A composição em gordura do leite é afetada por diversos fatores. Conhecer estes fatores permite interferir ou corrigir eventuais problemas, principalmente os de ordem nutricional. Com relação aos fatores que interferem no teor de gordura do leite, assinale a alternativa correta.

Todos os seres vivos, incluindo os animais domésticos, vivem em um ambiente. O clima é o mais importante dos fatores que atuam sobre os animais. Relativo aos agentes ou fatores climáticos, relacione a Coluna 1 à Coluna 2. 

Coluna 1 
1. Fator de ação direta. 
2. Fator de ação indireta. 

Coluna 2 
(    ) Pastagens. 
(    ) Temperatura. 
(    ) Parasitos e doenças. 
(    ) Radiação solar. 
(    ) Vento e chuva. 

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Qual tipo de reprodução que envolve a mistura dos genomas de dois indivíduos, produzindo descendentes que diferem geneticamente entre si e dos seus pais? 

Os aditivos têm como função preservar as características nutricionais das rações, facilitar a dispersão dos ingredientes, facilitar o crescimento dos animais, aumentar a ingestão de alimento, suprir os nutrientes essenciais na forma purificada e melhorar a aceitação do produto final (carne, ovos, leite) pelo consumidor.
Quanto ao uso de aditivos e as suas implicações, assinale a alternativa correta.

No manejo profilático sanitário em aves, é preciso ter muita atenção com a rotina diária. Faz parte da profilaxia

O feno é uma mistura de plantas ceifadas e secas, geralmente gramíneas e/ou leguminosas, usadas como forragem para o gado. Quanto ao feno,é correto afirmar que

Na formulação de rações para suínos e aves são utilizados vários alimentos. São considerados alimentos energéticos:

As boas práticas de fabricação de ração (BPF) são procedimentos higiênico-sanitários e operacionais aplicados em todo o fluxo de produção, desde a obtenção dos ingredientes e matérias-primas até a distribuição do produto final, com o objetivo de garantir a qualidade, conformidade e segurança dos produtos destinados à alimentação animal. Sobre essas práticas é INCORRETO afirmar.

Quanto ao manejo higiênico da ordenha.

I- Pré-dipping é um procedimento de desinfecção dos tetos antes da ordenha e tem como objetivo a prevenção da mastite ambiental. Depois da aplicação, a solução deve agir por 30 segundos e então os tetos devem ser secos com papel toalha.

II- Aconselha-se que seja realizada uma “linha de ordenha”, isto é, ordenhar primeiramente os animais com mastite subclínica, e posteriormente os animais sadios de forma a auxiliar o controle da doença.

III- O pós-dipping deve ser realizado imediatamente após o pré-dipping que é a imersão dos tetos em solução desinfetante glicerinada, sendo geralmente utilizada solução de iodo (0,5%), de clorexidine (de 0,5 a 1,0%) ou de cloro (de 0,3 a 0,5%). Esse procedimento tem como finalidade a proteção dos tetos contra microrganismos causadores da mastite.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

Segundo a instrução normativa nº 13 de 2004 do MAPA, os aditivos podem ser classificados em categorias. Marque a alternativa INCORRETA sobre os exemplos de aditivos dentro de cada categoria.

Sobre o manejo produtivo das colmeias apícolas.

I- O fornecimento de alimentação suplementar serve para estimular a postura da rainha, acelerando o crescimento da família.

II- O aumento da população pela introdução de crias pode ser feita pela introdução de favos com cria fechada, prestes a nascer, nas colônias fracas.

III- A redução do alvado e do espaço interno da colmeia favorece a defesa do ninho contra a entrada de abelhas de outros enxames para roubar alimento (pilhagem) e contra o ataque de inimigos naturais.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

São todos produtos da produção apícola, EXCETO:

Sobre os cuidados que devem ser dispensados aos bezerros recém-nascidos.

I- Após o nascimento deve-se cortar e desinfetar o umbigo com solução de álcool iodado a 10% ou outro produto comercial.

II- Verificar se o bezerro consegue mamar normalmente. No caso de vacas de tetas grandes, é necessário ajudar o recém-nascido nas primeiras mamadas e depois esgotar o úbere da vaca.

III- É indispensável que o bezerro mame o colostro. Descartar vacas de tetas grandes e aquelas que produzem pouco leite.

IV- É recomendável manter os bezerros em “pasto-maternidade”, durante a primeira semana de vida, para facilitar a assistência.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

Quanto ao metabolismo e partição de energia em animais monogástricos, é INCORRETO afirmar.

A silagem é uma forma de conservação de forragens que visa à alimentação dos animais no período de estiagem. Sobre os fatores que influenciam a produção de silagem, é CORRETO afirmar.

A suplementação de bovinos de corte em pastagens tem alguns aspectos básicos que devem ser considerados para melhorar a eficiência de sua utilização dentro do sistema produtivo, entre eles podemos citar:

I- A suplementação pode ser feita em qualquer época do ano, mas a melhor resposta é a da suplementação estratégica na seca, pois ela corrige a limitação primária de proteína das pastagens e permite que o animal aumente o consumo da forrageira de baixa qualidade.

II- É fundamental que haja boa massa de forragem para que a suplementação na seca tenha o efeito positivo desejado. Por isso, recomenda-se o diferimento (também chamado de vedação) das pastagens antes do período seco para maximizar o acúmulo de forragem.

III- Os níveis de inclusão ou quantidade de suplemento por cabeça devem ser fixos e a escolha deve ser baseada exclusivamente no desempenho animal, bem como dos objetivos do produtor.

IV- A eficiência do suplemento diminui à medida que se aumenta a quantidade que é fornecida para o animal. Isso quer dizer que o segundo quilo de suplemento não proporciona o ganho de peso que o primeiro quilo proporcionou.

Estão CORRETAS, apenas as afirmativas:

Sobre os principais desinfetantes utilizados na avicultura industrial de corte, é INCORRETO afirmar.

Sobre o manejo do pastejo é CORRETO afirmar.

É incontestável a contribuição do uso de aditivos sobre a produtividade dos plantéis avícolas e suinícolas. Por outro lado, é crescente a preocupação com a utilização dos antimicrobianos na ração dos animais, imputando-se problemas na saúde pública relacionados à disseminação de doenças bacterianas resistentes à terapia antibiótica. Assim, como alternativa ao uso de antibióticos promotores de crescimento, outros aditivos estão disponíveis no mercado.

Sobre eles é CORRETO afirmar.

O Manejo Racional de Bovinos (MRB) pode ser conceituado como o conjunto de técnicas produtivas que levam em consideração o comportamento natural dos animais e, com isso, diminuem as intervenções agressivas, aumentando o grau de bem-estar deles. Sobre o MRB, analise as assertivas abaixo.

A) O MRB se baseia em três pilares principais: o respeito à senciência (capacidade de sentir) dos animais, o conhecimento do comportamento natural dos bovinos e a constante capacitação dos tratadores.

B) O MRB pode ser aplicado apenas a animais de origem taurina, uma vez que os zebuínos possuem temperamento e reatividade incompatíveis com a lida sem técnicas agressivas de controle.

C) Há a necessidade de adequação das instalações ao comportamento natural dos animais, como a construção de seringa em semicírculos e com tábuas inteiriças, evitando falhas de sombreamento e insolação no caminho dos animais.

D) Como toda técnica de manejo visando bem-estar animal, há perda produtiva na adoção do MRB, principalmente no tocante ao menor rendimento de abate e aumento de escoriações resultantes do manejo dos animais em velocidade.

E) Com a adoção do MRB, os gritos e a eletrocussão dão lugar ao uso de bandeiras e torção de cauda na condução a cavalo dos animais de um lado a outro das instalações.

Analisando as afirmativas acima, é CORRETO afirmar que: