Questões da Prova UFBA - 2013 - UFBA - Vestibular de Zootecnia

Marque C, se a proposição é certo;  E, se a proposição é errado.


A região da molécula enzimática, na qual ocorre a ligação ao substrato, é denominada sítio ou centro ativo e tem especificidade pelo substrato, a ponto de diferenciar moléculas muito semelhantes, como os anômeros α e β da D-Glicose.

    Os gráficos representam a separação de frações protéicas de sementes de dois tipos de plantas, sendo o cromatograma A, em relação ao B, o que apresenta a melhor separação.





     O cromatograma A, obtido após a eluição do extrato vegetal em coluna de filtração em gel, mostra a separação das frações PI, PII e PIII em ordem crescente de tamanho molecular, já que o volume de eluição é diretamente proporcional ao grau de partição da proteína entre a fase móvel e a fase sólida desse tipo de coluna.

Marque C, se a proposição é certo;  E, se a proposição é errado.


As proteínas A(pI=6,0), B(pI=5,4) e C(pI=8,0), quando submetidas a uma eletroforese em pH=7,5, serão separadas, já que A e B migrarão para o polo positivo, com mobilidades relativas diferentes, e C migrará para o polo negativo.

Marque C, se a proposição é certo;  E, se a proposição é errado.

Proteínas podem ser separadas por cromatografia de troca iônica, uma vez que é possível terem carga neutra, positiva ou negativa, dependendo do pH do eluente da coluna cromatográfica e dos valores de ponto isoelétrico de cada uma delas.

A ilustração a seguir representa os níveis estruturais das proteínas.




Marque C, se a proposição é certo;  E, se a proposição é errado.


Proteínas oligoméricas apresentam mais de uma cadeia polipeptídica, formando uma estrutura quaternária estabilizada por ligações não covalentes entre as cadeias, dando origem a dímeros, trímeros ou tetrâmeros, como na estrutura da hemoglobina.