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Q1820531
Veterinária
No roteiro de inspeções de um processo de produção de
alimentos, o item que atende às recomendações de boas
práticas de fabricação e controle e que pode influir em
grau não crítico na qualidade ou segurança dos produtos
e dos trabalhadores em sua interação com os produtos e
processos é considerado como
Q1820530
Veterinária
A Organização Mundial de Sanidade Animal (OIE) estabelece que na importação de equinos provenientes de
países infectados pela dourina, o rebanho de origem dos
animais não deve ter apresentado casos da doença por
período de tempo, em meses anteriores ao embarque,
igual a
Q1820529
Veterinária
Um dos procedimentos que o Guia Brasileiro de Boas
Práticas para a Eutanásia em animais indica para a realização da eutanásia em cães é o emprego de
Q1820528
Veterinária
A inspeção realizada em víveres e forragens já inspecionados no âmbito do exército brasileiro é denominada
de reinspeção de alimentos. Para os artigos estocados
e não distribuídos, a reinspeção deve ser realizada em
intervalos
Q1820527
Veterinária
Uma doença transmitida por alimentos cujos sinais clínicos podem se apresentar a partir de 30 minutos do
consumo do alimento é a intoxicação alimentar causada
pela ingestão da exotoxina, termoestável produzida pela
bactéria.
Q1820526
Veterinária
O componente de um detergente responsável por umedecer os utensílios que serão limpos é o
Q1820525
Veterinária
A Escherichia coli enterovirulenta que acomete com bastante gravidade, preferencialmente, crianças e idosos
está incluída na classe
Q1820524
Veterinária
Um antioxidante sintético empregado como conservante
no preparo de rações para animais é o
Q1820523
Veterinária
O macromineral que se apresenta na forma orgânica nas
carnes e como ácido fítico nos vegetais é o
Q1820522
Veterinária
A fadiga observada em equinos submetidos ao exercício
prolongado resulta, em parte, de um declínio na concentração sanguínea de
Q1820521
Veterinária
A laminite em equídeos dos graus I a IV de Obel, que
ocorre com certa frequência após endotoxemia, está
relacionada ao excesso de
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
EsFCEx
Provas:
VUNESP - 2021 - EsFCEx - Magistério em Português
|
VUNESP - 2021 - EsFCEx - Veterinário |
Q1820508
Português
Assinale a alternativa correta quanto à concordância
verbal e nominal estabelecida pela norma-padrão da
língua portuguesa.
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
EsFCEx
Provas:
VUNESP - 2021 - EsFCEx - Informática
|
VUNESP - 2021 - EsFCEx - Veterinário |
Q1820502
Português
Texto associado
Leia o texto para responder à questão.
Mesa farta
A alimentação, além de necessidade biológica, é um
complexo sistema simbólico de significados sociais. Em
“A Divina Comédia”, Dante* definiu a fome como o pior
desastre. Ele sabia do que falava, pois viu a Europa ser varrida
pela Peste Negra no século 14. O desespero levava pessoas a
comer de tudo, muitas morrendo com a boca cheia de capim.
Outro crucial evento histórico, a Revolução Francesa, teria
sido detonado pela falta de comida.
Nos séculos 16 e 17, os livros trazem justificativas médicas para o consumo de certos alimentos. É o caso das frutas.
Antes servidas como “entradas” para acalmar o estômago,
quando misturadas ao açúcar passam a sobremesas. É o
momento em que o açúcar, anteriormente consumido como
remédio, invade a Europa por força das exportações portuguesas. De especiaria, ele passa a aditivo de três bebidas
que vão estourar na Europa: o chocolate, o café e o chá.
O café, por exemplo, era recomendado pelo médico de
dom João V, rei de Portugal, por sua capacidade de “confortar
a memória e alegrar o ânimo”. Os cafés se multiplicaram e
se tornaram lugares onde se bebia numa verdadeira liturgia:
em silêncio, entre pessoas cultas, jogando damas ou cartas.
A Europa dos séculos 16 ao 19 consumiu café, chá e
chocolate acompanhados de bolos e outros doces, o que
impulsionou o consumo de açúcar. Nascia, assim, a noção de
gosto na culinária. Um saber sobre a cozinha se formalizava
e livros especializados batiam os 300 mil exemplares.
O comer tornou-se menos encher o estômago e mais
escolher segundo o gosto. Certos alimentos passaram de
um nível a outro: a batata, primeiramente servida aos porcos,
depois de alimentar massas de camponeses, ganhou status de
alimento fino, graças às receitas do chef francês Parmentier.
Antigamente, o comer acontecia em momentos regrados e reunia pessoas em torno da mesa, com grande carga
simbólica. Hoje, comemos abundante e individualmente.
Nessa dinâmica, o lugar da televisão (ou celular) exerce
fundamental importância. Em muitas casas e restaurantes,
as pessoas comem na frente da TV, ou seja, ingerindo comida sem investimento simbólico, sem prazer de estar junto na
descoberta da refeição.
Em todas as esferas da vida, encontramos metáforas alimentares: em relação ao sexo, falamos na doçura do amor,
em lua de mel e, em relação aos textos e aos livros, dizemos
que podem ser saboreados, digeridos. Vale lembrar que saber
e sabor são palavras derivadas do mesmo radical: sapere, ter
gosto.
(Mary Del Priore. Aventuras na História. Julho de 2014. Adaptado)
* Dante Alighieri, escritor italiano.
De acordo com o conteúdo do texto, é correto afirmar que
Q1820501
Português
Texto associado
Leia o texto para responder à questão.
Mesa farta
A alimentação, além de necessidade biológica, é um
complexo sistema simbólico de significados sociais. Em
“A Divina Comédia”, Dante* definiu a fome como o pior
desastre. Ele sabia do que falava, pois viu a Europa ser varrida
pela Peste Negra no século 14. O desespero levava pessoas a
comer de tudo, muitas morrendo com a boca cheia de capim.
Outro crucial evento histórico, a Revolução Francesa, teria
sido detonado pela falta de comida.
Nos séculos 16 e 17, os livros trazem justificativas médicas para o consumo de certos alimentos. É o caso das frutas.
Antes servidas como “entradas” para acalmar o estômago,
quando misturadas ao açúcar passam a sobremesas. É o
momento em que o açúcar, anteriormente consumido como
remédio, invade a Europa por força das exportações portuguesas. De especiaria, ele passa a aditivo de três bebidas
que vão estourar na Europa: o chocolate, o café e o chá.
O café, por exemplo, era recomendado pelo médico de
dom João V, rei de Portugal, por sua capacidade de “confortar
a memória e alegrar o ânimo”. Os cafés se multiplicaram e
se tornaram lugares onde se bebia numa verdadeira liturgia:
em silêncio, entre pessoas cultas, jogando damas ou cartas.
A Europa dos séculos 16 ao 19 consumiu café, chá e
chocolate acompanhados de bolos e outros doces, o que
impulsionou o consumo de açúcar. Nascia, assim, a noção de
gosto na culinária. Um saber sobre a cozinha se formalizava
e livros especializados batiam os 300 mil exemplares.
O comer tornou-se menos encher o estômago e mais
escolher segundo o gosto. Certos alimentos passaram de
um nível a outro: a batata, primeiramente servida aos porcos,
depois de alimentar massas de camponeses, ganhou status de
alimento fino, graças às receitas do chef francês Parmentier.
Antigamente, o comer acontecia em momentos regrados e reunia pessoas em torno da mesa, com grande carga
simbólica. Hoje, comemos abundante e individualmente.
Nessa dinâmica, o lugar da televisão (ou celular) exerce
fundamental importância. Em muitas casas e restaurantes,
as pessoas comem na frente da TV, ou seja, ingerindo comida sem investimento simbólico, sem prazer de estar junto na
descoberta da refeição.
Em todas as esferas da vida, encontramos metáforas alimentares: em relação ao sexo, falamos na doçura do amor,
em lua de mel e, em relação aos textos e aos livros, dizemos
que podem ser saboreados, digeridos. Vale lembrar que saber
e sabor são palavras derivadas do mesmo radical: sapere, ter
gosto.
(Mary Del Priore. Aventuras na História. Julho de 2014. Adaptado)
* Dante Alighieri, escritor italiano.
O texto “Mesa farta” é do tipo
Q1777236
Veterinária
Ao montar um programa de vacinação voltado a um plantel
de equinos, deve-se levar em consideração que a
Q1777235
Veterinária
Com relação à leishmaniose visceral canina, os testes
recomendados para triagem e diagnóstico, respectivamente, são:
Ano: 2020
Banca:
VUNESP
Órgão:
EsFCEx
Provas:
VUNESP - 2020 - EsFCEx - Oficial - Veterinária
|
Exército - 2020 - EsFCEx - Veterinária |
Q1777234
Veterinária
Testes imunodiagnósticos se baseiam na especificidade
da resposta imune para detectar anticorpos, antígenos
ou linfócitos; permitem detectar infecções, alergias e até
mesmo neoplasias. Sobre os testes imunodiagnósticos,
assinale a alternativa correta.
Q1777233
Veterinária
De acordo com a Portaria no
006, de 22 de julho de 2013,
que aprova as normas para controle de equinos no Exército Brasileiro, é correto afirmar que, na aquisição de equinos pela Comissão de Compra de Animais (CCA), o animal
deverá atender, entre outros, ao seguinte requisito básico:
Q1777232
Veterinária
Considerando os princípios nutricionais apontados na
Portaria Normativa no
219/MD, de 12 de fevereiro de
2010, que aprova o Manual de alimentação das forças
armadas, pode-se afirmar:
Q1777231
Veterinária
Segundo as normas para inspeção de alimentos e bromatologia (NIAB), apresentadas na Portaria no
02-D Log,
de 16 de outubro de 2008, o método de “fumigação” se
refere ao tratamento
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