Uma doença transmitida por alimentos cujos sinais clínicos podem se apresentar a partir de 30 minutos do
consumo do alimento é a intoxicação alimentar causada
pela ingestão da exotoxina, termoestável produzida pela
bactéria.
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A inspeção realizada em víveres e forragens já inspecionados no âmbito do exército brasileiro é denominada
de reinspeção de alimentos. Para os artigos estocados
e não distribuídos, a reinspeção deve ser realizada em
intervalos
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