As ilustrações representam dois polissacarídeos importantes para os seres vivos.
Considerando-se os conhecimentos sobre a estrutura, as propriedades químicas e a atividade
biológica dos carboidratos, pode-se afirmar:
Uma das principais diferenças entre as estruturas é o número de ramificações presentes em cada uma
delas, característica que determina por que a estrutura B (glicogênio) é armazenada em tecidos vegetais
e a A (amido), em animais.
As ilustrações representam dois polissacarídeos importantes para os seres vivos.
Considerando-se os conhecimentos sobre a estrutura, as propriedades químicas e a atividade
biológica dos carboidratos, pode-se afirmar:
A e B representam, respectivamente, as estruturas ramificadas do amido e do glicogênio, constituídas
de moléculas de D-Glicose com ligações glicosídicas, entre as quais as do tipo α(1→4) na cadeia de
amilose e α(1→6) nos pontos de ramificação.
Os monossacarídeos são os menores carboidratos e têm em sua constituição um grupo aldeídico ou
cetônico, sendo a glicose, uma aldose, que apresenta seis átomos de carbono em sua composição.
Os carboidratos são moléculas abundantes, presentes em animais e vegetais, que servem de substrato
energético para a maioria das células e que participam como elementos estruturais nas paredes celulares
bacterianas.
Os moduladores que regulam a atividade enzimática podem ser inibidores ou estimuladores, sendo
chamado de modulador homotrópico aquele igual ao substrato.