Questões de Vestibular UEM 2011 para Vestibular - EAD - Prova 1
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Q1341664
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
são chamados de ácidos graxos de cadeia saturada
aqueles que apresentarem dupla ligação entre um ou
mais pares de carbonos da cadeia, sendo
considerados um óleo.
Q1341670
Química
Texto associado
A substituição de um hidrogênio alfa do ácido acético por
um grupo amina (–NH2) gera o aminoácido glicina. Uma
outra substituição de um hidrogênio alfa da glicina pelo
radical –CH2SH gera o aminoácido cisteína. A partir
dessas informações e outras características dos
aminoácidos é correto afirmar que
todos os alfa aminoácidos existentes podem ser
gerados a partir da substituição de um hidrogênio alfa
da glicina por um grupamento R específico.