Questões de Concurso
Sobre administração de estoques em administração de recursos materiais
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A correta gestão de materiais e equipamentos em uma unidade de saúde envolve:
( ) É uma ferramenta utilizada para realizar a gestão da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos e do estoque.
( ) Os produtos da classe C possuem alto valor monetário em relação aos itens da classe B.
( ) A montagem da curva envolve a elaboração de uma tabela com o preço e a temperatura de armazenamento.
( ) A estocagem de grande quantidade de produtos da classe A não é recomendada pelo seu alto valor financeiro.
Assinale a sequência correta.
Essa definição refere-se a
A verificação da qualidade dos produtos recebidos é fundamental para garantir que os itens atendam aos padrões de segurança alimentar. Diante disso, registre V para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo.
(__) A verificação da qualidade dos produtos recebidos inclui a inspeção visual para identificar qualquer sinal de deterioração no produto.
(__) A verificação da qualidade dos produtos recebidos inclui a aferição da temperatura dos alimentos refrigerados e congelados.
(__) A documentação da verificação da qualidade dos produtos recebidos é uma prática opcional e desnecessária.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
O controle de matéria-prima no armazenamento de mercadorias auxilia na redução de perdas da qualidade nutricional e minimiza a deterioração do produto. No que se refere ao controle de estoque e armazenamento de matéria-prima, registre V, para verdadeiro, e F, para falso, as afirmativas abaixo:
(__) Durante o armazenamento, é importante observar a temperatura de estocagem dos alimentos.
(__) O estoque deve ser organizado de modo que os produtos com data de vencimento mais próxima sejam posicionados de forma a serem consumidos primeiro.
(__) A matéria-prima pode ser armazenada em qualquer local disponível na cozinha, sem a necessidade de registro ou monitoramento.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Existem sistemas de controle de estoques bem tradicionais que apresentam com certo grau de precisão os volumes a serem adquiridos para determinado tempo de operação do almoxarifado.
Um sistema simples de armazenamento de materiais, onde em uma caixa existe a quantidade necessária para o tempo de reposição do item e em outra caixa tem o estoque equivalente ao consumo do item em um determinado período é conhecido como:
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