálcio e magnésio, Ca2+ e Mg2+, solúveis na água, são retidos no grupamento do ácido sulfônico e os íons sódio, (Na+ ), da resina, liberados para a água. Para o reaproveitamento dessas resinas de troca iônica, qual processo NÃO pode ser realizado?
Q1215210
Engenharia Química e Química Industrial
A utilização de espectrofotometria ultravioleta/ visível
(UV/VIS) é uma técnica muito utilizada no campo da saúde.
Pode-se estimar que 95% de todas as determinações
quantitativas fazem uso dessa técnica. Esse número
representa mais de 3 milhões de testes diários realizados
no Estados Unidos, por exemplo.
Dentro dessa técnica, a determinação da relação entre absorbância e concentração pode ser realizada pelo intermédio de um artifício chamado de curva padrão. Foi realizado um experimento de uma curva padrão a partir de uma série de amostras de Sulfato de cobre e obtida a curva padrão.
Ao receber uma amostra que apresentou a leitura de A(%)=7,2
Dentro dessa técnica, a determinação da relação entre absorbância e concentração pode ser realizada pelo intermédio de um artifício chamado de curva padrão. Foi realizado um experimento de uma curva padrão a partir de uma série de amostras de Sulfato de cobre e obtida a curva padrão.
Ao receber uma amostra que apresentou a leitura de A(%)=7,2
Q1215208
Engenharia Química e Química Industrial
Um analista precisou realizar um procedimento de
precipitação através de uma solução de sulfato de chumbo
e iodeto de potássio. Para realizar essa tarefa ele precisou
de alguns parâmetros físico-químicos das duas soluções.
Qual parâmetro está ligado diretamente à previsão de
precipitação do chumbo?
Q1215207
Engenharia Química e Química Industrial
Dentre as análises químicas, as instrumentais são aquelas
que são baseadas em propriedades da luz, parâmetros da
onda, relação entre frequência e comprimento de onda,
relação entre energia e frequência, espectro
eletromagnético, entre outras. Essas análises Abrangem
um grupo de métodos analíticos que tem como termo
geral uma ciência que estuda a interação dos diferentes
tipos de radiação com a matéria. Uma técnica que pode
ser utilizada para a identificação de compostos orgânicos
através da interação entre comprimento de onda na faixa
compreendida entre 4.000 e 400 cm-1
e frequência entre
1012 e 1014 é a:
Q1215204
Engenharia Química e Química Industrial
Um dos tratamentos mais eficientes e econômicos para a
degradação da matéria orgânica de efluentes
biodegradáveis é o tratamento biológico. O efluente sofre
uma degradação biológica que pode ocorrer através da
ação de agentes biológicos (bactérias, protozoários e
algas). Essa degradação pode ser através de um
tratamento biológico aeróbio e anaeróbio. Dentre as
opções abaixo, qual estaria relacionada a uma vantagem
do tratamento biológico aeróbio?
Q1215203
Engenharia Química e Química Industrial
Uma das análises químicas importantes durante o
tratamento de água é a verificação do pH das águas. Sendo
importante que essa medida seja realizada, por exemplo,
no processo de floculação. Alguns produtos químicos são
comercializados para essa função. E um tipo de solução de
produto químico é utilizado para ajuste do pH da água
durante a floculação para que possa ter uma eficiência
maior. Esse produto químico é o:
Q1215202
Engenharia Química e Química Industrial
A etapa de flotação no tratamento de efluentes e água
tem como objetivo separar líquidos de sólidos com nuvens
de microbolhas de ar que arrastam as impurezas em
suspensão para a superfície, tornando possível a remoção
dos sólidos. Os tipos de flotação são por ar dissolvido e por
ar disperso. A eficiência desse processo pode ser atribuído
à (ao, aos):
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