O leite de amêndoas é uma bebida preparada a partir da trituração das amêndoas misturadas em água e é indicada para pessoas com intolerância à lactose, como substituição do leite animal. O fluxograma a seguir representa as etapas do processo de obtenção do leite de amêndoas, que é a fase líquida resultante ao final do processo.

De acordo com o fluxograma que apresenta o processo de obtenção do leite de amêndoas, a mistura 1 é __________ e a separação 1 refere-se ao método denominado __________.

As lacunas são preenchidas, respectivamente, por:

A azia é a sensação de queimação no estômago e na garganta, causada pelo refluxo para o esôfago do suco gástrico que contém o ácido clorídrico (HCl). Os compostos representados no quadro são componentes de medicamentos empregados no tratamento da azia.

O pH do suco gástrico e as funções inorgânicas às quais os compostos 1 e 2 pertencem são, respectivamente,