Questões de Concurso Militar PM-RJ 2012 para Aspirante da Polícia Militar, Inglês

“Castor contém vazamento de óleo – Um dique de castor contribuiu para evitar que um derramamento de petróleo se agravasse na província de Alberta (Canadá) no fim de abril. Vazaram de um oleoduto, perto do vilarejo de Little Buffalo, 28 mil barris que quase chegaram a um rio – foram contidos pelo dique e por alguns corpos de água parada.
Com o isolamento do trecho problemático do duto, o derramamento pôde ser resolvido”.
(Revista Planeta, jun/2011, Ano 39, Edição 465, pg. 16)

No texto acima, foi mencionada uma medida mitigadora que deve ser valorizada por ter evitado um impacto ambiental.
No entanto, caso semelhante já foi notícia na cidade do Rio de Janeiro, em que toneladas de óleo cru vazaram da Refinaria de Duque de Caxias, resultando na poluição da Baía de Guanabara e dos manguezais. Portanto, NÃO se pode mencionar como consequência:

“Nozes para a saúde – A noz é bem mais poderosa do que outras frutas secas no combate aos radicais livres, assegura um estudo norte-americano divulgado em março, Walnuts Are Not for Heart-Healthy Antioxidants. Os polifenóis, antioxidantes contidos na noz, estabilizam os radicais livres e os impedem de danificar as células do corpo. “Um punhado de nozes contém quase o dobro de antioxidantes encontrados numa quantidade equivalente de outras frutas secas normalmente consumidas”, disse o profesor de química joe Vinson, coautor do estudo que sugere a ingestão de sete nozes por dia”
(Revista Planeta, jun/2011, Ano 39, Edição 465, pg. 18)

A dieta da harmonia
Recém-convertida em patrimônio imaterial da humanidade, a dieta mediterránea serve como exemplo para os povos afirmarem suas tradições e seus valores num mundo cada vez mais padronizado por Maria da Paz Trefaut
“Em creta não se come nada muito diferente do que em outros países banhados pelo Mediterraneo: azeite extravirgem (rico em ácidos monossaturados que ajudam a reduzir o colesterol); cereais, verduras e hortaliças in natura, tomate (rico em licopeno, substância que combate os radicais livres que danificam as células); frutas e proteínas de carne e peixe (com elevado teor de ácidos graxos da familia ômega 3, com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes)”.
(Revista Planeta, jun/2011, Ano 39, Edição 465, pgs. 43 e 44)

No que se refere aos radicais livres NÃO se pode afirmar que:

Em 1930, a fim de ajudar a libertar a Índia do domínio britânico, Mahatma Gandhi propôs uma marcha não-violenta protestando contra o imposto de sal britânico, dando continuidade aos pedidos de Gandhi para a desobediência civil. O imposto sobre o sal, essencialmente, tornou ilegal vender ou produzir sal, permitindo um completo monopólio britânico. Desde que o sal é necessário na dieta diária de todos, a Índia inteira foi afetada. O imposto sobre o sal tornou ilegal para os trabalhadores recolher livremente o seu próprio sal a partir das costas da Índia, obrigando-os a comprar o sal que não tinham como pagar.
(Brown, Judith M., The Short Modern History of the Modern World. New York; Oxford University Press, 1994, traduzido)

Além da necessidade diária da ingestão de sal, Gandhi também utilizava o mineral para lavar o chão das casas como medida profilática contra o cólera e outras doenças.
Baseado nos fatos, assinale a alternativa correta:

Recentemente, no Laboratório de Tecido Conjuntivo do Instituto de Bioquímica Médica da Universidade Federal do Rio de Janeiro, extraímos de ouriços-do-mar e de algas marinhas novos compostos, conhecidos como fucanas sulfatadas e galactanas sulfatadas, com propriedades semelhantes as da heparina. Experimentos mostraram que tais compostos agem como anticoagulantes e antitrombóticos em camundongos, ratos e coelhos, embora não tenham, nos organismos de origem, funções biológicas relacionadas à coagulação. Com isso, abrem perspectivas promissoras para o desenvolvimento de substitutos da heparina.
(Pomin,V.H. e Mourão, P.A. de S., Carboidratos – De adoçantes a medicamentos. CIÊNCIA HOJE, vol. 39, nº 233)

Sobre o processo de coagulação sanguínea, podemos afirmar

"O queijo de coalho é rico em peptídeos bioativos, com propriedades antioxidantes (combatem os radicais livres), antimicrobianas e carreadoras de zinco, mineral que tem função de ativar enzimas que multiplicam as células de defesa", explicou o pesquisador.
A atividade antimicrobiana e a antioxidante devem-se a peptídeos variados, que são obtidos na hidrólise (quebra) da caseína (proteína) do leite utilizado na fabricação do queijo. Peptídeos são compostos formados pela combinação de aminoácidos. A investigação limitou-se ao queijo do tipo B, produzido com leite cru (não pasteurizado), e que é caracterizado como artesanal.
(JC e-mail 4606, de 18 de Outubro de 2012. Adaptado.Acesso em 19/10/2012)

Quanto às proteínas, podemos afirmar que: