Questões de Engenharia Florestal - Industrialização de Produtos Florestais para Concurso

A industrialização da madeira passa necessariamente pela sua caracterização física, mecânica, anatômica e química, e as informações são utilizadas de acordo com o uso final: produção de celulose, de carvão, de móveis, etc. A densidade básica é uma característica que se destaca, por estar relacionada com as demais características, e por isso, é considerada como um dos mais importantes parâmetros para avaliação da qualidade da madeira. A tabela abaixo apresenta a densidade básica de algumas espécies e fornece os dados para se calcular a densidade básica de duas espécies.

Com base no texto e nos dados da tabela acima, assinale a opção correta.

Marque a alternativa abaixo que não corresponde aos principais métodos de melhoramento do algodoeiro utilizados no Brasil.

A FAO define aditivo de alimento como “uma substância não nutritiva, adicionada intencionalmente ao alimento, geralmente em quantidades pequenas para melhorar a aparência, sabor, textura e propriedades de armazenamento”. O uso de aditivos como vantagem para o consumidor pode ser tecnologicamente justificado desde que sirva a um dos seguintes propósitos abaixo:
(   ) Aumentar a sua conservação ou a estabilidade com resultante redução nas perdas de alimentos.
(   ) Manter ou melhorar o seu valor nutritivo.
(   ) Tornar o alimento mais atrativo ao consumidor, porém sem levá-lo a uma confusão.
(   ) Fornecer condições essenciais ao processamento do alimento.
(   ) Encobrir alteração na matéria-prima do produto elaborado 
Analise as alternativas e marque, de cima para baixo, (V) para as VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.  

No que diz respeito ao Sistema de Nomenclatura Binominal, julgue a correção do nome científico das espécies abaixo.
I – Acapu – Vouacapoua americana Aubl.
II – Cajuí – Anacardium giganteum Hanck ex Engler
III – Maçaranduba – Manilkara huberi (Ducke) Chevalier
IV – Sorveira – Couma utilis (Mart.) Müll. Arg.
Estão certos os itens

A textura é um atributo extremamente importante a ser determinado, quando se trata da descrição das propriedades reológicas de alimentos sólidos. A literatura cita três categorias de métodos para a medição das propriedades reológicas de alimentos sólidos, são elas: