Questões de Concurso Sobre engenharia de pesca
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Assinale a correlação correta:
Julgue o item subsequente.
O uso de produtos à base de formalina e malachite green
é comum no tratamento de infecções por parasitas em
peixes, enquanto a adição de sal pode ajudar a reduzir o
estresse e melhorar a imunidade dos peixes.
Julgue o item subsequente.
A psicultura sustentável no Brasil está se expandindo
com o uso crescente de sistemas de recirculação de
água (RAS) e práticas de cultivo orgânico, visando reduzir
o impacto ambiental e promover a produção responsável
de peixes.
Julgue o item subsequente.
A tilápia e o tambaqui são criados em sistemas de cultivo
intensivo e semi-intensivo em diversas regiões do Brasil,
aproveitando as condições climáticas favoráveis e a
disponibilidade de água doce.
Julgue o item subsequente.
Doenças parasitárias, bacterianas e virais representam
uma preocupação constante na psicultura, exigindo
práticas de manejo sanitário adequadas e o uso
responsável de medicamentos veterinários para prevenir
e controlar infecções. Por exemplo, a infestação por
parasitas como o Argulus spp. (íctio) e o Ichthyophthirius
multifiliis (piolho de peixe) pode causar danos
significativos aos estoques de peixes, resultando em
perdas econômicas para os produtores.
Julgue o item subsequente.
A psicultura no Brasil é regulamentada por órgãos como
o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
(MAPA) e o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos
Recursos Naturais Renováveis (IBAMA), que estabelecem
normas e padrões para garantir a segurança alimentar, a
qualidade ambiental e o bem-estar dos animais.
No Brasil, esse período é definido por meio de
I. Estudo de mercado e insumos para a atividade.
II. Realizar a avaliação topográfica do terreno.
III. Realizar a avaliação qualitativa da fonte de água de abastecimento.
IV. Desenvolver um programa de vacinas para os peixes.
verifica-se que estão corretas apenas
Em relação às características e criação da Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), julgue as afirmativas a seguir e marque a alternativa correta:
I- Os machos de tilápia apresentam melhor crescimento e melhor desempenho na engorda, uma vez que as fêmeas utilizam grande parte de suas reservas para as atividades reprodutivas.
II- As fêmeas atingem a maturação sexual com oito meses de vida, pesando, no mínimo 300g, e podem chegar a desovar a cada 30 dias.
III - A reversão hormonal apresenta as vantagens de ser um método simples, de fácil acesso aos piscicultores e de baixo custo.
IV - Na natureza, para desovar, necessitam de uma temperatura da água acima de 21ºC, sendo que a temperatura ideal se encontra na faixa de 27 a 29ºC, e produzem de 500 a 2.000 ovos por desova.
Um Engenheiro de pesca ficou em dúvida em relação aos fatores que afetam o crescimento bacteriano em relação à temperatura. Assim, para ajudá-lo, relacione a 1ª Coluna com a 2ª Coluna que tratam do assunto. Em seguida, assinale a alternativa com a sequência correta.
1ª Coluna (Temperatura)
(A) Psicrófilos.
(B) Mesófilos.
(C) Termófilos.
2ª Coluna (Faixa de crescimento ótimo)
I- 40ºC a 85ºC.
II- 15ºC a 20ºC.
III- 25ºC a 40ºC.
Em relação ao surimi, julgue as assertivas a seguir e marque a alternativa correta:
I- Considera-se surimi o músculo de pescado picado cujo processo tecnológico consiste na eliminação de espinhas, do tecido conjuntivo e de tudo que não é considerado funcional para a obtenção da massa.
II- O surimi não é um produto final, mas, sim, uma matéria-prima que pode servir como base para elaboração de uma variedade de produtos.
III- O processo de lavagem do surimi requer uma proporção de 5-20 vezes o volume de água em relação ao volume do pescado.
A piscicultura, que é a produção de peixes em ambientes controlados, é uma atividade aquícola que vem crescendo rapidamente no Brasil. É desenvolvida em praticamente todas as regiões do país, em diversos sistemas de criação. No sistema de recirculação, a água circula constantemente na estrutura de cultivo, sendo tratada em um sistema de filtragem (mecânico, químico e biológico) e retornando para a estrutura de cultivo com qualidade adequada para a produção. Assinale a alternativa CORRETA.
A qualidade da água nos sistemas de produção de peixes é um aspecto importante. Qual dos parâmetros a seguir NÃO é considerado como uma avaliação físico-química?
A produção de peixes, quanto ao uso da água, pode ser classificada como: sistemas de água parado ou estático; sistemas com renovação de água; sistemas de recirculação de água. Em relação às vantagens do sistema de recirculação de água, é CORRETO afirmar, EXCETO:
A tilapicultura tem se desenvolvido em todas as regiões do país, o que tem levado a uma grande popularização da espécie, tanto por parte dos produtores quanto dos consumidores. O estado do Paraná é o maior produtor nacional com 115 mil toneladas em 2018, seguido por São Paulo e Minas Gerais com 46 e 33 mil toneladas, respectivamente. Os sistemas de criação de peixes em viveiros escavados ou em açudes, ou chamados de represas, são os mais praticados no Brasil, para criar as principais espécies de peixes. Para o sucesso no transporte, os peixes devem estar em jejum de, no mínimo, 24 horas; entretanto, cada caso tem uma variação quanto ao transporte. Diante do exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.
No Brasil, a Piscicultura vem conquistando, significativamente, avanços em termos de aumento da produção e profissionalização do setor. Em todo o país, a procura em supermercados e feiras tem se consolidado como o principal canal de varejo de pescados e, assim, identifica-se a necessidade de avaliar os hábitos dos consumidores deste segmento de mercado. A cadeia da produção de peixes cultivados no Brasil atingiu, aproximadamente, 860.355 toneladas, com receita de cerca de R$ 9 bilhões no ano de 2022. O Brasil é o quarto maior produtor mundial de tilápia, espécie que representa 64% da produção do país. Quanto ao sistema de produção na Piscicultura, assinale a afirmativa INCORRETA.
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