Com relação ao sistema de produção de hortaliças, identifique abaixo as afirmativas verdadeiras (V) e as falsas (F), com relação aos tratos culturais mais comumente usados em cultivos de hortaliças.

(   ) A prática do raleio de frutos é realizada em cultivares de tomate do tipo cereja, as quais produzem elevado número de frutos que podem comprometer o formato aceito comercialmente.

(   ) A desfolha é uma prática que consiste na retirada de parte da folha, na parte de baixo da planta de tomate, abaixo do primeiro cacho, deixando dois a três folíolos por folha desfolhada. Tem como objetivo oferecer condições de maior aeração na parte de baixo da planta de tomate de hábito de crescimento determinado.

(   ) A desponta é uma prática usada em cultivares de tomate de hábito de crescimento indeterminado, visando à obtenção de frutos maiores e mais uniformes nas pencas distribuídas por toda a planta. Para tanto, deixam-se duas folhas acima da última penca e retira-se a parte da planta (copa) que está acima.

(   ) A amontoa é uma prática usada em batata, tomate, pimentão, feijão de vagem e repolho, para oferecer maior firmeza à planta, evitar tombamento, incorporar a adubação de cobertura, abafar plantas daninhas próximas à planta de interesse e aumentar a produtividade, pois para todas essas espécies ela permite a emissão de novas raízes adventícias em abundância, para a absorção de água e nutrientes.

(   ) A desbrota é uma prática realizada em cultivares de tomate de hábito de crescimento indeterminado e consiste na eliminação semanal dos brotos axilares (laterais) com 2 a 3 cm de comprimento, visando melhorar o crescimento da planta, que é uma moita, e aumentar o rendimento de frutos.

(   ) O tutoramento ou estaqueamento é uma prática usada para promover o suporte de hortaliças como o feijão de vagem, a ervilha, o pepino e o tomate, visando melhorar o controle fitossanitário e a produção, bem como facilitar o trabalho de colheita. Essas espécies hábito de crescimento indeterminado dispensam o amarrio das plantas, pois possuem gavinhas para fixar-se ao tutor, ou seja, estruturas filamentosas derivadas de caules aéreos.

(   ) Estiolamento ou branqueamento é uma prática usada em couve flor, para evitar alterações indesejadas de coloração da cabeça, em regiões ou épocas de sol intenso. Consiste em cobrir as cabeças, no início de sua formação, com sacos plásticos, sacos de papel kraft, amarrio de duas folhas sobre a cabeça da planta ou, até mesmo, a colocação de uma folha destacada da base sobre a cabeça, até o dia da colheita.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

O hábito alimentar brasileiro consagrou uma mistura – feijão com arroz. Ambas as culturas são exploradas economicamente tanto no manejo convencional quanto com adoção de práticas conservacionistas de solo e água. Acerca dos aspectos agronômicos dessas culturas, julgue os itens seguintes:

(1) Para ambas as culturas, a colheita deve ser planejada de acordo com o método manual, semimecanizado ou mecanizado, e segundo o percentual de umidade do grão. A uniformidade de maturação dos grãos é um aspecto a ser observado nesse momento. Assim, para o feijão, as cultivares de hábito de crescimento determinado devem ser preferidas, enquanto para o arroz, as cultivares com período de perfilhamento concentrado devem ser preferidas.

(2) A adubação dessas culturas realiza-se segundo a análise do solo e critérios econômicos. O nitrogênio é um nutriente que se perde por lixiviação, volatilização e desnitrificação no solo. Assim, para o arroz, recomenda-se todo o seu parcelamento em dosagens de acordo com a possibilidade de manejo, antes da emissão do primórdio floral.

(3) O melhor aproveitamento dos fatores de produção, em um determinado tempo, pode ser medido em sistema de consórcio observando o índice de equivalência de área inferior à unidade, ou seja, a relação entre a área cultivada em consórcio e a cultivada em monocultivo, que possibilita a mesma produção, no mesmo nível de manejo.

É correto o que se afirma: 

Os óleos essenciais constituem um dos mais importantes grupos de matérias-primas vegetais para as indústrias alimentícia, farmacêutica, de perfumaria e afins. São constituídos por uma mistura complexa de diversas classes de substâncias, entre elas os fenilpropanoides, mono e sesquiterpenos, pertencentes ao metabolismo secundário das plantas. O metabolismo secundário, por sua vez, pode ser influenciado por diversos fatores. Considerando que a qualidade das plantas medicinais, aromáticas e condimentares reside no teor e na composição química dos óleos essenciais, avalie as afirmativas a seguir. 

(1) A composição química dos óleos essenciais é determinada por fatores genéticos, sendo nula a influência de fatores abióticos.

(2) As interações planta/microrganismos, planta/insetos e planta/planta não influenciam na composição química dos óleos essenciais.

(3) Em tecidos vegetais mais jovens, verifica-se aumento na produção de vários compostos secundários, entre os quais se encontram os óleos essenciais.

(4) A idade e o estádio de desenvolvimento da planta influenciam na composição química dos óleos essenciais; entretanto, o ritmo circadiano não afeta a qualidade.

(5) A composição do óleo essencial sofre alterações durante os processos de colheita e pós-colheita, sendo essas alterações atribuídas a conversões espontâneas, que ocorrem continuamente.

É correto o que se afirma:

Na implantação dos pomares de frutas é fundamental aplicar:

Na coleta de sementes de espécies florestais, podem ser adotadas diversas técnicas, sendo que a escolha da mais adequada se dá em função de fatores como: tamanho, tipo de fuste e copa das árvores, condições de escalada, experiência do profissional, dentre outros. A técnica de coleta denominada “a derrissa” consiste na:

Na operação de beneficiamento mecânico de espécies florestais, vários equipamentos são utilizados, sendo que cada um deles tem sua função específica na separação das sementes. A mesa densimétrica e o separador espiral separam ou classificam as sementes, respectivamente, com base nas seguintes características:

O cultivo da bananeira irrigada em um solo de textura franco-argilosa apresenta, até a profundidade de 0,40 m, uma capacidade de água disponível (CAD) de 83,2 mm. Considerando que o fator de disponibilidade de água no solo (F) é de 0,35 e as condições climáticas da região apresenta uma evapotranspiração de referência diária de 8,82 mm, em cujo período o coeficiente de cultivo (Kc) é de 1,1, assinale a opção CORRETA:

O coqueiro anão verde é uma cultura tropical de grande relevância socioeconômica. Pode ser cultivado sob condições de sequeiro, particularmente em áreas com boa precipitação anual ou lençol freático raso. Entretanto, maiores produtividades são obtidas em cultivos irrigados. Em relação a essa cultura, é CORRETO afirmar:

A mandioca e o feijão de corda (feijão caupi) são duas culturas tradicionais dos pequenos produtores cearenses. Em relação a esse tema, marque a opção CORRETA para ambas as culturas.

Em uma operação de colheita de trigo, as perdas na unidade de trilha da colhedora são provocadas por (das alternativas abaixo, todas estão corretas, EXCETO):

As gramíneas podem apresentar touceiras cespitosas ou decumbentes. As decumbentes são touceiras mais abertas e, em alguns casos, podem formar um pouco de estolões. As cespitosas podem formar touceiras e têm o hábito de crescimento ereto, dando origem a novos perfilhos na mesma touceira. Cada perfilho de uma touceira é uma planta completa, que apresenta ciclo de crescimento independente.

Associe as colunas, relacionando corretamente o hábito de crescimento à classificação da gramínea.

HÁBITOS DE CRESCIMENTO

(1) Cespitoso

(2) Decumbente

GRAMÍNEAS

( ) Andropogon gayanus

( ) Digitaria decumbens

( ) Hyparrhenia rufa

( ) Melinis minutiflora

( ) Paspalum spp.

( ) Brachiaria spp.

( ) Brachiaria brizantha

( ) Pennisetum purpureum

A sequência correta dessa associação é

As plantas forrageiras podem ser classificadas como de clima temperado (C3) e de clima tropical (C4), com diferenças entre si, ligadas principalmente ao produto metabólico inicial da fotossíntese e à anatomia Kranz. Em função disso, as plantas C3 e C4 apresentam adaptação ao ambiente, produção e valor nutritivo bem diferentes entre si.

Com relação às forrageiras C3 e C4, é correto afirmar que

As bactérias que provocam doenças em plantas são denominadas bactérias fitopatogênicas, algumas muito importantes para hortaliças. Elas se disseminam rapidamente e são de difícil controle. Em condições favoráveis, a ocorrência de bacterioses pode inviabilizar a exploração econômica de algumas culturas por longos períodos, como ocorre em solos infestados com Ralstonia solanacearum, causadora da murchadeirado-tomateiro e da batateira.

Associe corretamente as colunas, relacionando o gênero de bactérias causadoras de doenças em hortaliças ao tipo geral de sintoma que ela provoca e a principal cultura afetada.

GÊNEROS

(1) Clavibacter

(2) Curtobacterium

(3) Erwinia

(4) Pseudomonas

(5) Ralstonia

(6) Xanthomonas

SINTOMAS E CULTURAS AFETADAS

( ) Murcha e cancro – tomate e pimentão

( ) Murcha – feijão de vagem e ervilha

( ) Podridão mole – cenoura, repolho e hortaliças

( ) Mancha foliar, podridão mole – alho, cebola e cucurbitáceas

( ) Murcha – Solanáceas

( ) Mancha foliar – Solanáceas, brássicas, outras

A sequência correta dessa associação é

Na prática do Manejo Integrado de Pragas e Doenças (MIP) em citricultura vem-se tentando mudar a prática do uso intensivo da grade de discos no controle de plantas daninhas, substituindo-a, em parte, pela ceifadeira.

Avalie o que se afirma sobre o que visa, em limites gerais, essa prática.

I. Favorecer a reprodução e a manutenção de inimigos naturais.

II. Diminuir o acúmulo superficial de nutrientes em superfície pela não incorporação da matéria orgânica.

III. Reduzir o efeito prejudicial da poeira nas plantas e nos organismos benéficos, causado pela movimentação do solo.

IV. Evitar o corte de raízes e, consequentemente, a infecção por doenças, especialmente gomose do citrus.

V. Aumentar o crescimento do sistema radicular nas entrelinhas de cultivo pela menor compactação do solo.

Está correto apenas o que se afirma em

O feijoeiro-comum (Phaseolus vulgaris, L.) é a espécie mais cultivada entre as demais do gênero Phaseolus. Algumas das suas principais doenças apresentam diferentes meios de disseminação.

A esse respeito, associe as colunas, relacionando corretamente doença ao seu meio de disseminação.

DOENÇAS

(1) Antracnose (Colletotrichum lindemuthianum)

(2) Ferrugem (Uromyces appendiculatus)

(3) Mancha de ascoquita (Ascochytaspp.)

DISSEMINAÇÕES

( ) Semente.

( ) Vento, inseto, implemento agrícola, animal.

( ) Semente, chuva acompanhada de vento, inseto, animal, implemento agrícola.

A sequência correta dessa associação é

Em pastagens consorciadas (gramínea x leguminosa) no Brasil, não se tem conseguido as mesmas taxas de lotação e índices de produtividade das pastagens de gramíneas adubadas com altas doses de fertilizantes nitrogenados. No bioma cerrado, a habilidade de suporte alcançado é de aproximadamente de 1,6 UA/ha enquanto nos biomas Amazônia e Mata Atlântica as capacidades de suporte chegam a 2,6 e 2,7 UA/ha. Em pastos exclusivos de gramíneas, a capacidade de suporte sobe para até 4 UA/ha.

Avalie o que se afirma sobre as causas dessa menor produtividade.

I. O clima em território nacional é limitante para as leguminosas consorciadas.

II. A palatabilidade das leguminosas é inferior ao das gramíneas, inibindo o pastejo animal.

III. As leguminosas consorciadas não conseguem fixar a quantidade de N necessário para alcançarmos uma produtividade mais elevada.

IV. As leguminosas apresentam baixo acúmulo de matéria seca se comparadas com as gramíneas de alta produtividade.

Está correto apenas o que se afirma em

A degradação das pastagens pode ser explicada como um processo dinâmico de degeneração ou de queda relativa da produtividade. Após a implantação ou a renovação de uma pastagem, a produtividade é normalmente sempre maior no primeiro e no segundo anos de exploração. Estima-se que a produção das pastagens e a produção animal sejam, em média, 30%-40% superiores no primeiro ano de exploração em relação aos três ou quatro anos subsequentes, quando o potencial produtivo não é limitado por problemas de clima, solo ou manejo animal inadequado.

A esse respeito, avalie o que se afirma serem as causas mais importantes da degradação das pastagens.

I. Germoplasma inadequado ao local.

II. Má-formação inicial.

III. Manejo e práticas culturais adequados; ocorrência de pragas, doenças e plantas invasoras.

IV. Manejo animal inapropriado.

V. Ausência ou aplicação incorreta de práticas de conservação do solo após uso relativo ou uso prolongado de pastejo.

Está correto apenas o que se afirma em

Preencha corretamente as lacunas do texto sobre a cultura da batata.

Na cultura de batata (Solanum tuberosum. L.), normalmente se implanta a lavoura pelo plantio da batata semente inteira com batatas de 20 a 40 g. O ideal é promover a brotação com antecedência do plantio, sob luz indireta e temperatura amena. Quando necessário, pode-se induzir a brotação das gemas em solução de ____________________, ____________________, durante ____________________. Pode-se, também, induzir a brotação expondo o tubérculo ao _____________________. Aplicam-se doses de ____________________, expondo-se os tubérculos por ____________________.

A sequência que preenche corretamente as lacunas do texto é