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Q1820760
Português
Texto associado
Leia o texto para responder à questão.
Mesa farta
A alimentação, além de necessidade biológica, é um
complexo sistema simbólico de significados sociais. Em
“A Divina Comédia”, Dante* definiu a fome como o pior
desastre. Ele sabia do que falava, pois viu a Europa ser varrida
pela Peste Negra no século 14. O desespero levava pessoas a
comer de tudo, muitas morrendo com a boca cheia de capim.
Outro crucial evento histórico, a Revolução Francesa, teria
sido detonado pela falta de comida.
Nos séculos 16 e 17, os livros trazem justificativas médicas para o consumo de certos alimentos. É o caso das frutas.
Antes servidas como “entradas” para acalmar o estômago,
quando misturadas ao açúcar passam a sobremesas. É o
momento em que o açúcar, anteriormente consumido como
remédio, invade a Europa por força das exportações portuguesas. De especiaria, ele passa a aditivo de três bebidas
que vão estourar na Europa: o chocolate, o café e o chá.
O café, por exemplo, era recomendado pelo médico de
dom João V, rei de Portugal, por sua capacidade de “confortar
a memória e alegrar o ânimo”. Os cafés se multiplicaram e
se tornaram lugares onde se bebia numa verdadeira liturgia:
em silêncio, entre pessoas cultas, jogando damas ou cartas.
A Europa dos séculos 16 ao 19 consumiu café, chá e
chocolate acompanhados de bolos e outros doces, o que
impulsionou o consumo de açúcar. Nascia, assim, a noção de
gosto na culinária. Um saber sobre a cozinha se formalizava
e livros especializados batiam os 300 mil exemplares.
O comer tornou-se menos encher o estômago e mais
escolher segundo o gosto. Certos alimentos passaram de
um nível a outro: a batata, primeiramente servida aos porcos,
depois de alimentar massas de camponeses, ganhou status de
alimento fino, graças às receitas do chef francês Parmentier.
Antigamente, o comer acontecia em momentos regrados e reunia pessoas em torno da mesa, com grande carga
simbólica. Hoje, comemos abundante e individualmente.
Nessa dinâmica, o lugar da televisão (ou celular) exerce
fundamental importância. Em muitas casas e restaurantes,
as pessoas comem na frente da TV, ou seja, ingerindo comida sem investimento simbólico, sem prazer de estar junto na
descoberta da refeição.
Em todas as esferas da vida, encontramos metáforas alimentares: em relação ao sexo, falamos na doçura do amor,
em lua de mel e, em relação aos textos e aos livros, dizemos
que podem ser saboreados, digeridos. Vale lembrar que saber
e sabor são palavras derivadas do mesmo radical: sapere, ter
gosto.
(Mary Del Priore. Aventuras na História. Julho de 2014. Adaptado)
* Dante Alighieri, escritor italiano.
A respeito do terceiro parágrafo, é correto concluir que as
aspas e os dois-pontos, respectivamente,
Q1820759
Português
Texto associado
Leia o texto para responder à questão.
Mesa farta
A alimentação, além de necessidade biológica, é um
complexo sistema simbólico de significados sociais. Em
“A Divina Comédia”, Dante* definiu a fome como o pior
desastre. Ele sabia do que falava, pois viu a Europa ser varrida
pela Peste Negra no século 14. O desespero levava pessoas a
comer de tudo, muitas morrendo com a boca cheia de capim.
Outro crucial evento histórico, a Revolução Francesa, teria
sido detonado pela falta de comida.
Nos séculos 16 e 17, os livros trazem justificativas médicas para o consumo de certos alimentos. É o caso das frutas.
Antes servidas como “entradas” para acalmar o estômago,
quando misturadas ao açúcar passam a sobremesas. É o
momento em que o açúcar, anteriormente consumido como
remédio, invade a Europa por força das exportações portuguesas. De especiaria, ele passa a aditivo de três bebidas
que vão estourar na Europa: o chocolate, o café e o chá.
O café, por exemplo, era recomendado pelo médico de
dom João V, rei de Portugal, por sua capacidade de “confortar
a memória e alegrar o ânimo”. Os cafés se multiplicaram e
se tornaram lugares onde se bebia numa verdadeira liturgia:
em silêncio, entre pessoas cultas, jogando damas ou cartas.
A Europa dos séculos 16 ao 19 consumiu café, chá e
chocolate acompanhados de bolos e outros doces, o que
impulsionou o consumo de açúcar. Nascia, assim, a noção de
gosto na culinária. Um saber sobre a cozinha se formalizava
e livros especializados batiam os 300 mil exemplares.
O comer tornou-se menos encher o estômago e mais
escolher segundo o gosto. Certos alimentos passaram de
um nível a outro: a batata, primeiramente servida aos porcos,
depois de alimentar massas de camponeses, ganhou status de
alimento fino, graças às receitas do chef francês Parmentier.
Antigamente, o comer acontecia em momentos regrados e reunia pessoas em torno da mesa, com grande carga
simbólica. Hoje, comemos abundante e individualmente.
Nessa dinâmica, o lugar da televisão (ou celular) exerce
fundamental importância. Em muitas casas e restaurantes,
as pessoas comem na frente da TV, ou seja, ingerindo comida sem investimento simbólico, sem prazer de estar junto na
descoberta da refeição.
Em todas as esferas da vida, encontramos metáforas alimentares: em relação ao sexo, falamos na doçura do amor,
em lua de mel e, em relação aos textos e aos livros, dizemos
que podem ser saboreados, digeridos. Vale lembrar que saber
e sabor são palavras derivadas do mesmo radical: sapere, ter
gosto.
(Mary Del Priore. Aventuras na História. Julho de 2014. Adaptado)
* Dante Alighieri, escritor italiano.
Assinale a alternativa em que o trecho reescrito mantém
o sentido original do texto.
Q1820560
Veterinária
A reprodução de caninos no exército brasileiro tem por
objetivo suprir as seções de cães-de-guerra (SCG) com
caninos que satisfaçam às condições exigidas para um
cão-de-guerra e será realizada, com exclusividade, pelas
SCG dotadas de Centro de Reprodução e Distribuição de
Caninos (CRDC).
Assinale a alternativa que indica o número de matrizes
mantido em cada CRDC.
Q1820559
Veterinária
Na ocasião da aquisição de um cão militar, a comissão
de compra de animais exige a confirmação de resultado
negativo no exame sorológico aplicado a
Q1820558
Veterinária
Assinale a alternativa que indica uma neoplasia maligna
invasiva observada no pênis de garanhões e que pode
produzir metástases ou invadir o corpo cavernoso.
Q1820557
Veterinária
O processo inflamatório do útero, na égua, pode ser classificado de acordo com a sua patogênese. O quadro em
que ocorre uma extensa fibrose endometrial irreversível
é denominado de
Q1820556
Veterinária
A gonadotropina hipofisária cuja diminuição determina a
hipertrofia do ovário é a
Q1820555
Veterinária
Os equinos produzidos na Coudelaria do Rincão do Exército Brasileiro são produtos do cruzamento de animais
das raças.
Q1820554
Veterinária
O desenvolvimento interrompido de larvas de nematódeos, dentro do hospedeiro, observado quando as condições para o desenvolvimento e a sobrevivência dos
estágios de vida livre do parasita são adversas, é denominado de
Q1820553
Veterinária
Assinale a alternativa que indica o gênero de um parasita
que pode se localizar no estômago dos equinos.
Q1820552
Veterinária
Uma coudelaria mantém uma população de 160 éguas
em reprodução, 20 garanhões e 80 potros e potrancas.
O Serviço Veterinário Responsável mantém um cuidadoso programa de manejo zoo-sanitário, com controles
de reprodução e de alimentação. Todos os casos de
doenças transmissíveis e não transmissíveis são diagnosticados e registrados. Quando ocorre o óbito de
algum animal, é realizada a necropsia e os exames complementares necessários para a confirmação da causa
da morte. No ano de 2020, ocorreram oito casos de partos distócicos que resultaram no óbito de duas éguas;
também houve um surto de garrotilho em que 26 animais
foram acometidos. Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, os
valores da morbidade e letalidade dos partos distócicos e
a prevalência de garrotilho nas populações suscetíveis.
Q1820551
Veterinária
Para prevenir contaminação da ferida cirúrgica, o procedimento que deve ser realizado após a tricotomia do local
a ser incisado é a
Q1820550
Veterinária
Em procedimentos cirúrgicos, a hemostasia mal feita
pode determinar uma hipovolemia ou até um choque hipovolêmico. Assinale a alternativa que indica um dos fatores
que dificulta a hemostasia.
Q1820549
Veterinária
Assinale a alternativa que indica dois glicocorticoides de
ação prolongada com potência 30.
Q1820548
Veterinária
No tratamento de oesteoartrite, doenças degenerativas
osteoarticulares e displasia coxo-femoral dos cães, recomenda-se o emprego do anti-inflamatório não esteroidal
(AINE), que atua diminuindo a produção de prostaglandinas via inibição da enzima COX, preferencialmente a
COX-2.
Assinale a alternativa que apresenta o medicamento que
atende a tais características.
Q1820547
Veterinária
A endotoxemia observada nos casos de cólicas em equinos está associada a
Q1820546
Veterinária
A osteodistrofia fibrosa em equinos tem como causa a
ingestão excessiva de
Q1820545
Veterinária
Em casos de intoxicação de cães pela ingestão de
rodenticida anticoagulante, são preconizadas medidas
de descontaminação, lavagem gástrica, administração
de adsorvente (carvão ativado) e catárticos. Contudo,
a vitamina K, que é o antídoto específico, deve ser aplicada pela via
Q1820544
Veterinária
A ingestão de algumas plantas pode provocar intoxicações em cães.
Assinale a alternativa que apresenta a denominação de
plantas que podem, respectivamente, provocar distúrbios
hematológicos, endócrinos e cardiovasculares:
Q1820543
Veterinária
Um cão apresenta sintomas de acidente por animal
peçonhento, mas o tutor não sabe dizer qual. No local da
picada o animal, apresenta discreto edema e dor; os efeitos sistêmicos são: neurotóxicos (distúrbio de locomoção), coagulantes, miotóxicos (mioglobinuria, urina cor
de coca-cola) e nefrotóxicos. Com base nesse conjunto
de sintomas, o veterinário deverá suspeitar de picada de
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