O Prêmio Nobel em Química de 2024 foi dividido por um trio de pesquisadores: David Baker, da Universidade de Washington, em Seattle, nos Estados Unidos, Demis Hassabis e John Jumper, do Google DeepMind, no Reino Unido. Eles foram agraciados com a láurea pelo uso de técnicas computacionais para projetar ou inferir a estrutura tridimensional das proteínas, que estão entre as moléculas mais importantes do organismo dos seres vivos. Com relação às proteínas, considere as seguintes afirmações:

I. Todas as proteínas são formadas a partir da ligação sequencial de 35 aminoácidos.
II. Os aminoácidos que fazem parte das proteínas são moléculas orgânicas que possuem, pelo menos, um grupo amina (– NH₂) e um grupo carboxila (– COOH) em sua estrutura.
III. São as macromoléculas orgânicas mais abundantes das células, fundamentais para a estrutura e função celular. São formadas por aminoácidos ligados entre si e unidos através de ligações peptídicas.

É correto o que se afirma em