Em relação a sistemas agroalimentares, julgue o próximo item.

Os sistemas agroalimentares tradicionais têm uma forte conexão com a cultura local, pois a produção de alimentos está, muitas vezes, vinculada a rituais e conhecimentos transmitidos de geração em geração. 

Julgue o item subsecutivo, a respeito de registros e inventários materiais e imateriais da cultura alimentar e gastronômica. 

O reconhecimento da gastronomia tradicional como patrimônio cultural imaterial contribui para a valorização e preservação das culturas alimentares locais. 

Julgue o item subsecutivo, a respeito de registros e inventários materiais e imateriais da cultura alimentar e gastronômica. 

Registro e inventário de práticas alimentares tradicionais e gastronômicas devem envolver tanto os aspectos materiais (ingredientes e utensílios) quanto imateriais (saberes, rituais e modos de preparo). 

Julgue o item subsecutivo, a respeito de registros e inventários materiais e imateriais da cultura alimentar e gastronômica. 

O patrimônio alimentar não é considerado como um patrimônio cultural imaterial, pois este é percebido principalmente como saberes-fazeres. 

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

As práticas alimentares tradicionais são fundamentais para a manutenção de rituais culturais, identidades e modos de vida específicos de povos indígenas e quilombolas, uma vez que a alimentação é um elo direto com a ancestralidade e o território dos povos originários. 

Em relação a patrimônios culturais alimentares, julgue o item que se segue.

A documentação de saberes alimentares requer uma abordagem que integre diferentes disciplinas, pois os alimentos não apenas possuem valor nutritivo, mas também estão ligados à história, à cultura, e à saúde de uma população. 

Em relação à gastronomia como manifestação de identidade cultural, julgue o item a seguir. 

O prato típico de uma região pode ser entendido como uma narrativa visual que expressa a história de um povo, ao incorporar, simbolicamente, elementos do ambiente, da religião e das práticas sociais locais. 

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Em comunidades remanescentes de quilombos no Brasil, a preparação coletiva do mungunzá durante festividades religiosas simboliza a continuidade de tradições ancestrais por meio da culinária. 

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Os alimentos e as práticas alimentares transcendem sua função de atendimento de uma necessidade biológica e se constituem como signos culturais complexos que estruturam e reproduzem dinâmicas de pertencimento, diferenciação e estratificação social.

Julgue o próximo item, relativo à dimensão simbólica das práticas alimentares. 

Em contextos gastronômicos globalizados e sofisticados, a alimentação se dissocia de construções simbólicas enraizadas, assumindo uma função mais estética e sensorial, desvinculada de demarcações identitárias; assim, a noção de comida como signo cultural perde sua centralidade em ambientes altamente cosmopolitas e de consumo gastronômico elevado. 

Os sistemas alimentares têm papel essencial na construção da identidade cultural e na manutenção dos territórios de diversos povos e comunidades. Acerca desse tema, julgue o item a seguir. 

Alimentos tradicionais muitas vezes funcionam como símbolos de resistência cultural, e comunidades que preservam suas práticas alimentares específicas garantem a continuidade de suas tradições e identidades em detrimento da homogeneização promovida pela globalização. 

Os sistemas alimentares têm papel essencial na construção da identidade cultural e na manutenção dos territórios de diversos povos e comunidades. Acerca desse tema, julgue o item a seguir. 

O vínculo entre alimentos e identidade cultural é fundamental em muitas comunidades tradicionais, como os povos indígenas. 

Com referência à etnonutrição e às variáveis culturais, julgue o seguinte item. 

A etnonutrição é conhecida como antropologia nutricional e nutrição cultural, uma área do conhecimento que interpreta as dietas de diferentes etnias com abordagem socioecológica. 

Com referência à etnonutrição e às variáveis culturais, julgue o seguinte item. 

A maioria das pesquisas que buscam se aprofundar nas questões voltadas para a compreensão da etnonutrição são fundamentadas na realidade de cada etnia, cujos valores culturais devem ser levados em consideração no momento da coleta de dados. 

Em relação aos métodos etnográficos e a trabalhos de campo, julgue o item a seguir. 

A coleta de dados etnográficos é obrigatória para a catalogação dos espécimes coletados.