Questões de Vestibular UEM 2011 para Vestibular - EAD - Prova 1
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Q1341664
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
são chamados de ácidos graxos de cadeia saturada
aqueles que apresentarem dupla ligação entre um ou
mais pares de carbonos da cadeia, sendo
considerados um óleo.
Q1341665
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
uma dieta saudável deve conter certa quantidade de
gorduras e óleos, pois são necessários para o
organismo absorver as vitaminas lipossolúveis (A, D,
E, K).
Q1341666
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
glicerídeos são constituídos por moléculas do álcool
glicerol, ligadas a uma, a duas, ou a três moléculas de
ácidos graxos.
Q1341667
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
óleos e gorduras são glicerídeos e diferem quanto ao
ponto de fusão: óleos são líquidos à temperatura
ambiente e gorduras são sólidas.
Q1341668
Química
Texto associado
Tendo em vista que o consumo excessivo de alimentos
gordurosos é prejudicial à saúde, um vestibulando,
quando foi ao mercado, leu a seguinte inscrição no rótulo
de uma determinada margarina: “Fabricada com óleos
vegetais hidrogenados”. Sobre esse assunto, é correto
afirmar que
através de uma reação química, por adição de
hidrogênio às moléculas de óleos vegetais, obtêm-se
produtos de consistência pastosa à temperatura
ambiente.
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