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Transformações Químicas: elementos químicos, tabela periódica e reações químicas


TEORIA EM VIDEOAULAS E RESUMOS

QUESTÕES PARA PRATICAR

(22 questões)
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01
Q851724
Aplicada em: 2017
Banca: INEP
Órgão: ENEM

      Um fato corriqueiro ao se cozinhar arroz é o derramamento de parte da água de cozimento sobre a chama azul do fogo, mudando-a para uma chama amarela. Essa mudança de cor pode suscitar interpretações diversas, relacionadas às substâncias presentes na água de cozimento. Além do sal de cozinha (NaCl), nela se encontram carboidratos, proteínas e sais minerais.


Cientificamente, sabe-se que essa mudança de cor da chama ocorre pela

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